Paneer Isi Bhindi dengan Saus Ajwain diikuti dengan Kuah yang dibuat oleh Archana Kitchen – Beragampengetahuan

Untuk memulai Resep Bhindi Isi Paneer Dalam Kuah Tomat Ajwain, cuci okra terlebih dahulu, tepuk-tepuk dengan kain kering dan potong batangnya. Potong okra secara vertikal, pastikan kedua bagiannya tidak terpisah.

Untuk menyiapkan pasta paneer, campurkan paneer, garam, bubuk cabai merah, bubuk chaat masala, bubuk ketumbar dalam mangkuk pencampur. Aduk rata.

Sendokkan 1/2 sendok teh campuran ke dalam setiap okra per cangkir. Setelah semua okra terlumuri adonan, sisihkan.

Masak minyak di tempat kerja. Setelah minyak panas, masukkan bhindi dan masak dalam keadaan tertutup sampai bhindi hampir matang. Terkadang menjadi bersemangat. Setelah matang, angkat dan simpan dalam mangkuk.

Kemudian dalam pekerjaan yang sama Anda akan menambahkan sedikit minyak lagi, dengan minyak panas ditambahkan ke bijinya. setelah bawang bombay cincang dikeluarkan, tambahkan cabai hijau dan pecahkan. Tumis sebentar lalu tambahkan jahe dan bawang putih.

Tumis hingga bau jahe mentah hilang, dan bawang putih berubah warna menjadi kuning.

Kemudian masukkan semua bumbu kering termasuk cabai merah bubuk, ketumbar bubuk, bubuk kunyit dan bubuk garam masala lalu segera masukkan tomat yang sudah dihaluskan.

Aduk sesekali dan masak sampai pure tomat mulai menyatu dan minyak meninggalkan sisinya. Tambahkan air hingga kekentalan yang Anda perlukan dan isi semuanya dengan bhindi.

Masak tertutup selama 5 menit. Setelah matang, matikan api dan hiasi dengan kasuri methi.

Sajikan Paneer Packed Bhindi Dalam Resep Kuah Casserole Ajwain dengan Punjabi Dal Tadka, Phulka dan Wortel Kubis Merah, Salad Ayam dan Bawang.