Olympia Coffee Roasting menuju ke berita kopi harian di pusat kota SeattleRoast Magazine – Beragampengetahuan

Lokasi Kopi Olympia Baru di Fifth Avenue di pusat kota Seattle. Semua gambar disediakan oleh Olympia Coffee Roasting Co.

Olympia Coffee Roasting Company yang berbasis di Washington terus melakukan ekspansi melampaui kota utamanya dengan pembukaan toko pertamanya di pusat kota Seattle.

Menawarkan dua area layanan di dalam pusat ritel Cedar Hall di United States Bank Center (USBC) yang telah direvitalisasi dekat Pike Street antara Fifth dan Sixth Avenue, toko tersebut merupakan badan ketujuh Olympia secara keseluruhan.

Setelah memantapkan kehadirannya sebagai pemasok kopi spesial berkualitas tinggi di pusat kota Olympia, kemudian pindah ke Tacoma, perusahaan kini telah membuka tiga toko di Seattle, termasuk satu toko di West Seattle yang dibuka pada tahun 2018 dan satu toko di Columbia Lingkungan kota. itu terjadi setahun kemudian. Perusahaan juga memasuki dunia pembuatan kue dengan pembukaan merek saudaranya Moonrise Bakery pada tahun 2021 di area Queen Anne.

“Saat ini, kami tidak memiliki kedai kopi tambahan yang beroperasi,” kata Oliver Stormshak, salah satu pemilik, Presiden, dan Pembeli Ramah Lingkungan Olympia Coffee kepada DCN. “Ini adalah kafe Olympia pertama kami yang dibuka sejak 2019 dan kami selalu lambat dan strategis dalam pertumbuhan kami.”

Moonrise akan menawarkan makanan panggang di toko barunya di pusat kota Seattle bersama dengan pilihan gurih dari toko lokal Sunrise Tacos.

Fokus dari toko ini tentu saja adalah kopi, yang baru-baru ini diganti mereknya oleh Olympia untuk menonjolkan hubungannya dengan produsen, mengurangi limbah, dan menjadi lebih menarik secara visual.

Di Cedar Hall, kopi akan disajikan dari dua lokasi, satu di seberang ruang tunggu umum dan area ritel yang luas, yang lainnya dari jendela yang menghadap ke Fifth Avenue.

Perusahaan tersebut mengatakan pihaknya bermitra dengan perusahaan peralatan espresso La Marzocco untuk membuat “semenanjung” Modbar di bar yang mencakup empat font espresso, masing-masing dengan nozel uap. Bubuk espresso akan bersumber dari penggiling gravimetri Mahlkönig E80S, sedangkan pembuatan bir secara batch akan dilakukan melalui unit Fetco 2232.

Desain toko dikerjakan oleh kolaborator lama Olympia Coffee, firma arsitektur dan desain yang berbasis di Olympia, The Artisans Group.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini.