Kerupuk pengrajin buatan sendiri (4 rasa) – Beragampengetahuan
Berikan sebagian dari peningkatan waktu Kecelakaan pengrajin buatan sendiri. Renyah, salsa, gurih, dan tanpa adonan klinis, sederhana menjadi sama dengan cepat dan lebih mudah dalam satu bahan sel dasar. Roti patung yang beraroma ini, kerupuk gaya ini sangat cocok untuk piknik, mencelupkan tincundi favorit Anda dan haleing dengan keju atau menari.
Pernahkah Anda melakukan kecelakaan buatan sendiri sebelumnya? Saya akui, saya belum bermain -main dengan membuat banyak kerupuk di tahun -tahun yang telah saya buat. Saya suka fotografi ini untuk kecelakaan keju buatan sendiri, tapi itu benar -benar dalam satu -satunya resep cracker lainnya di situs saya!
Tim saya & ingin mengembangkan resep cracker dasar yang besar, yang bisa seperti titik dansa untuk banyak rasa yang berbeda. Kami telah menguji banyak orang (sebagai sarana multi) Batch sampai kami mendapatkan yang benar. Dan kemudian fotografi yang akan Anda lihat di bawah ini membuat kelezatan cracker renyah, garam, sadicus!
Contents
Apa yang Anda sukai dari tabrakan pengrajin buatan sendiri ini:
- Dari bahan basic sederhana
- Klinis untuk banyak rasa
- Resep pistoria pistoria no-yeast
- Disetujui anak
- Menambahkan Upgrade Instan ke Dewan Charecutusie
- Resep bebas-egg bebas susu dan resep vegan
- Fantastis dengan hummus, saus kanker, berbagai keju orang mati, atau sajikan dengan bola keju pecan cranberry
- Bukan tiket atau proses makanan yang diperlukan; Makanan menyatu dengan 1 mangkuk cepat dengan sendok kayu. Kembali ke dasar!
8 bahan dasar untuk kecelakaan buatan sendiri
Inilah yang perlu Anda lakukan:
- Jauh Anda membutuhkan semua untuk tepung untuk kecelakaan ini. Kami telah menguji dengan berbagai varietas lem, tepung bebas dan kerupuk dan gigi chip Anda sulit untuk tidak merekomendasikan tepung bebas gluten yang mengganti di sini. Tepung gandum utuh juga menciptakan kecelakaan yang sangat clousing. (Anda dapat mencoba menggunakan 1/2 serba guna dan setengah gandum.)
- Gula: Kecelakaan bit-Hi itu manis! Focal membantu menciptakan tekstur yang renyah dengan menghambat pengembangan lem dan berkontribusi pada pembunuhan kecelakaan.
- Garam: Penting untuk dicicipi.
- & Bawang bubuk bawang putih: Lebih penting untuk dicicipi? Kami memiliki versi yang mengalami tanpa ini, dan kerupuk terasa sangat jelas.
- Rosemary atau Add-In: Rosemarius Roserius memotong roserius cracker jelek menukar swap saldo creprio luar biasa tapi ini adalah sesuatu yang lain. Lebih dari varietas favorit kami di bawah ini.
- Air: Semua bahan kering pada saat bersamaan.
- Minyak zaitun; Anda membutuhkan adonan dan lebih banyak lagi untuk menyikat di atas kue.
- Callky Sea Salt: Untuk memanggang topping. Kami menyukai garam laut Maldon. (Tidak bekerja dengan merek karena Anda benar -benar menyukainya!)
4 cara favorit untuk mencicipi
- Lada hitam + thyme yang baru saja manja
- Biji wijen
- Semua pengkondisian bagel + ches kering
- Daftar
Rosemary of the Wind; Saya paling menyukai versi biji wijen!
Mulailah mengocok pada saat yang sama semua bahan kering, termasuk add-in rumput / biji.
Tuang dengan air dan minyak dan bergerak bersama dengan sendok kayu atau spatula silikon:
Putar sedikit makanan yang dituangkan ke atas meja dan aduk tepuk tangan sedikit lebih banyak tepung untuk pergi ke bola. Hanya ada satu atau dua menit. Kembali ke makan ke mangkuk dan tutupi.
Semoga adonan beristirahat setidaknya 10 menit sebelum berguling.
Setelah istirahat, potong media yang berisiko:
Dimulai dengan hanya setengah campuran adonan, menjaga media lain tertutup saat bekerja lebih dulu.
