Keju Maecenas Ricotta – Mande Cum Pennies – Beragampengetahuan

Tahukah Anda bahwa membuat keju ricotta buatan sendiri sangatlah mudah hanya dengan 4 bahan?

Anda hanya membutuhkan susu, susu, krim, garam, dan cuka untuk membuat keju krim ricotta. Tidak diperlukan alat khusus!

Keju yang lembut dan enak

Ricotta adalah bahasa Italia untuk ‘dimasak’ dan keju ricotta adalah keju mentega lembut dengan rasa ringan dan tekstur putih. Cocok dipadukan dengan rasa yang berani seperti marinara, basil pesto, atau bawang putih panggang. Ini juga enak dengan buah dan madu yang ditaburkan di atas crouton.

Ricotta vs

Meskipun dapat digunakan secara bergantian dalam banyak resep, keju cottage mengandung mentega sehingga teksturnya lebih rapuh sedangkan ricotta lebih ringan. Menurut saya keju ricotta sedikit lebih manis rasanya dan lebih kaya.

Keju cottage lebih murah dan lebih mudah ditemukan dibandingkan ricotta.

Apa yang Anda butuhkan untuk Keju Ricotta buatan sendiri?

• Susu: Dasar dari resep ricotta ini adalah keju susu. Meskipun kita menggunakan susu sapi, bisa juga dibuat dari susu kambing, domba, atau bahkan kerbau. Jangan gunakan susu ultra-pasteurisasi (UHT)..
• Krim kental memberi ricotta rasa yang kaya dan lembut.
• Cuka: Cuka adalah bahan asam yang menghasilkan mentega. Jika Anda tidak memiliki cuka, jus lemon bisa menjadi penggantinya.
• Sal: Garam ditambahkan sesuai selera.

Membuat Keju Ricotta Buatan Sendiri?

Menyenangkan dan mudah membuat keju ricotta segar!

1. Rebus susu, krim, dan garam dalam panci besar.resep di bawah ini).
2. Angkat dari api, masukkan cuka, dan diamkan hingga menjadi mentega.
3. Saring saringan dan nikmati keju buatan Anda.

Penyimpanan dan Relik

• Simpan keju ricotta di lemari es hingga 5 hari. Dapat ditiriskan atau diaduk sebelum digunakan.
• Bisa dibekukan, tapi akan menjadi encer setelah dicairkan karena akan merusak struktur sel yang pernah dibekukan, sehingga tidak bisa digunakan dengan baik dalam resep. Dalam hal ini, tiriskan dan celupkan atau sebarkan ricotta yang sudah meleleh.

Apakah Anda menyukai resep Keju Ricotta ini? Tinggalkan komentar dan penilaian di bawah.

4,99 e* 54 suara↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau untuk meninggalkan komentar, klik di sini!

Keju Maecenas Ricotta (4 bahan)

Membuat kelas Keju Ricotta buatan sendiri mudah dilakukan dengan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki – tidak memerlukan alat khusus. Ini sempurna untuk lebih banyak hidangan pasta buatan sendiri!

Waktu Persiapan 5 menit menit

Waktu Memasak 40 menit menit

Waktu Tiriskan 45 menit menit

Jumlah Waktu 1 satu jam satu jam 30 menit menit

cara memasakMelarang layar kegelapan

• Dalam panci berat, panaskan susu, susu, krim, dan garam dengan api sedang sambil diaduk. Masak sampai campuran mendidih.

• Angkat dari api, tambahkan cuka, dan aduk hingga tercampur.

• Diamkan adonan selama 30 menit hingga membentuk dadih.

• Lapisi saringan atau saringan jaring halus dengan 2 lapis kain katun tipis basah. Sendokkan mentega ricotta secara perlahan ke dalam saringan.

• Biarkan mengering selama 30-45 menit.

Keju Maecenas ricotta akan bertahan hingga 3-4 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

Peringkat: 254 | Karbohidrat: 13G* | Protein: 8G* | Gemuk: 19G* | Lemak jenuh: 11G* | Peduli: 65mg | Sodium: 262mg | Kalium: 344mg | Gula: 12G* | vitamin A: 833IU | Kalsium: 295mg | Besi: 1mg

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi tergantung pada metode memasak dan karakteristik bahan yang digunakan.

Kursus Makanan pembuka, Lauk pauk

Masakan Amerika

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan gambar dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini sangat membesarkan hati dan dihargai. Dilarang keras menyematkan dan/atau memposting resep lengkap di media sosial mana pun. Silakan pertimbangkan untuk menggunakan saran foto saya di sini.

Diadaptasi dari: “Belum terlambat”. Hidup KanadaSeptember.