Ayam Panggang Madu | BBQ atau Bake Chicken Curry GUY – Beragampengetahuan

Ini peduli, berbagi!

Ayam panggang madu ini bisa dimasak di oven atau di atas barbekyu

Saat saya menulis ini, cuaca di luar sangat buruk dan agak suram. Itu tidak akan menghentikan Anda untuk menyalakan Kamado Joe untuk membuat Ayam Panggang Madu ini. Ini adalah ayam panggang madu gaya tandoori dan rasanya luar biasa dimasak di atas api tidak langsung di atas barbekyu.

Simak resep ayam bakar madu ini

Seperti ayam tandoori, ini enak. Anda belum pernah melihat resep tandoori seperti ini sebelumnya karena ini bukan ayam tandoori khas Anda. Namun, Anda akan menyukainya karena Anda akan melihat metode memasak khas India di sini.

Satu hal yang mungkin Anda sukai adalah kulitnya tertinggal di ayam. Kebanyakan resep ayam tandoori meminta kulitnya dihilangkan tetapi ayam madu ini berbeda dengan ayam panggang. Anda akan memiliki kulit yang sangat renyah dan lembut dengan menggunakan petunjuk memasak berikut.

Apakah resep ayam bakar madu ini sulit?

Tidak juga, tapi butuh beberapa persiapan. Pertama, pisahkan kulit dari ayam dengan mengusapkan jari di antara kulit dan daging.

Kemudian dengan hati-hati skor ayam beberapa kali di atas dada dan paha. Ini adalah bagian tersulit dari resep madu ini, tetapi resep ayam panggang membutuhkan banyak tenaga.

Ayam kemudian diasinkan setidaknya selama 30 menit, tetapi waktu pengasinan yang lebih lama hingga 24 jam adalah yang terbaik.

Bisakah Anda bekerja di depan?

Ya. Padahal, seperti yang saya katakan di atas, yang terbaik adalah membiarkan ayam diasinkan selama 24 jam. Anda juga bisa membiarkan ayam direndam selama 48 jam jadi jika Anda membutuhkannya lebih cepat, lakukan saja.

Bagaimana Anda memanggang ayam ini di oven?

Di bawah ini saya memesan barbekyu tentang panas memasak yang Anda tuju. Panas yang sama dibutuhkan dalam oven, jadi cukup setel oven Anda ke 250c (480f) dan ikuti resepnya.

Semudah itu.

Arang apa yang terbaik untuk memasak ayam panggang madu ini?

Jauhi arang murah yang dibasahi cairan korek api! Ini mempengaruhi rasa secara negatif. saya menggunakan arang kayu massal kelas restoran dan juga briket kelas restoran dari Big K. (<- Saya menerima pembayaran sekaligus dalam jumlah kecil jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan ini).

batubara K besar Dia akan memperlakukan saya dengan karakter yang sangat baik. Anda dapat menggunakan batu bara lain yang bagus.

Apa yang Anda sajikan dengan ayam panggang madu ini?

Pertimbangkan ayam panggang madu ini, seperti yang Anda lakukan pada makan malam ayam. Sajikan dengan apa pun yang sehat, mulai dari kentang panggang dan beberapa sisi sayuran hingga keripik (kentang goreng).

Anda juga akan dapat mencoba beberapa porsi dengan sederhana Nasi basmati atau * nasi goreng jamur.

Daging ayam yang lezat ditarik dan disajikan Naan instan, naan Peshwari, naans di atas kompor, keema naans, naan bawang putih, naan tandoor (jika Anda memiliki oven), atau jika Anda memasak di luar; karahi naan.

Bahkan ayam masuk Kelas ini cocok untuk chapati yang hening.

Seorang dal yang baik adalah baik dan saya tarka dal atau direbus perlahan dal makhani Anda dengan beberapa orang lain.

Ingin memulai ayam panggang madu tandoori Anda dengan awal yang baik? Bagaimana tentang Dia membeli poppadom di toko gorengan atau jika Anda ingin mewah, buat sendiri poppadom dari awal dan dia akan melayani mereka chutney ketumbar, sambal bawang merah; dan/atau * chutney asam

Gambar langkah demi langkah…

Kumpulkan semua bahan sebelum Anda mulai. Jauh lebih mudah dari itu.

Potong ayam tepat di antara dada. Kemudian letakkan payudara di atas permukaan yang bersih dan tempatkan untuk dioleskan.

Masukkan minyak, jus lemon, bawang putih dan pasta jahe dan bubuk cabai ke dalam wajan dan aduk hingga rata.

Jalankan jari Anda di bawah kulit ayam untuk memisahkannya dari daging. Kemudian beri skor pada daging dan gosok dengan rendaman utuh pertama.

Pastikan untuk merendam ayam terlebih dahulu di seluruh, di bawah kulit dan di seluruh bagian luar. Biarkan rendaman selama 20 menit.

Goreng bawang dalam ghee sampai berwarna cokelat keemasan.

Masukkan bawang goreng, bawang putih dan pasta jahe serta bumbu halus ke dalam food processor dan campurkan ke dalam sup. Anda dapat menggunakan setetes air untuk membantu pencampuran jika diperlukan juga.

Tuang ghee dari wajan ke dalam madu dan kocok hingga tercampur.

Menyesuaikan tampilan rendaman

Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan lebih banyak bubuk cabai atau cabai hijau ke dalam rendaman jika Anda lebih suka ayam yang lebih pedas.

Cukup tambahkan lebih banyak bubuk cabai dan cabai ke preferensi selera pribadi Anda.

Kocok pasta bawang dengan yoghurt sampai halus.

Gosok bumbunya ke seluruh ayam di bawah kulit dan ke dalam kaldu yang Anda buat di dalam daging. Rendam setidaknya selama 30 menit atau hingga 48 jam.

Saat siap untuk memasak, panaskan barbekyu Anda hingga 250c/480f dan masak ayam dengan api tidak langsung selama 20 menit.

Setelah 20 menit, keluarkan ayam dari BBQ dan letakkan di rak logam agar menetes dan keringkan selama sekitar 10 menit.

Oleskan campuran madu dan ghee dengan sangat tipis ke seluruh kulit dan di bawah kulit.

Sekarang panaskan barbekyu Anda dan letakkan ayam di atas panggangan. Tutup dan masak lagi 20 hingga 30 menit.

Bagaimana cara membuat ayam panggang madu?

Saya sarankan untuk menggunakannya Meater termometer daging. Anda tidak ingin mengangkat tutupnya saat memasak Meater, Anda dapat melihatnya kering melalui ponsel Anda. Itu di sisi daging ayam yang menempel di atas.

Gunakan juga a Theramapen yang juga saya suka.

Jika Anda tidak memiliki termometer daging, masak ayam setelah 20 menit. Jika jus menjadi bening saat ditusuk dengan pisau atau garpu, ayam Anda sudah siap. Suhu memasak untuk ayam 75c/165f.

Setelah 20 hingga 30 menit, ayam Anda akan garing dan siap. Berikan kuas madu lagi jika Anda suka selama atau setelah memasak.

Menggali!

Saya harap Anda menikmati resep ayam panggang madu ini. Jika Anda mencobanya, tinggalkan komentar. Saya ingin sekali mendengar dari Anda.