Panduan foodie ke prefektur terbaik Jepang dan hidangan yang harus dicoba – Beragampengetahuan

Jepang telah lama memiliki reputasi masakan yang sangat baik. Di seluruh dunia, orang menikmati makanan pokok Jepang yang populer seperti ramen dan sushi. Mereka tidak hanya mencoba makanan Jepang di restoran, tetapi mereka juga berbelanja di tempat favorit mereka Toko online Jepang dan memasak badai di dapur rumah mereka.

Namun, cara terbaik untuk benar-benar merasakan budaya makanan Jepang adalah pergi ke sana dan keluar jalur.

Saatnya memperkenalkan Anda ke enam wilayah di Jepang di mana makanan terkait erat dengan budaya lokal.

Kunjungi area ini dan Anda akan mendapatkan wawasan tentang gaya hidup mereka yang berbeda dan mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang masakan asli Jepang.

Ini – ya

Towada terletak di Prefektur Aomori. Itu adalah rumah makanan bagi jiwa bara-yaki. Asal usul masakan ini adalah a yakiniku sebuah restoran yang dijalankan oleh orang Korea. Di sana mereka memanggang daging sisa dari pangkalan militer Amerika setelah perang.

Cara pembuatannya tradisional bara-yaki yaitu dengan menggunakan iga sapi dan bawang bombay yang dibumbui dengan bumbu kecap manis dan pedas. Semua ini dipanggang di atas pelat besi. Saat ini, hidangan ini biasanya menggunakan daging sapi atau babi lokal.

Towada patut dikunjungi tidak hanya untuk bara-yaki. Jika Anda memiliki kesempatan, mendakilah di antara air terjun, pemandangan gunung, dan alam subur di Jurang Oirase dan Danau Towada.

Jika Anda lebih betah di lingkungan perkotaan, sewa sepeda elektronik dan nikmati jalan-jalan dan mata air panas Kota Towada.

Ishinomaki

Ishinomaki terletak di pantai timur laut Honshu di Prefektur Miyagi. Ini adalah kota nelayan besar dan rumah bagi sea squirt yang langka, juga dikenal sebagai nanas laut. Kelezatan ini hanya bisa dipanen di Hokkaido dan sepanjang pantai Sanriku.

Ini hidangan lokal zona semprotan laut. Sorotan dari hidangan ini adalah aroma laut dan hidangan ini dengan indah memadukan kaldu sea squirt, sea squirt panggang, sayuran dan makanan laut lokal, telur salmon, pasta naruto, dan mochi panggang.

Anda juga bisa mencoba berbagai hidangan seafood lainnya di area tersebut. Salah satu makanan khas lokal yang tidak ingin Anda lewatkan adalah serial dan seterusnya ishinomaki seri nabe. Hidangan ini adalah sup tiram hangat, kue beras dan serial (tetesan air).

Seri adalah ramuan Jepang dengan aroma herbal yang kuat yang menambah rasa menyegarkan pada hidangan apa pun.

DI DALAM

Jika Anda suka mie, Ina City c Prefektur Nagano adalah tempat untuk dikunjungi karena merupakan tempat kelahiran Shinshu soba. Penduduk setempat telah menikmati hidangan ini selama berabad-abad. Cara tradisional untuk menyajikannya adalah dengan sup pedas yang terbuat dari jus lobak daikon dan pasta miso panggang.

Bagi mereka yang mendambakan sesuatu yang kurang konvensional, cobalah masakan serangga purba dari larva lebah, belalang dan meredam dimasak dalam kedelai.

Ada banyak hal untuk dijelajahi di area ini setelah Anda kenyang. Kunjungi di musim semi dan Anda akan dapat melihat beberapa bunga sakura terbaik di negara ini di tempat pengamatan populer di Taman Reruntuhan Kastil Takato.

Saku

Saku juga terletak di Prefektur Nagano dan merupakan salah satu daerah penghasil sake terkemuka di Jepang. Itu juga diberkati dengan iklim yang sejuk, sumber daya alam yang melimpah, air tawar, dan pegunungan megah yang sempurna untuk bermain ski dan seluncur salju.

Wilayahnya kecil, tetapi memiliki 13 pabrik dan telah memproduksi sake selama lebih dari tiga abad.

Budaya makanan daerah ini berpusat pada hidangan berbasis miso dan acar, yang semuanya berpadu sempurna dengan sake. Sajian tradisional ikan gurame untuk daerah ini juga tidak boleh dilewatkan.

Luangkan waktu dari mencicipi sake Anda untuk menikmati pemandangan indah, penuh mata air panas, kesempatan melihat bintang tanpa akhir, kuil yang damai, pemandangan gunung, dan banyak cuaca cerah.

Masuda

Kota Masuda ada di dalam Prefektur Shimane. Daerah ini secara alami melimpah dan dikelilingi oleh Laut Jepang, Pegunungan Chugoku, dan Sungai Takatsu, di mana Anda akan menemukan air dengan kualitas terbaik di Jepang.

Aliran air yang konstan cocok dengan masakan Masuda, yang mencakup wasabi yang dipanen secara lokal dan ayu (ikan manis) alami. Ini adalah hidangan lokal yang sangat populer uzume beras. Ini adalah nasi yang lembut dengan wasabi yang baru diparut dan dicelupkan ke atasnya dashi (kaldu sup Jepang). Hal ini dibarengi dengan rasa segar ayu alami yang ditangkap di Sungai Takatse.

Tsuyama

Pecinta daging sapi harus mengunjungi tempat terakhir ini Prefektur Okayama. Tsuyama pernah menjadi konsumen daging sapi terbesar di Jepang. Saat ini masih menghasilkan berbagai daging sapi berkualitas dan spesialisasi yang lezat.

Salah satu hidangan daging sapi paling populer di Tsuyama adalah hot pot sozuri. Ini memiliki sup berbahan dasar kecap yang diisi dengan daging sapi premium, sayuran lokal, dan tahu.

Penggemar makanan jalanan harus mencoba versi Tsuyama okonomiyaki.

Ini adalah panekuk gurih Jepang yang diisi dengan kubis dan saus manis dan gurih. Hidangan ini mendapat cita rasa daerah dengan tambahan daging sapi. Wilayah ini juga memiliki daging sapi yang fenomenal jika Anda membutuhkan camilan saat bepergian.

Setelah selesai dengan hidangan daging sapi, kunjungi beberapa situs bersejarah Tsuyama. Ada juga lokakarya di mana Anda bisa belajar menenun, bermeditasi, dan memanen sayuran di daerah tersebut.

Lanjut membaca: