Amanda Hesser berbagi pemikirannya tentang Dokumenter Martha Stewart – Beragampengetahuan

Selamat datang di buletin mingguan Pendiri beragampengetahuan Amanda Hesser edisi terbaru, Hai, ini Amandadiisi dengan makanan, perjalanan, dan tips berbelanja, dan belanja bahan makanan, dan hal-hal lain untuk dilihat. Dapatkan inspirasi—daftar di sini untuk menerima emailnya.

Biasanya saya punya dua cara memasak: entah sedang bernostalgia dan ingin memasak resep yang sudah lama tidak jadi, atau saya ingin yang baru. Minggu lalu, saya menikmati Kue Cokelat Chip Tahini Asin Danielle Oron dari tahun 2016, yang secara teknis sudah lama sekali, tapi entah bagaimana terasa seperti sudah lama sekali. Saya berencana untuk menyimpannya dalam kehidupan saya saat ini. Tahini, garam, dan coklat bekerja sama secara ajaib. Tahini menjadi dasar kue, dan terdapat cukup tepung untuk menyatukan adonan, sehingga menjadi kue yang pedas, kenyal, tanpa asap dengan selai kacang. Atau, seperti komentar Aly S. pada Food 52, “Jenius, benar. Seperti halva paling kental dengan coklat dalam bentuk kue. Dia harus mati!”

Kita akan menemui Martha sebentar lagi, tapi pertama-tama, mari kita sering-sering mengunjungi beragampengetahuan!

Benar saja, ini adalah fitur favoritnya tahun ini. Kami meminta lima puluh ahli keramik untuk mendesain mughanya kita! Periksa ini, dan cepatlah, mereka berlari dengan cepat. Percayalah, saya mempelajari pelajaran ini dengan cara yang sulit.

Acara terbaru kami “What For Fika” dengan resep rahasia keluarga Nea di Swedia (tidak lebih!) untuk cangkir amomi tradisional.

Kami menggali ucapan syukur yang inventif dan lezat ini untuk Anda. Saya memastikan lagi tentang macha garam berkaki empat.

Butuh waktu bertahun-tahun bagi kami, namun kami akhirnya menemukan sumber kebisingan kota dengan rencana liburan yang bagus.

Jika Anda belum pernah menonton film dokumenter Martha Stewart di Netflix dan masih tertarik sedikit pun terhadapnya, dua jam dalam hidup Anda sangat berguna. Dalam dua jam, Martha sendiri dapat menanam bunga peony merpati putih, di mana seseorang dapat dengan sembarangan menanam bunga merah (yang tidak berwarna di dunia Martha) di kebunnya, menegur seorang pekerja karena menggunakan pisau yang salah untuk memotong jeruk, dan berpisah untuk 20 persiapan. tamu

Menonton film seperti membaca majalah; Martha Stewart HidupSaya akan kembali ke hari itu. Itu selalu merupakan bacaan cinta/benci yang menyenangkan. Ibu saya, saudara perempuan saya, dan saya ingin menelusuri setiap halaman, mengeluh tentang apa yang disentuh, lalu diam-diam meniru hiasan tengah dan dekorasi kue dan pergi membeli handuk di Kmart.

“Kami memuji sesuatu yang telah diterapkan sejak lama,” katanya di papan tulis. “Saya menganggap diri saya sebagai seorang feminis modern.”

Tidak seperti majalah dan buku rumahan lainnya yang berbicara kepada pembacanya dengan konten yang “mudah”, Martha meningkatkan standar dan memberi mereka sesuatu untuk dicita-citakan. “Mereka tidak akan pernah membuat kue itu, tapi mereka bisa memimpikannya.” katanya.

Kebutuhan akan perbaikan terus-menerus ini meluas hingga dia berada di penjara, saat dia berteman dengan seorang narapidana yang menanam mentimun di kebun penjara. Tentu saja, dia menggunakannya untuk membuat sandwich mentimun untuk para wanita di selnya.

Cita-cita Martha tidak sempurna, namun upayanya rakus. Setelah film dokumenter RJ Cutler dirilis, dia menelepon New YorkDia menjelaskan apa yang dia pikirkan dengan blak-blakan, meninggalkan pidatonya. “Majalah saya, majalah Martha Stewart saya, yang bisa dibilang tradisional, adalah majalah rumahan paling modern yang pernah dibuat,” ujarnya. Kali. “Kami punya yang pertama. Tidak ada yang pernah menebang pohon cemara seperti yang saya katakan. Atau globus dan krisan. Dan kami hanya bermegah dalam semua modernisme itu. Dan dia tidak berbuat apa-apa.

Ketahanan Cutler yang luar biasa, lidahnya yang tajam – mengambil penilaiannya, “Para penuduh di Cuisinart sangat dihormati” – tetapi saya setuju bahwa dia sebagian besar kehilangan budaya majalahnya. Bayangkan The Last Dance tanpa gerakan Michael Jordan di lapangan.

Seperti yang dikatakan temannya Lloyd Allen, “Dia adalah wanita pertama yang melihat pemasaran kehidupan pribadinya. Martha adalah orang pertama yang bergerak.’ Jika Merrill dan Martha belum dewasa, apakah makanannya akan menjadi 52? Beberapa tidak.

Namun jangan khawatir, saya tidak akan pernah menyebut Anda bodoh karena sumpah serapah yang Anda gunakan di dapur. Saya melakukannya sepanjang waktu!

Semoga minggumu menyenangkan!

amanda