Perkembangan Kopi: Rekor Pasokan Kopi di Denton, TX – Beragampengetahuan

Hei, ayo kembali ke Denton! Kami mampir ke kota perguruan tinggi kecil yang menggemaskan di Texas Utara awal musim panas ini untuk mengunjungi Triptych Coffee, gerobak kopi menawan di toko bunga yang berkeliling kota untuk mengadakan acara seluler. Hari ini kita akan mengunjungi Record Supply Coffee, kedai kopi tradisional yang indah di pusat kota bersejarah. Kami menyukai tampilan ruangan ini, yang berbagi fasilitas pelatihan dengan toko sepeda dan dua seniman tato. Cukup banyak yang Anda perlukan di sana!

Ceado dan Dona mempersembahkan Build Coffee Project 2024. Build Coffee Show 2024 disponsori oleh Pacific Barista Series, La Marzocco, Acaia dan Ghirardelli.

Seperti yang diceritakan kepada beragampengetahuan oleh Chase Record.

Bagi yang belum tahu, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Kami adalah kedai kopi yang dimiliki dan dioperasikan keluarga yang berlokasi di Denton, Texas. Chase dan Justina Record adalah pemilik dan operator dan telah terlibat dalam industri kopi lokal selama 11 tahun terakhir. Kami sangat berpusat pada Denton dan telah membuka ruang ini untuk kota kami dan masyarakatnya. Keramahan dan kualitas didahulukan dari segalanya. Secara kebetulan, kami juga membuat secangkir kopi yang cukup enak!

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru ini?

Ruang ini terletak di sebuah bangunan bersejarah di pusat kota yang awalnya digunakan sebagai gudang jalur bus Denton pada awal tahun 1900-an. Tempat ini berfungsi sebagai garasi mobil sejak tahun 70-an dan baru-baru ini direnovasi oleh Kevin Marshall dari Bullseye Bike Shop dan dikembalikan ke kondisi sekarang. Ruang ini menampilkan Bullseye, seniman tato pribadi, toko tato tambahan, dan Record Coffee Supply. Ini memiliki nuansa industri namun nyaman.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Kualitas, konsistensi dan kemauan untuk berubah. Tujuan kami adalah menjadi yang terbaik dan menjadi lebih baik setiap hari. Kami tidak percaya untuk mencapai batas maksimal dalam hal nilai-nilai ini.

Apakah ada mesin, kopi, peralatan khusus yang disiapkan?

Kami memiliki pengaturan baru yang indah yang terdiri dari La Marzocco Linea Classic S EE, Mazzer Major, FETCO 2131 dan dua grup Mahlkönig EK43. Kuma Coffee dari Seattle adalah pemasok kopi utama kami. Kami menyajikan Campuran Klasik mereka pada espresso dan kopi tetes serta Campuran Cerah untuk kopi tetes. Kami menggunakan Sun Bear Blend untuk minuman dingin kami dan akan merotasi opsi tuang asal tunggal sepanjang tahun. Kami mulai dengan orang Kolombia.

Bagaimana proyek Anda mempertimbangkan keberlanjutan?

Limbah tentu saja merupakan tantangan terbesar dan merupakan cara paling pasti untuk memastikan keberhasilan operasi berkelanjutan dan bermanfaat bagi lingkungan. Kami mendaur ulang semua ampas kopi untuk dijadikan tanah pot di toko dan memberikan nutrisi untuk mint, rosemary, dll. yang kami rencanakan untuk digunakan dalam minuman khusus musim panas ini. Kami juga memiliki stasiun perbanyakan yang pada dasarnya adalah “ambil tanaman, tinggalkan tanaman” dengan harapan dapat menyelamatkan tanaman bagi para pecinta tanaman di rumah. Kami sedang mempertimbangkan pilihan terkait sampah yang dapat dibawa pulang dan bagaimana kami dapat memberikan dampak terbesar di masa depan.

Berapa tanggal/bulan pembukaan yang Anda harapkan?

Kami menargetkan minggu pertama bulan Juni sebagai tanggal pembukaan. Saat ini kami sedang dalam tahap soft opening. Kami menerima izin pengoperasian jauh lebih cepat dari yang kami perkirakan, dan ini merupakan kemenangan besar!

Terima kasih!

Terima kasih atas pertimbangan Anda. Kami menghargai kesempatan ini!

Ceado dan Dona mempersembahkan Build Coffee Project 2024. Build Coffee Show 2024 disponsori oleh Pacific Barista Series, La Marzocco, Acaia dan Ghirardelli.