Ayam Adobo | Adobo Ayam Filipina – Beragampengetahuan

Chicken Adobo adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Filipina dan terkenal karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang sederhana.

Hidangan itu bisa diakses oleh semua orang, karena tidak perlu sulit mencari bahan apa pun. Kesederhanaan penggunaan bahan sehari-hari seperti kecap, cuka, bawang putih, dan bumbu dasar membuatnya mudah. Selain itu, Anda dapat menemukan bahan-bahan ini di hampir semua toko kecil, jadi akan lebih mudah untuk membuat hidangan lezat tanpa harus mengunjungi toko Anda sendiri.

Chicken Adobo sangat mudah dibuat dan penuh rasa yang lezat!

Apa itu Ayam Adobo?

Nama “adobo” berasal dari kata Spanyol untuk “marinade” atau “saus”, tetapi hidangan ini sudah ada jauh sebelum koloni Spanyol di Filipina. Masyarakat Filipina secara tradisional menggunakan cuka dan garam untuk mengawetkan makanan, dan adobo berevolusi dari teknik memasak kuno ini. Apakah Anda menikmati makanan Filipina? Anda bisa mencobanya Bicol Ekspres resep juga.

Dalam masakannya, ayam dicampur dengan cuka, kecap, bawang putih, daun salam, dan lada hitam. Ini adalah makanan populer di Filipina, sering disajikan dengan sayuran Nasi yang marah

Berapa lama sisa makanan di lemari es?

Sisa Ayam Adobo akan bertahan di lemari es selama 3 hingga 4 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara.

Bolehkah saya membekukan resep Chicken Adobo ini?

Ya, Anda bisa membuat adobo ayam bertahan lama! Sangat bagus untuk membuat hidangan dalam jumlah besar dan menyimpan makanan berikutnya, karena rasanya cenderung berkembang seiring waktu. Bekukan ayam hingga 3 bulan dan cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali di atas kompor dengan api kecil.

Apa yang bisa saya sajikan dengan Ayam Adobo ini?

Resep ini paling enak disajikan dengan nasi putih. Anda dapat menyiapkan puding nasi di oven dengan mengikuti langkah-langkah berikut Nasi Penggoreng Udara resep Atau, Anda bisa menempelkannya di atas kompor dan memasaknya Nasi Putih Sempurna.

Bisakah resep ini diubah menjadi multicooker?

Ya, Resep Ayam Adobo ini dapat dengan mudah disesuaikan baik dengan slow cooker maupun fungsi multicooker bebas tekanan, sehingga membuatnya semakin nyaman!

Untuk slow cooker:

Saat ayam sedang dibakar di dalam wajan (atau gunakan fungsi tumis jika multicooker Anda memilikinya), pindahkan ayam yang sudah kecokelatan, bumbu marinasi, dan sisa bahan ke dalam slow cooker. Masak rendah 6-7 jam atau * tinggi 3-4 jam. Jika saus terlalu encer di akhir waktu memasak, buka tutupnya dan masak ayam tanpa tutup selama 20-30 menit terakhir agar saus mengental.

Kompor bertekanan:

Mulailah dengan menumis ayam langsung di atas panggangan menggunakan pressure cooker. Setelah kecoklatan, masukkan ayam, tumis bawang bombay dan bawang putih dalam panci yang sama, lalu masukkan kembali ayam bersama bumbu marinasi, air, gula, dan merica. Masak dengan tekanan tinggi ketua selama 10 menit. Setelah pengatur waktu mati, lepaskan tekanan secara alami selama 5 menit sebelum melepaskannya dengan cepat. Jika saus terlalu encer, alihkan ke fungsi tumis dan masak perlahan hingga saus berkurang hingga kekentalan yang Anda inginkan.

Kedua metode ini menghasilkan ayam adobo lezat yang sama dengan sedikit usaha, cocok untuk hari-hari sibuk!

Tips membuat Ayam Adobo ini :

Marinasi Rasa Lebih Lama: Marinasi ayam dengan kecap asin dan bawang putih. merica dan cuka sejauh mungkin. Tidak lebih dari 3 jam dengan tambahan cuka. Nanti Anda bisa menambahkan cuka dan mengasinkannya semalaman.

Tambahkan Cabai Baru untuk memanaskan: Jika Anda menyukai bumbu, tambahkan cabai segar selama proses memasak untuk menambah cita rasa masakan.

Mulailah mempersiapkan barang-barang Anda. Ini akan menghemat waktu Anda.

Campurkan ayam dan bahan marinasi ke dalam mangkuk, lalu marinasi minimal 30 menit atau maksimal 3 jam untuk hasil terbaik. Asam asam tidak lebih dari 3 jam.

Jika sudah siap untuk dimasak, keluarkan ayam dari bumbu marinasinya (kecuali jika bumbu marinasinya). Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dan goreng dengan suhu tinggi selama 1 menit di setiap sisinya. Ayamnya tidak perlu dimasak sampai matang, cukup dicokelatkan saja.

Saat ayam sudah kecoklatan. Tinggalkan ini. Dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak dan tumis bawang bombay selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan aduk selama 1 menit.

Tambahkan sisa bumbu marinasi ke dalam wajan, termasuk daun salam.

Tambahkan air, gula, dan merica hitam ke dalam wajan. Bawalah visi yang cerah.

Tambahkan ayam dan masak tanpa tutup selama 15 menit. Kemudian balikkan ayam dan masak lagi selama 5-10 menit hingga kuahnya mengecil hingga menjadi kental.
Jika kuahnya kurang kental, pindahkan ayam ke piring dan biarkan kuahnya matang sendiri.

Taburi dengan cabai segar dan daun bawang. Sajikan di atas nasi dan nikmatilah!

Jika Anda menyukai resep Asia yang mudah ini, Anda mungkin juga ingin mencoba beberapa resep favorit Asia yang mudah ini.

1. Ayam Bang Bang
2. Bebek Peking
3. Ayam Jenderal Tso
4. Ayam Panggang dan Brokoli
5. Garam dan merica ayam
6. Ayam Wijen
7. Ayam Asam Manis
8. Ayam Kung Pao
9. Mie Dan Dan
10. ayam jeruk
11. Ayam Haman
12. Chow Mein Ayam Pedas
13. Daging Sapi Mongolia
14. Daging Sapi Renyah Cina
15. Lempar telurnya ke KANAN
16. Sup Won Ton Pedas
17. Nasi Goreng Telur
18. Potsticker
19. Ayam Bam Bam
20. Alpheus Rangoon
21. Mie kacang hitam
22. Kari Ayam Cina
23. Kacang hijau goreng
24. Daging sapi dalam saus tiram

Sudahkah Anda mencoba resep Ayam Adobo ini?

Jika ya, berikan peringkat bintang pada kartu resep di bawah dan tinggalkan komentar. Saya senang menerima tanggapan Anda, dan saya yakin pembaca blog saya yang lain juga demikian. Kami berterima kasih.

Jika Anda belum melakukannya, silakan ikuti Curry Guy Instagram Dan Facebook untuk semua pemicu kami yang paling lambat.