Kue Kelapa Meringue – Resep beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Manjakan diri Anda dengan pai kelapa meringue Luby yang lezat! Kerak bermentega dan bersisik diisi dengan isian custard kelapa yang lembut, di atasnya ditaburi meringue halus yang telah dipanggang ringan untuk sentuhan ekstra memanjakan. Pai kuno ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan tekstur, membuatnya menjadi sajian meja yang tak terlupakan untuk setiap kesempatan.

Posting ini berisi tautan afiliasi. Sebagai Amazon Associate, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Pie Meringue Santan Santan Enak Bikin Luby?

Kelapa mungkin bukan untuk semua orang, tetapi jika Anda penggemar makanan penutup rasa kelapa, Anda pasti ingin mencoba membuat resep Kue Meringue Kelapa versi Luby ini. Kerak beku, tebal, mengenyangkan, ringan, lembut, renyah, dan renyah tidak hanya terasa luar biasa, tetapi juga memberikan tekstur beton yang sulit dikalahkan. Pai ini mudah ditolak dan sulit.

Mengapa Anda mencoba melakukan ini?

Tidak ada yang lebih buruk dari isian pai yang bahkan tidak cukup menyatu untuk sampai ke piring. Nah, isian santan dalam resep ini mengeras dengan sempurna dan tetap di satu sisi, namun benar-benar lembut.

Caranya adalah dengan menambah tangki untuk mengisinya. Ini adalah konsekuensi yang diam tapi alami. Krim tartar di tengahnya tidak hanya membuat konsistensinya sangat halus, tetapi juga membuatnya ekstra kaku tanpa mengering.

Bahan Pie Meringue Krim Kelapa

Resep kue meringue kelapa ini membuat dua kue.

Untuk pai membutuhkan isian;

• gula putih
• Telur
• Kanji dr tepung jagung
• Ekstrak vanila murni
• Ps
• Setengah & setengah bagian
• Mentega yang menghina
• Sedikit kembang sepatu
• Kelapa parut
• Memanggang pai uji berukuran 9 inci

Marshmallow kecil memastikan bahwa mereka benar-benar larut dengan bahan lainnya. Jika Anda hanya memiliki marshmallow biasa, gunakan yang kasar terlebih dahulu.

Jika ingin rasa kelapa tambahan, Anda bisa menambahkan satu sendok teh ekstrak kelapa ke dalam isian. Anda juga bisa menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir biasa.

Kerak kualitas yang dibeli baik untuk resep ini, tetapi buatan sendiri lebih baik. Gunakan resep favorit Anda, atau coba resep ganda Martha Stewart Pie Crust. Buta memanggang kue dengan kacang atau kerak yang ditimbang dan biarkan dingin sebelum sisa resep.

Untuk topping makan siang, Anda membutuhkan;

• Albumen (kecuali telur untuk kegunaan lain)
• Krim tartar
• Gula
• Kelapa parut

Cara Membuat Pie Krim Kelapa Dengan Meringue

Untuk membuat isian:

1. Kocok gula, telur, tepung maizena, vanila, dan garam dalam mangkuk. Untuk pos
2. Masukkan setengah & setengah dan mentega ke dalam panci dan letakkan panci di atas api sedang.
3. Sambil diaduk, didihkan perlahan campuran setengah & setengah.
4. Saat campuran setengah dan setengah mendidih, matikan api.
5. Sendok beberapa sendok makan campuran panas ke dalam campuran telur sambil diaduk. Kira-kira sepertiga cangkir, campurkan telur secara perlahan untuk melunakkan telur.
6. Tuang campuran telur yang sudah didinginkan ke dalam wajan.
7. Sambil terus diaduk, masak isinya sekitar satu menit lebih lama hingga mengental.

8. Masukkan santan dan santan ke dalam panci dan aduk hingga santan meleleh. Jangan khawatir jika isiannya masih terlihat agak kental.
9. Angkat panci dari atas api dan sendokkan setengah isian di atas setiap kulit pai yang sudah dipanggang sebelumnya. Gunakan spatula untuk menghaluskan bagian atas isian dan memeras gelembung udara.
10. Biarkan isian mendingin hingga suhu kamar dan dinginkan setidaknya selama dua jam.

untuk membuat meringue;

1. Campurkan putih telur dan krim tartar dalam mangkuk. Jika Anda memiliki mangkuk tembaga, gunakan itu, tetapi mangkuk apa pun akan bercampur.
2. Gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang untuk mengocok putih telur hingga mencapai soft peak. Tambahkan gula dan kocok hingga mencapai puncak yang kaku.

