Varia Brewing Menjadi Pro dengan Berita Kopi Harian Majalah VS6 Grinder Roast yang Dapat Disesuaikan – Beragampengetahuan

Blender Varia VS6. Semua gambar disediakan oleh Varia.

Varia Brewing baru-baru ini meluncurkan alat kopi pertamanya yang cocok untuk aplikasi komersial, penggiling VS6.

Perusahaan yang berbasis di Selandia Baru ini saat ini menjual pesanan mesin tersebut – cocok untuk penggunaan profesional atau penggunaan umum ringan – seharga $849, dengan mesin diperkirakan akan mulai dikirim pada bulan September mendatang.

VS6 dapat mengubah kecepatan dan gaya bezel. Penggiling terarah dosis tunggal akan dilengkapi dengan gerinda datar 58 mm yang terpasang, meskipun dapat mengakomodasi gerinda berbentuk kerucut. Satu set mata bor berbentuk kerucut 63 mm dijual terpisah.

“VS6 adalah penggiling pisau datar andalan kami yang juga memiliki kemampuan untuk menjadi penggiling kerucut,” Direktur dan CEO Varia Brewing Ramsey Gyde mengatakan kepada Daily Coffee News. “Tergantung pada jenis kopi atau metode penyeduhan pada hari tersebut, duri dapat dengan mudah diganti untuk menyesuaikan dengan jenis kopi atau rasa yang dibutuhkan.”

Kedua set blade yang dirancang sendiri memiliki konstruksi bodi tunggal, dengan masing-masing blade dan dudukan blade digabungkan menjadi satu unit. Setiap set datar dan kerucut juga tersedia dalam berbagai hasil akhir yang berorientasi pada daya tahan dan kinerja.

“Semua mata bor kami disesuaikan dan dibuat khusus untuk penggiling kami,” kata Gyde. “Selain itu, kami menyediakan beberapa opsi geometri, pelapis, dan material bilah untuk peningkatan.”

Seperti pendahulunya yang lebih kecil namun berbentuk serupa, VS3, VS6 dibungkus dengan aluminium berlapis bubuk matte yang dikerjakan dengan mesin CNC dan pengaturan penggilingannya disesuaikan secara manual dengan memutar hopper, yang pada VS6 dapat menampung hingga 80 gram kopi.

Sistem penyesuaian ulir ditempatkan cukup halus untuk setiap isyarat visual di sekitar hopper untuk menunjukkan perbedaan ukuran partikel 5 mikron. Penandaan juga menunjukkan jumlah putaran hopper, mencatat penyesuaian ekstensif pada berbagai metode pembuatan bir.

Motor penggerak langsung AC tanpa sikat 300 watt pada mesin baru ini memutar gerinda dalam kisaran kecepatan 500-1.600 rpm, yang diatur dengan tombol on/off.

Jarum ionisasi aktif menetralkan muatan statis tanah yang memasuki tabung dosis yang dapat dilepas. Alat penyadap pegas membantu melonggarkan segala adhesi.

Paket VS6 mencakup tas perjalanan plastik keras untuk penyimpanan dan transportasi.

Gyde, mantan pemanggang kopi profesional, meluncurkan Varia Brewing di Selandia Baru pada tahun 2019. Fokus perusahaan hingga saat ini adalah pada peralatan penggilingan dan penyeduhan kopi konsumen. Seringkali ada pendekatan baru terhadap solusi pencampuran/penyeduhan manual klasik.

Diluncurkan pada tahun 2022, VS3 merupakan produk listrik pertama perusahaan. Produk yang diperkenalkan sejak saat itu meliputi peralatan menyeduh kopi elektrik dan non-listrik, serta penggiling manual genggam Evo dan varian bermotornya, Evo Hybrid.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini.

Artikel terkait