Beragampengetahuan.com – Resep daging sapi Padang enak ini bisa jadi tips menyiapkan masakan rumahan. Rendang adalah menu wajib saat lebaran. Memasak membutuhkan kesabaran untuk mencapai hasil yang maksimal.
Ada banyak bumbu wajib yang tidak boleh dilewatkan saat membuat rendang. Bahan-bahan rendang ini adalah bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabai merah, daun kunyit, daun serai dan rempah-rempah seperti kayu manis, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala dan cengkeh hingga manisan asam.
Selain bumbu, santan menentukan kebahagiaan Resep Rendang Rendang Rapi Ini. Karena santan yang lama masak bisa menghasilkan minyak, rendang bisa dikeringkan dan disimpan dalam waktu lama. Menggunakan santan dari 3 butir kelapa dalam 1 kg daging.
Berasal dari kata “marandang” yaitu proses memasak untuk mengeluarkan air. Karena itu, rendang minang atau padang asli membutuhkan waktu sekitar 7-8 jam untuk dimasak hingga dagingnya kering, minyaknya hilang, dan kadar airnya tinggi.
Contents
Resep Rendang Daging Sapi
- Total waktu presentasi: 360 menit
- Jumlah makan: 10 kali makan
- Judul Resep : Resep Rendang Daging Sapi
- Kategori: Daging
- Makanan: Rendang
- Waktu persiapan: 30 menit
- Waktu memasak: 330 menit
- Total durasi: 360 menit
Bahan:
- 1 kg daging sapi
- Ambil 3 butir kelapa, santan kental dan santan encer
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan serai, dihaluskan
- 4 butir asam kandik
- 100 ml minyak goreng
- 5 gram garam
bumbu daging sapi 1 kg;
- 60 gram sup
- 50 gram bawang putih
- 250 gram cabe merah besar
- 100 gram lengkuas
- 50 gram hazelnut
- 2 gram cengkeh
Cara memasak daging sapi;
1. Haluskan atau campur semua bumbu menggunakan grinder atau blender.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun lemon, manisan asam dan garam, aduk rata.
4. Tuang santan, didihkan dan masukkan daging sapi.
5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam hingga daging empuk dan bumbu berubah warna sesuai selera.
Jadi artikelnya tentang Resep daging sapi Anda bisa mencobanya di rumah. Semoga bermanfaat, dan terima kasih…