dewi.com – Tiga jenis paprika dan perbedaannya – Cabai memiliki banyak penggemar sebagai sayuran bumbu yang sering digunakan dalam masakan.
Meski dikenal sebagai salah satu bumbu pedas, cabai memiliki takaran rempah tersendiri. Bahkan ada rasa manisnya. Tak heran, sebagian orang merasa perlu memilih jenis cabai untuk menyiapkan hidangan tertentu.
Tiga jenis cabai dan perbedaannya
Rokoto
Cabai ini terdapat di Peru, Bolivia, Chili, Argentina utara, dan Ekuador dalam bentuk bulat.Daging cabai ini tebal seperti paprika, namun cabai ini penuh dengan rasa dengan biji hitam. Musim panasnya tidak terlalu bagus, inilah bedanya dengan cabai lainnya, Rocoto umumnya berwarna merah, tetapi ada kuning dan oranye di Karibia dan Meksiko.
lada kurma
Cabai ini banyak ditanam di St. Augustine, Florida, di mana awalnya diimpor dari Kuba pada tahun 1880 oleh pembuat jeli bernama SB Valls. Jika diperhatikan, bentuknya sama dengan cabai rawit merah, kadang disebut cabai rawit domba atau cabai tom yum. Mungkin kerabat dekat yang satu ini, dan tentunya cabai rawit ini lebih pedas dari obatnya. Jenderal Kayen.
Dinginkan Teppin.
Cabai pinggiran adalah cabai liar yang tumbuh terutama di Amerika Tengah, Meksiko, dan barat daya AS. Kadang-kadang disebut “induk dari semua cabai” karena merupakan spesies Capsicum annuum tertua. Nama Tepin berasal dari bahasa Nahuatl dan berarti “kutu”. Pada tahun 1997, orang Texas menamai tepee itu “Texas Legal Chili”, 2 tahun setelah jalapeo menjadi cabai legal di Texas.
Demikian ulasan singkat mengenai ketiga jenis cabai tersebut dan perbedaannya. Semoga menambah pemahaman anda…