Untuk mengumpulkan dan memasak kue;

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.
2. Gunakan spatula untuk menyebarkan separuh isian di atas setiap kulit pai.
3. Taburkan bagian atas pai dengan sisa kelapa.
4. Panggang pai dalam oven selama 12 hingga 15 menit hingga bagian tengahnya berwarna cokelat keemasan.
5. Dinginkan pai hingga suhu kamar dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin sebelum disajikan. Setelah pai dingin, sajikan jika Anda tidak berencana untuk segera menyajikannya.

Apa lagi yang disajikan dengan Coconut Meringue Pie?

Rasa asam benar-benar menembus rasa manis pada kue kelapa ini, menjadikan secangkir kopi atau teh sebagai minuman pilihan yang sempurna. Anda juga bisa menyajikan buah-buahan segar seperti nanas, stroberi, atau rasberi sebagai pendamping untuk menambah bau. Untuk sarapan, almond atau kacang macadamia adalah tambahan yang bagus.

Cara Membuat Pie Krim Kelapa Dengan Meringue

Tempatkan kerak atau sisa makanan yang sudah disiapkan dalam wadah kedap udara untuk menyimpan pai atau bungkus dengan longgar di plastik atau foil dan simpan di lemari es. Persik tidak membeku dengan baik.

Berapa Lama Kelapa Meringue Pie Bisa Disimpan?

Pai segar akan bertahan di lemari es hingga tiga hari, tetapi konsistensinya akan berubah seiring waktu, jadi sebaiknya dimakan sesegera mungkin.

Lebih Banyak Resep Peniru Luby

Resep Pai Populer

Lihat lebih banyak resep pai saya yang mudah dan resep restoran peniru terbaik di beragampengetahuan!

Pai Kelapa Meringue

Anda bisa membuat pai meringue kelapa seperti buatan Luby.

mencetak
Pin
kecepatan
Masukkan ke dalam koleksi Buka Koleksi

Kursus: Hidangan penutup

Masakan: Amerika

Kata kunci: Resep, Resep Pai, Pai

Waktu Penyangga: 20 menit menit

Waktu untuk memasak: 2 jam jam

Sepanjang waktu: 2 jam jam 20 menit menit

Porsi: 16

Peringkat: 451kkal

Bahan-bahan

• 5 cangkir setengah setengah
• 4 ons mentega
• 1 cangkir gula
• 3 telur
• 1/4 cangkir kanji dr tepung jagung
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir marshmallow kecil
• 1 1/4 cangkir Kelapa parut
• 2 kulit pie panggang

Meringue

• 1 1/4 cangkir albumin
• 1 sendok teh krim tartar
• 1 1/2 cangkir gula

Instruksi

• Untuk isian, gabungkan setengah dan setengah dan mentega dalam panci. Didihkan dengan api sedang.
  SAYA

• Dalam mangkuk sedang, kocok gula, telur, tepung maizena, vanila, dan garam sampai tepung maizena benar-benar larut dan adonan tercampur rata. Secara bertahap tambahkan campuran ke dalam wajan, aduk terus dengan pengocok kawat. Masak sambil terus diaduk selama kurang lebih 1 menit atau sampai mengental. Tambahkan santan dan 3/4 cangkir. Masak dan aduk hingga marshmallow larut dan adonan tercampur rata. Tuang ke dalam kulit pie. Dinginkan setidaknya selama 2 jam.

• Panaskan hingga 350 derajat.

• Untuk meringue, dalam mangkuk besar, kocok putih telur dan cream of tartar hingga soft peak. Tambahkan gula, sedikit demi sedikit, aduk terus sampai terbentuk puncak. Setengah kulit pai di setiap sisi. Taburkan 1/4 cangkir kelapa yang tersisa di setiap cangkir.Panggang selama 12-15 menit atau sampai agak kecoklatan. Dinginkan sampai disajikan. Jika Anda tidak memakan semua pai sekaligus, simpan sisanya di lemari es.

Anak-anak

Peringkat: 451kkal | Karbohidrat: 51G* | Protein: 7G* | Gemuk: 25G* | Lemak jenuh: 14G* | Peduli: 73mg | Sodium: 253mg | Kalium: 228mg | Serat: 1G* | Gula: 33G* | Vitamin A: 490IU | Vitamin C: 0,7mg | Kalsium: 93mg | Besi: 1mg