Ground control menampilkan mesin kopi yang lebih ringkas dengan AirpotRoast Magazine Daily Coffee News yang cerdas – Beragampengetahuan

Prototipe pembuat bir Ground Control baru di stan SCA Expo perusahaan di Portland. Foto Daily Coffee News oleh Howard Bryman.

Pembuat peralatan kopi yang berbasis di Oakland, California, Ground Control, telah meluncurkan mesin kopi batch profil rendah yang lebih kompak yang akan segera bergabung dengan jajaran sistem espresso komersial yang menarik dari merek tersebut.

Prototipe mesin baru ini pertama kali dipamerkan di SCA Expo akhir pekan ini di Portland, Oregon. (Lihat informasi lengkap tentang Pameran DCN di sini.)

Foto Daily Coffee News oleh Howard Bryman.

Dengan teknologi penyeduhan dan ukuran batch yang sama dengan Cyclops Kontrol Tanah yang ada, mesin baru ini secara signifikan lebih pendek dan tidak sedalam pendahulunya. Ini mencapai ketinggian yang lebih rendah terutama dengan mengintegrasikan bohlam akumulator bir ke dalam tangki bensin khusus di tengah unit, berbeda dari bohlam mirip sci-fi khas yang berada di atas puncak Cyclops.

Eli Salomon, Salah Satu Pendiri dan CEO Ground Control, mengatakan kepada DCN di Portland: “Pelempar terbang adalah inti dari pertunjukan di sini. “Airpot akan memiliki kemampuan yang tidak ada di airpot lainnya.”

Pencipta Ground Control Eli Salomon (kiri) dan Josh Avins.

Airpot mesin baru memiliki strip LED yang berubah warna yang bersinar di ruang tertutup vakum. Warna yang berbeda menunjukkan tahapan pembuatan bir yang berbeda dan informasi lainnya, bertindak sebagai pembuka percakapan bagi barista untuk melibatkan pelanggan tentang metode, peralatan, dan baris kopi.

Tak terlihat di airpots baru akan ada serangkaian sensor yang mengumpulkan data tentang penggunaan kopi dan mesin. Sensor akan memasukkan data ke sistem Ground Control melalui Bluetooth.

“Ada jenis data baru yang kami kumpulkan tentang kopi di airpot yang belum pernah dikumpulkan sebelumnya,” kata Salomon. “Saya pikir ini akan sangat berdampak, dan juga memiliki unsur keberlanjutan.”

Koneksi antara airpot dan pembuat bir. Foto Daily Coffee News oleh Howard Bryman.

Berbeda dari sistem pembuatan bir batch tetes atau luapan konvensional, mesin Ground Control menggabungkan seduhan dan pengadukan dalam tangki minuman melalui serangkaian siklus minuman yang dapat disesuaikan untuk setiap batch minuman.

Pengguna dapat memprogram variabel dari serangkaian tahap pembuatan bir, di antaranya pompa vakum yang kuat dengan cepat mengeluarkan cairan dan mengeringkan dasar sepenuhnya sebelum memasukkan air panas atau dingin segar untuk siklus berikutnya.

Sementara Cyclops dijual seharga $10.900, minuman Ground Control baru diharapkan diluncurkan seharga $6.800. Perusahaan menunjukkan prototipe mesin baru di stan SCA Expo akhir pekan ini dan diperkirakan akan memasarkan mesin tersebut secara resmi di Expo tahun depan di Chicago.

Foto Daily Coffee News oleh Howard Bryman.

“Tujuan kami dengan Ground Control adalah untuk mengganti setiap mesin kopi batch di dunia, sekaligus melengkapi mesin espresso serta mengganti sistem minuman dingin,” kata Salomon. “Idenya adalah untuk menciptakan faktor bentuk dan titik harga di mana kami benar-benar dapat menempatkan hal-hal ini ke audiens yang lebih luas.”

Apakah bisnis kopi Anda memiliki berita untuk dibagikan? Beri tahu editor DCN di sini.

Lihat lebih banyak dari DCN