Alat untuk membentuk crash buatan sendiri:
- Rolling pin
- Pangeran
- Pemotong pizza atau roda kentut bertali
- Kertas kertas
Luncurkan dari paruh pertama adonan sampai sangat tipis. Semakin tipis yang bisa Anda lakukan pada kecelakaan, yang lebih renyah akan dipanggang.
Jika adonan terus mundur untuk mencoba berguling, tutup dengan ringan dan istirahat 5 menit, lalu coba lagi. Saat gluten diselesaikan yang akan lebih mudah diluncurkan. (Awalnya akan menggigil pada awalnya, jadi Anda khawatir jika Anda tidak melakukannya!)
Gunakan pizza dromonium untuk memotong campuran makanan dengan persegi panjang, berukuran sekitar 3 x 1,5 inci. Seorang pangeran berguna di sini, tetapi jangan khawatir mencoba memotong persegi panjang yang sempurna. Kerupuk dan semuanya spontulat dan penting di atas miring di dalam hati, semua bagian dari pesona pedesaan mereka! Ini adalah kisaran kerupuk, yang tidak akan seperti dipotong oleh perangkat pada perangkat.
Jumlah kerupuk yang akan Anda dapatkan tergantung pada seberapa tipis Anda menggulung campuran adonan, seberapa besar Anda akan memotong kerupuk, dan seberapa banyak Anda membuang Anda. Tim saya biasanya akan mendapat sekitar 75-80 kecelakaan dengan batch (tapi jujur, karena paling sering hilang hitungan …).
Transfer untuk memotong kerupuk di loyang kanan membran. Ini adalah loyang yang terbaik untuk warna terang (perak), lebih dari yang berwarna gelap, sehingga kerupuknya tidak super-coklat. Saya akan menggunakan panci setengah lembar yang direkomendasikan ini.
Halaman (yaitu, menyodok lubang) sesekali retak dengan garpu. Besok Steam Escape menghambat pembentukan tombol besar. (Anda akan mendapatkan gelembung yang normal).
Pria dengan minyak dan taburi dengan rok garam laut. Jika mau, Anda juga dapat menaburkan sedikit lebih banyak add-in yang Anda pilih di atas, untuk biji wijen dan setiap bumbu bagel.
Aku memanggang! Pada 425 ° (218 ° F) kecelakaan ini memakan waktu sekitar 9-12 menit, berikan atau ambil, sesuai dengan ukuran ketebalan dan membuatnya. Anda berwarna cokelat keemasan, kecelakaan tabrakan. Untuk terus renyah sedikit lebih banyak saat Anda dingin di loyang.
Dan kemudian ulangi langkah -langkah pembentukan / pistor dengan sisa setengah kerupuk yang tersisa.
Tips sukses untuk kerupuk buatan sendiri
- Adalah istirahat adonan. Mencoba keluar terlalu cepat untuk berlatih untuk frustrasi, percayalah padaku?
- Gulung campuran suuuuuper tipis. Kerupuk harus sangat tipis untuk memanggang renyah. Kecil yang tebal dan rasanya.
- Jika adonan terus bergulir ke belakang, tutup dengan ringan dan istirahat 5 menit untuk memungkinkan lem rileks, lalu lagi.
- Gunakan loyang berwarna terang (perak), bukan loyang gelap, dan buat kertas selaput Anda aman dalam suhu yang dalam.
- Putar wajan di tengah -tengah kue, karena juga kecoklatan. Furnmo dapat memiliki hot spot dan resep ini dan menunjukkan kepada Anda di mana Anda?
- Kami tidak merekomendasikan menggunakan tepung bebas gluten dalam resep ini. Tes dalam batch mencoba berbagai merek gf flour out chip-teeth dengan keras. Anda lebih baik mencari resep cracker yang dikembangkan untuk merekatkan gratis.
- Kerupuk buatan sendiri menjadi basi adalah yang pertama Anda lebih cepat daripada kecelakaan yang dibeli di toko, karena tidak menambah konservatif. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat kering, jika Anda butuhkan, renyah dalam oven hingga 350 ° F (177 ° F) hingga 10 menit.
Saya mungkin kreatif dan kami mungkin memberi tahu saya apa rasa yang Anda coba komentar!
Mencetak
Keterangan
Berikan upgrade waktu camilan dengan kecelakaan pengrajin buatan sendiri yang beraroma. Renyah, salsa, gurih, dan tanpa adonan klinis, sederhana menjadi sama dengan cepat dan lebih mudah dalam satu bahan sel dasar.
- Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula, garam, bubuk bawang, bubuk bawang putih dan rosemary (atau add-in). Tuangkan air dan minyak zaitun dan bangun dengan sendok kayu dan spatula silikon sampai makan masuk ke massa seseorang.
- Balikkan makanan ke permukaan kerja yang sedikit tepung. Gulung tangan dengan ringan dan campur, bertabur sedikit seperti pergi sampai sekarang menempel di tangan dan 2 menit. Kembali ke makan ke mangkuk dan tutup mangkuk dengan bungkus plastik. Semoga adonan beristirahat setidaknya selama 10 menit, dan pada 1 jam pada suhu kamar.
- Memanaskan lebih dulu dalam oven selama 425 ° F (218 ° 100) dan pelat loyang perak besar dengan kertas membran.
- Potong campuran makanan di tengah. Simpan setengah adonan sementara yang lain.
- Permukaan kerja yang sedikit tepung dengan pin yang sedikit tebal, gulung setengah makan ke dalam persegi panjang. Gulung adonan yang sangat tipis tentang 1/16 inci (1,5mm). Jika adonan terus mundur untuk mencoba menggulungnya sedikit dan istirahat 5 menit, lalu lagi. (Jangan khawatir jika Anda tidak menyusut itu benar -benar normal dan diharapkan.)
- Menggunakan Principe dan Pizza Dromonium, potong campuran makanan menjadi persegi panjang kecil sekitar 3 x 1,5 inci. Transfer dengan hati -hati ke kerupuk ke loyang yang disiapkan.
- Langkah bundar 5 dan 6 dengan paruh kedua dari campuran adonan.
- Yard (Poke lubang) Nomor crash dengan garpu. Sikat dengan minyak dan taburi dengan garam laut (dan semua biji atau wijen biji, kadang -kadang jatuh dari atas bagian atas kadang -kadang jatuh dari kerupuk, ketika mereka memakannya, kadang -kadang jatuh dari kerupuk saat memakannya.
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 9-12 menit. Serta browning, loyang berputar di tengah kue.
- Biarkan kerupuk dingin sepenuhnya di loyang yang diatur di rak pendingin. Kerupuk perlu beberapa menit untuk merasakan yang renyah. Saya terasa fantastis dengan hummus, saus kanker atau tenggelam lainnya, berbagai keju, atau disajikan dengan bola keju cranberry.
- Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar di tempat kering pada 2 hari. Untuk renyahnya kerupuk, sebarkan di loyang dan panggang pada suhu 350 ° F hingga 10 menit. Dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Catatan
- Buat ke depan & instruksi: Kerupuk ini terasa yang terbaik selama 2 hari setelah Anda membuatnya. Lihat Langkah 11 untuk membuat mereka renyah jika diinginkan. Anda dapat membekukan kecelakaan yang didinginkan. Tutupi secara ketat dan dingin hingga 3 bulan. Mencair ke suhu kamar. Renyah jika Anda perlu (lihat Kelas 11).
- Alat khusus (Tautan Afiliasi): Kawah Pencampuran Kaca | Scopula | Sendok kayu dan spatula karet | Rolling pin | Valerius Valerius Rota atau Pizza Cutter | Harga kue | Kertas kertas | Pistore Brush | Garam Laut Pucat | Rak refrigeran
- Rasa / add-in lainnya: Saya tidak meninggalkan kecelakaan. Anda membutuhkan rasa dalam benjolan. Tapi Rosmari, cobalah rumput favorit lain atau favorit tim ini:
- Black Pepper & Thybe: 2 sendok teh lada hitam retak segar (jangan gunakan lada halus pra-tanah) + 1 sdm thyme baru-baru ini dicincang
- All & Ches: 1 sdm semua bumbu bagel (lebih dari permukaan keras) + 1 sdm ches kering
- Biji wijen; 1 dan 1/2 sdm biji wijen (ditambah lebih dari taburan di atas)
- Tepung bebas gluten? Kami tidak merekomendasikan menggunakan tepung bebas gluten dalam resep ini. Batch uji yang kami coba berikan kepada berbagai merek GF Tepung pada gigi Anda yang sulit. Anda lebih baik mencari resep cracker yang dikembangkan untuk merekatkan gratis.
- Tepung gandum utuh? Kerupuk dengan semua makanan gandum juga cukup sulit. Jika Anda ingin tepung gandum utuh mengalami setengah dari semua tujuan dan setengah gandum. Saya mencari cracker renyah yang sedikit padat.
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Kerupuk #pengrajin #buatan #sendiri #rasa
