Resep Tumis Pavakkai Klasik (Goreng Labu Pahit) dari Archana Kitchen – Beragampengetahuan

Untuk mulai mengaduk Pavakkai Fry klasik, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan mustard dan biji jintan, lalu splutter.

Sekarang tambahkan pare yang diiris tipis bulat, kunyit, bumbui dengan garam, lalu aduk rata.

Tutup dengan penutup dan masak pare dengan baik dalam jusnya selama 10 menit dengan api kecil.

Pare dimasak hingga matang, tambahkan sambar bubuk, cabai hijau cincang halus, aduk rata.

Masak pare dalam wajan terbuka dengan api kecil selama 15 menit hingga garing. Terkadang berpindah-pindah

Matikan api dan sajikan Tumis Pavakkai Klasik dengan paratha atau nasi kukus dan dal tadka.