Brunellus membuatku beralih ke hal rapuh yang dia lakukan – Beragampengetahuan

Ibuku sedang membicarakan resep yang disebut Brownie Rapuh. Sebagai penggemar kue renyah—dia membuat kue keping coklat hitam Tollhouse, dan Corby Kummer membuat biscotti yang pedas dan renyah—dia sangat rapuh terhadap mereknya. Namun, bukankah warna coklat yang paling menarik memberikan interior yang padat dan lembap? Seperti yang ini dan yang ini.

Dia membawa kelemahan coklat pada kunjungannya baru-baru ini, dan Sekarang saya sedang berbicara dengannya! Ini bermanifestasi sebagai coklat dan keripik yang rapuh di antara biskuit dan roti pendek, dan ini adalah jenis makanan manis yang dapat Anda nikmati setelah makan siang tanpa terjatuh dan tertidur di meja Anda. Resep oleh Chula King di Sarasota Herald-Tribune.

• Bergabunglah bersama kami pada tanggal 21 Juni. Kami mengadakan pesta koktail Inggris dengan tamu istimewa Crystelle Pereira Inggris Raya di bawah abu. RVSP DI SINI

• Nea membuat Meringue Sundae Klasik, seperti Eton Harvest versi Swedia. Apakah perbedaan tersebut akan diikuti? Marängsviss selalu melibatkan es krim.

• Kami telah menambahkan papan saji berbentuk telur baru ke dalam koleksi produk kayu KHEM kami. Sehalus dan sekuat KHEM lainnya, bentuknya lebih seperti telur!

• Saya tidak terlalu menyukai semua pabrik merica listrik yang keluar, tapi semua orang menyukainya dan menjualnya dengan gila-gilaan, jadi sekarang Peugeot punya satu untuk Anda juga. “Bukankah bagian dari nikmatnya memasak merica?” kata Crankypants Hesser!

Akhir pekan yang lalu, Tad dan saya pergi ke reuni kampusnya, dan saya pergi bersama dua teman kuliner;

• Setiap kali Anda memasak makanan untuk lebih dari delapan orang, biasanya makanan tersebut berhasil. Namun, seperti yang saya lihat dalam aksi akhir pekan ini, memberi makan ratusan orang bisa dilakukan dengan baik selama Anda menjaganya tetap sederhana dan segar. Setiap hidangan didasarkan pada komponen-komponen, termasuk unsur-unsur seperti daging babi atau nasi, dan dapat dikelola dan dibentuk dengan baik hingga saat disajikan, sehingga memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk menyusun hidangan. Untuk sekali makan, kami makan semangkuk nasi dengan ayam, daging asin, daun ketumbar, bawang merah goreng, daun bawang, dan saus wijen. Kami harus memilih apa yang kami inginkan dan bagian-bagiannya tetap utuh. Saya tidak menentukan partai yang tunduk pada perwira, tetapi aturan ini juga berlaku untuk sepuluh.

• Jika Anda bukan seorang pain au chocolat, Anda adalah orang brioche au chocolat. Farina Bakery, toko klasik Boston yang dimiliki oleh pembuat roti yang sangat dipuja John Chang, membuat coklat brioche dengan ragi, brioche tajam yang didukung dengan batangan coklat padat. Tambahkan ke daftar perjalanan Anda, atau pesan resep demi resep.

Jangan lupa untuk mulai membekukan kopi dalam es batu untuk kopi seduh Anda. Ini waktunya untukmu!

amanda

Sebelum memulai beragampengetahuan dengan Merrill, saya adalah seorang penulis dan editor makanan di New York Times. Saya telah menulis beberapa buku, termasuk “Cooking for Mr. Latte” dan “The Essential New York Times Cookbook.” Saya berperan sebagai diri saya sendiri di “Julie & Julia” — harap Anda tidak mengacaukannya, atau Anda akan kehilangan adegannya! Saya tinggal di Brooklyn bersama suami saya, Tad, dan si kembar, Walker dan Addison.