Lebih Banyak Bentuk Pasta Konyol – Beragampengetahuan

Tampaknya orang Amerika telah mengembangkan ibu baru untuk berbagai bentuk pasta. Spaghetti atau penne binari yang tak terpuaskan, juru masak rumahan menemukan kenikmatan fusilli corti bucati, permainan mafaldini, dan inovasi di balik bentuk baru seperti Cascatelli atau Vesuvio, masing-masing dari Sporkful dan Sfoglini.

Tapi di saat kegelapan kita, ketika koki lebih bersedia untuk menuangkan harapan dan beruntung dengan itu, saya selalu kecewa ketika sebuah restoran melakukan sesuatu seperti agnolotti, ada omong kosong di luar sana. Sebagai seorang anak, hidup saya sepertinya penuh dengan mainan dan bentuk pasta yang lucu. Ada roda gerobak, hati, dan surat. Ada dinosaurus dan semua hewan lainnya di Chef Boyardee. Tapi sebagai senior saya mendapat opsi berbayar. Tentu, sebagai orang dewasa, kadang-kadang Anda dapat menemukan jaring tenis atau, jika Anda pergi ke pesta lajang, janggut, tetapi pada dasarnya tidak ada nafsu untuk pasta dewasa. Apakah koki ini tahu apa yang mungkin? Jika kami dianggap aneh, jawab saya: Mengapa tidak lebih banyak restoran yang memasak pasta dalam bentuk yang konyol?

Ada banyak keributan tentang jenis pasta tentang bentuk saus pasangan. Mie polos paling cocok sebagai saus krim ringan, saus daging cocok dengan gaya. Dan ketika Dan Pashman mengembangkan Cascatelli, tujuannya adalah untuk menciptakan bentuk terbaik untuk membuat saus, sekaligus memberikan tekstur yang berbeda. Intinya adalah untuk menciptakan pengalaman sempurna yang dioptimalkan untuk gigitan di dunia di mana ada semakin banyak tekanan untuk menyempurnakan setiap pengalaman.

Agak melelahkan, dan itulah mengapa saya tertarik pada ide membuat mie saus dan penne. Siapa pun yang membayangkan pasta seperti zebra mungkin tidak memikirkan rasa di mulut. Mereka hanya berpikir untuk membuat makan malam sedikit lebih menarik, mungkin untuk anak-anak, tapi jujur, siapa yang tidak suka zebra pesto? Rasanya seperti ada dunia bentuk pasta yang belum tersentuh. Bayangkan keju berkualitas Carrot Street dari kentang di sekitar jaring tenis pasta, atau ragout yang dicelupkan perlahan yang disajikan di atas mini-ripe New Jersey. Secara sinis, itu benar-benar meledak di TikTok karena semua orang berebut untuk menemukan tren terbaru. Tapi itu juga terdengar menyenangkan!

Beberapa restoran mulai menaiki tangga lagu. Di Cafe Mars, tujuan terbaru Brooklyn untuk makanan enak dan sedikit Italia, pulpen berbentuk segitiga. Di satu tempat Jupiter memiliki alfabet sejak awal. Dan sepertinya chef Eric Rivera berpengalaman adipiscing berbentuk kelelawar. Tapi sejujurnya harus ada lebih banyak. Jadi tolong hubungi saya saat Anda meletakkan roda gerobak karbon di atas meja.