Bihari Style Kadhi Badi dibuat dari dapur Archana – Beragampengetahuan

Untuk mulai membuat Resep Kadhi Badi Gaya Bihari, ambil mangkuk dan campur semua badi dengan tepung gram, ajwain, kalonji, bubuk kunyit, bawang merah, garam, bubuk cabai merah, garam dan buat pasta kental dengan air. Ganti 15 menit.

Sedangkan untuk Kadhi, campurkan yoghurt dan tepung buncis, garam, bubuk kunyit, bubuk cabai merah, dan air sekitar 2 gelas.

Kocok rata agar tidak ada massa dan halus. Anda bisa menambahkan lebih banyak air jika ingin saus yang lebih encer.

Panaskan minyak dalam wajan berat hingga mencapai suhu tertentu. Tambahkan biji jintan dan aduk. Tambahkan cabai merah utuh dan tumis hingga mengeluarkan aromanya.

Tambahkan pasta jahe ke daunnya. Masak selama sekitar 2 menit. Sekarang tambahkan campuran kadhi dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.

Sementara itu, masak Paniyaram dengan minyak secukupnya untuk kuzhi, lalu tambahkan satu sendok makan tepung badi ke dalam rongganya yang berlubang dan goreng dari sisi ke sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Masukkan badi ke dalam kuah kadhi yang sedang dimasak, bisa langsung dimasukkan setelah badi menyerap kuah secukupnya.

Tutup dan masak selama 5 menit lagi. Sajikan panas.

Sajikan Resep Kadhi Badi Gaya Bihari dengan Nasi Jeera, Salad Kachumber, dan Masala Khichia untuk penyegaran harian Anda.