Starbucks memperluas berita kopi harian dari operasi perkebunan kopi yang berfokus pada penelitian, beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Hacienda Alsacia. Foto siaran pers Starbucks oleh Joshua Trujillo.

Starbucks hari ini mengumumkan perluasan kegiatan penelitian penanaman kopi dan keberlanjutan, termasuk perkebunan kopi baru di Kosta Rika dan Guatemala, serta rencana investasi di perkebunan kopi baru di Afrika dan Asia.

Jumlah investasi saat ini atau masa depan tidak diungkapkan kepada publik.

Menurut perkiraan perusahaan, Starbucks membeli sekitar 3% volume kopi dunia setiap tahunnya, melalui sekitar 450.000 perkebunan.

Seperti banyak perusahaan multinasional lainnya di industri pemanggangan kopi, model perusahaannya tidak terlalu bergantung pada kepemilikan lahan kopi. Hal ini mungkin disebabkan oleh beban risiko yang tidak proporsional dan kurangnya keuntungan yang stabil terkait dengan penanaman kopi dan produksi kopi hijau.

Foto siaran pers Starbucks oleh Joshua Trujillo.

Namun, melalui operasi pertanian Starbucks sendiri, yang pertama kali diterapkan di lahan percontohan Hacienda Alsacia di Kosta Rika, perusahaan tersebut mengatakan pihaknya berencana untuk “menemukan solusi guna meningkatkan produktivitas pertanian, mendukung peningkatan profitabilitas petani, dan membangun ketahanan iklim.”

Starbucks mengatakan upayanya di Hacienda Alsacia selama bertahun-tahun telah membantu menyebarkan sekitar 90 juta pohon kopi tahan iklim dan lebih dari 53 juta bibit kopi kepada petani lain.

Menurut pengumuman perusahaan hari ini, sebuah peternakan baru terletak di sebelah Hacienda Alsacia, tepat di utara San Jose di provinsi Alajuela, Kosta Rika. Peternakan Guatemala terletak di wilayah lembah Antigua.

“Perkebunan baru di Kosta Rika dan Guatemala akan meneliti varietas kopi hibrida pada ketinggian dan kondisi tanah yang berbeda, sebuah langkah penting dalam penelitian materi genetik baru,” kata Starbucks.

Perusahaan mencatat bahwa peternakan di Kosta Rika akan digunakan untuk menguji mekanisasi, drone, dan teknologi lainnya. Sementara itu, di Guatemala, operasi pertanian akan “menciptakan kembali pertanian skala kecil dengan kondisi yang mencerminkan tantangan yang dihadapi banyak pertanian saat ini.”

Foto siaran pers Starbucks oleh Joshua Trujillo.

Tantangan utama yang dihadapi petani kopi di Guatemala, Kosta Rika, dan negara lain meliputi: mekanisme penetapan harga kopi hijau global yang terikat pada pasar komoditas, menyebabkan fluktuasi harga, risiko harga, dan rendahnya tingkat harga umum; peningkatan biaya produksi; dan risiko iklim, antara lain.

Starbucks mengatakan dua “pertanian inovasi” lagi akan segera hadir di Afrika dan Asia, meskipun lokasinya belum diumumkan.

Jika digabungkan, perkebunan-perkebunan ini akan menjadi bagian dari apa yang disebut Starbucks sebagai “jaringan inovasi kopi.”

“Selain kebun inovasi, jaringan ini mencakup 10 Pusat Dukungan Petani di wilayah penghasil kopi di seluruh dunia, tempat para ahli agronomi kelas dunia berkolaborasi langsung dengan petani dalam penelitian dan praktik terbaik, dan 70 ‘perkebunan percontohan’ di seluruh rantai pasokan Starbucks di mana solusi diterapkan,” kata perusahaan itu.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini.

Artikel terkait