Baru di berita kopi harian CQI + The Decaf Project beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Selamat datang di Buletin Kopi Mingguan DCN! Daftar di sini untuk semua berita industri kopi terbaru. Lihat juga peluang karir terbaru di KopiIndustryJobs.com.

CQI menunjuk TJ Ryan Direktur Keterlibatan Misi

Coffee Quality Institute (CQI) nirlaba yang berbasis di California telah menambahkan TJ Ryan sebagai direktur keterlibatan misi. Ryan terakhir bekerja untuk ACDI/VOCA dan menjadi ketua tim proyek kopi PhilCAFE di Filipina. Di CQI, yang menjalankan program Q Grader, Ryan akan ditugaskan untuk melakukan keterlibatan lintas sektoral, termasuk memobilisasi dan mengalokasikan sumber daya serta mengukur dampak.

Harga C mencapai titik tertinggi dalam beberapa dekade

Pada saat artikel ini ditulis, harga kopi berjangka ICE untuk kopi arabika, atau “harga C,” mencapai $3,242 per pon, mendekati titik tertinggi sejak harga $3,375 pada tahun 1977. Kekhawatiran pasokan di Brasil terus meningkatkan harga pasar dan volatilitas .

James Hoffmann meluncurkan proyek pengecapan kopi tanpa kafein dalam skala besar

Penulis kopi dan selebritas YouTube James Hoffmann memperluas program Mencicipi Kopi Terbesar di Dunia dengan Project Decaf, serangkaian pencicipan tiga arah dari kopi tanpa kafein yang sama. Pada saat artikel ini ditulis, hampir semua set sampel telah terjual habis, meskipun beberapa masih tersedia di roaster di Eropa dan Asia.

Rancilio Group membuka cabang di Inggris

Grup peralatan kopi Italia Rancilio Group telah membuka cabang baru di Letchworth, Garden City, Inggris. Melayani Inggris dan Irlandia, cabang baru ini akan mempromosikan merek dan peralatan Rancilio, Rancilio Specialty, dan Egro sebagai bagian dari Divisi Kopi Ali Group.

SCA Membuka Sponsor Peralatan Pencarian Kejuaraan Barista Dunia 2026-29

Asosiasi Kopi Spesial telah membuka pendaftaran untuk program Sponsor Kualifikasi Kejuaraan Barista Dunia siklus berikutnya 2026-29. Produsen yang memenuhi syarat dapat mendaftarkan minat pendanaan di sini.

Roastar meluncurkan alat desain online baru

Produsen kemasan kopi yang berbasis di Wisconsin, Roastar, telah meluncurkan Roaster Design Lab, sebuah antarmuka online baru di mana pelanggan dapat membuat dan menyesuaikan desain kemasan untuk tas kain segitiga, tas alas datar, dan kaleng secara visual.

MPE meluncurkan penggiling rol kecil

Perusahaan peralatan makanan industri yang berbasis di Chicago, Modern Process Equipment (MPE) telah meluncurkan apa yang disebutnya “penggiling kopi roller terkecil di dunia untuk aplikasi kapsul, pod, filter halus, dan bahkan espresso. Menurut perusahaan, model SRM.MAX baru cocok untuk volume produksi 200-400 pound per jam.

Kopi Utopian telah mendapatkan sertifikasi organik terbarukan

Kopi Utopian yang berbasis di Fort Wayne, Indiana, finalis Roaster of the Year Awards 2025, baru-baru ini memperoleh Sertifikasi Organik Regeneratif untuk berbagai jenis kopi, termasuk campuran Union dan Obsidian serta beberapa varietas asal tunggal.

Hadiah dari Lamill Hosting Bruvi di LA

Pemasok kopi spesial yang berbasis di Los Angeles, Lamill, mengadakan acara yang menampilkan 24 pembuat kopi Bruvi. Giveaway akan berlangsung pada hari Minggu, 8 Desember, di lokasi Lamill’s Silver Lake, dengan 12 mesin diberikan pada jam 9 pagi dan 12 mesin lagi pada jam 10 pagi. Acara ini juga akan mencakup kupon diskon $150 dan demo Bruvi.

Dua kafe Second Cup tutup setelah adanya dugaan ujaran kebencian yang dilakukan pemilik waralaba

Dua lokasi jaringan Second Cup Coffee Kanada di Rumah Sakit Umum Yahudi di Montreal ditutup sementara setelah pemilik dua lokasi waralaba tersebut dilaporkan memposting video yang melontarkan komentar kebencian dan anti-Semitisme selama demonstrasi. “Berkoordinasi dengan rumah sakit, kami menutup kafe pewaralaba dan mengakhiri perjanjian waralaba mereka,” kata perusahaan itu dalam sebuah pernyataan.

ICYMI

Berikut adalah beberapa cerita terbesar DCN selama seminggu terakhir…

Apakah kopi sangrai ringan atau sangrai gelap mengandung lebih banyak kafein? Riset: Mungkinkah Rata-Rata?

Penelitian baru menunjukkan bahwa semua yang diketahui orang tentang kopi tentang bagaimana tingkat sangrai (terang, sedang, gelap, dll.) memengaruhi konsentrasi kafein sebagian besar salah, tetapi juga sebagian benar… baca selengkapnya

Hari baru tiba untuk kopi Senin di Flagship Roastery Chicago

Dua peristiwa penting dalam kalender jangka panjang Monday Coffee Chicago kini telah lengkap dengan pembukaan roastery merek tersebut dan kedai kopi pertama… baca selengkapnya

Luckin Signs memperkirakan Nota Kesepahaman Pasokan Kopi Hijau dengan Brasil senilai $2,5 miliar

Dalam pengadaan besar-besaran yang belum pernah terjadi sebelumnya, raksasa kopi Tiongkok Luckin Coffee berkomitmen untuk membeli 240.000 ton kopi hijau dari Brasil antara tahun 2025 dan 2029… baca selengkapnya

Dengan akuisisi WA, Dillanos berencana menghidupkan kembali Batdorf & Bronson

“Kami menghadirkan kembali merek Batdorf & Bronson,” Pendiri dan Co-CEO Dillanos Coffee Roasters, David Morris, mengatakan kepada DCN. “Merek itu sangat berarti bagi para atlet Olimpiade.”… baca selengkapnya

Kopi Hypergoat membawa energi segar ke Alexandria VA

Ramos dan istrinya, salah satu pemilik Hypergoat Coffee Deborah Joos Tafner de Moraes, keduanya berasal dari Brasil. Warisan tersebut tercermin dalam karya seni, musik, dan suguhan toko ini seperti Pão de Queijo (roti keju) dan truffle coklat Brigadeiro… baca selengkapnya

Laporan pasar kopi setengah tahunan di Brasil dan Kolombia

Secara keseluruhan, laporan memperkirakan pasar kopi hijau global akan terus tegang seiring Tiongkok memperkuat perannya sebagai konsumen eksponensial… baca selengkapnya

Portland Cathedral Coffee melengkapi Trinity Coffee dengan dibukanya Danau Oswego

Di Portland, Oregon, Cathedral Coffee berkembang melampaui menara dan lengkungan ikonik St. Louis. John’s menginspirasi namanya dengan membuka kafe ketiganya bulan ini di Danau Oswego… baca selengkapnya