Resep kari root gaya kerala (colacasia) oleh dapur archana – Beragampengetahuan

Untuk mulai melakukan kari root talas gaya Kerala, pertama -tama cuci dan scrub radub themboild root talas. (Anda dapat merendamnya selama 20-30 menit di dalam air untuk membuat kotoran agar pas dengan mudah)

Oleskan beberapa minyak kelapa (atau lainnya) untuk tangan dan kupasnya. Pastikan untuk menghilangkan lapisan hijau di bawah kulit juga.

Potong root talas dalam potongan ukuran gigitan.

Dalam wajan saus / kadai atau pot tembikar berpengalaman, tambahkan ke akar talas, bagian asam, garam dan air. Masak dengan api rendah sampai matang dengan baik.

Sementara itu dalam campuran mixer di kelapa, bubuk cabai dan bawang kecil.

Tambahkan campuran ini ke akar talas rebus, tambahkan garam jika diperlukan dan masak selama 5-6 menit lagi.

Panaskan minyak dalam wajan kecil dan tambahkan biji mustard. Saat splutter menambahkan biji jintan.

Tambahkan bawang, daun kari dan tumis sebentar.

Tambahkan cabai merah, tumis untuk waktu yang singkat dan tambahkan karakter ini ke penyembahan root talas.

Aduk rata dan masak hingga 1-2 menit.

Fotografi Kari Akar Taroo Gaya Kerala Anda siap disajikan dengan nasi panas atau phulkas