Ini Berputar untuk Pinup Coffee Roasters di Virginia Beach beragampengetahuan Daily Coffee News – Beragampengetahuan

Salah satu pendiri Pinup Coffee, Steph Wein, dengan Probat baru. Semua gambar milik Pinup Coffee Roasters.

Dengan nama dan merek yang terkait dengan desain pin pesawat era Perang Dunia II, Pinup Coffee Roasters lepas landas di Pantai Virginia, Virginia.

Steph Wein, co-founder dan head of roasting Pinup Coffee, saat ini mengendalikan dashboard mesin Probat P12 III baru yang mengkilap di dalam roastery perusahaan, yang dibuka pada bulan Agustus tahun ini.di balik visi yang telah dibangun selama lebih dari satu dekade .

Rekan Wein dalam usaha itu adalah suaminya, Bryce Wein, yang menangani keuangan Pinup dan operasi di balik layar lainnya. Seorang insinyur perangkat lunak yang berpengalaman, Bryce Wein juga menyesuaikan perangkat lunak pelacakan inventaris untuk bisnis.

Di dalam pemanggang Kopi Pinup.

Weins mengembangkan ide bisnis sambil bertugas bersama sebagai anggota awak Angkatan Laut yang bertugas aktif. Selama waktu itu, mereka membangun nano coffee roaster dengan 1 kg Mill City Roasters dan mulai membeli kopi hijau di sela-sela tugas yang sedang berjalan, dan secara rutin hadir di Farmers Market East Beach.

Steph Wein baru-baru ini memberi tahu DCN: “Kami mengembangkan bisnis pemanggangan eceran kami dengan cepat dan beruntung menemukan ruang yang memungkinkan kami memperluas operasi kami secara grosir dan online. “Pembukaan roastery kami untuk kapasitas yang diperluas memberi kami lebih banyak momentum untuk maju dan memberi kami tempat untuk menyelenggarakan acara dan pencicipan lokal.”

Markas Pinup seluas sekitar 1.300 kaki persegi mencakup ruang kantor, laboratorium pembuatan bir, ruang penyimpanan kopi hijau yang dikontrol iklim, dan area produksi belakang untuk pemanggangan, pengemasan, dan eksekusi. Bagian dari pekerjaan itu melibatkan pengumpulan kantong kopi bekas jenis atau merek apa pun dari peminum kopi lokal untuk dikirim ke TerraCycle, sebuah perusahaan yang membayar untuk mengirimkan bahan, mendaur ulang, lalu mendaur ulang bahan tersebut menjadi produk seperti peralatan taman bermain.

“Kami berkomitmen untuk terus belajar, bereksperimen dan menjadi lebih ramah lingkungan,” kata Steph Wein, mencatat bahwa perusahaan juga mengirimkan sekam padinya ke pertanian lokal untuk digunakan sebagai pupuk organik yang kaya nutrisi. “Kedepannya, kami berencana untuk beralih menggunakan tas yang dapat didaur ulang atau yang dapat dibuat kompos yang masih memiliki daya pencegah yang baik untuk kopi segar kami.”

Di dalam tas tersebut, Pinup menawarkan berbagai macam campuran dan kopi single-origin sesuai dengan hasil kerja Steph Wein yang sangat teliti, yang masih menggunakan mesin 1 kilogram untuk memanggang sampelnya.

“Kami pecinta data besar,” kata Steph Wein, mencatat bahwa dia juga telah menerapkan beberapa teknik pemanggangan visual dan penciuman pamannya. “Jumlah pemanggangan kami yang tak terhitung jumlahnya per kilogram merupakan berkah dalam banyak hal, dan telah membawa [us] pengalaman luar biasa dengan menunjukkan bagaimana perubahan gas atau atmosfer sekecil apa pun memengaruhi loyang — dan cangkirnya. Memanggang adalah kerajinan yang terus berkembang bagi kami dan kami menyukai setiap menitnya.”

Selain sejumlah penawaran asal tunggal dan rilis terbatas, Pinup menawarkan berbagai campuran inti untuk minuman yang berbeda, termasuk kopi panggang yang dirancang untuk minuman dingin dan sejumlah layanan dengan ketebalan sedang. Perusahaan juga mempertahankan bahwa kopi bersumber dari setidaknya satu kelompok produksi yang dipimpin perempuan, sementara ambisi masa depan mencakup perdagangan langsung, terutama dengan organisasi yang mendukung perempuan. .

Campuran Pinup menyandang nama yang terkait dengan penerbangan, sementara perusahaan berusaha menawarkan berbagai macam rasa yang sesuai dengan peminum kopi dari semua lapisan masyarakat.

“Kami menyadari bahwa membeli produk adalah isyarat niat baik dan kepercayaan,” kata Steph Wein. “Hadirlah, pahami bahwa terjun ke kopi spesial terkadang bisa bernuansa dan magis, dan dukung serta tumbuh bersama pelanggan kami dalam hal yang merupakan prinsip yang menurut kami membuat kami berbeda.”

Apakah bisnis kopi Anda memiliki berita untuk dibagikan? Beri tahu editor DCN di sini.

Lihat lebih banyak dari DCN