Kue Bundt Jeruk Berkaki Empat – Jurnal Kue Sally – Beragampengetahuan

Setiap irisannya sangat lembab, sangat beraroma Kue Bund jeruk berkaki empat Ini menawarkan mentega gula merah, remah jeruk, asam, cranberry kaya, dan pita gula kayu manis. Gabungkan ini dengan kulit jeruk sederhana untuk membuat kue mengesankan yang menjadi tambahan bagus untuk pesta liburan atau makan siang apa pun.

Saya pertama kali menerbitkan resep ini pada tahun 2017 dan sejak itu mereka telah menambahkan gambar-gambar baru tentang tips tambahan kebahagiaan.

Keluarkan kue Natal, karena kue Bundt ini perlu melakukan ini dan segalanya!

Hari ini kami menggabungkan cranberry asam, gulungan kayu manis kental, dan kulit jeruk manis untuk lauk perayaan yang sempurna! Itu juga sangat disukai;

Salah satu pembaca, Emma, ​​​​berkomentar; “Kue ini luar biasa… Saya membuat kue setiap minggu untuk tenis dan ini jelas merupakan kue terbaik yang pernah ada dan kue sejak 2008! “

Pembaca lain, Sherrill berkomentar: “Saya sedikit khawatir dengan kue ini, karena sebagian besar resep serupa yang pernah saya coba ternyata kering. OMG, ini lembab dan benar-benar nikmat! Saya telah membuat kue mini-Bundt, dan sekarang saya berada di batch kedua. Semua penerima hadiah memuji rasa dan kelembapannya! “

Dan pembaca lainnya, Andi, berkomentar; “Saya membuat ini beberapa minggu yang lalu. Benar-benar luar biasa. Saya berencana membuatnya untuk makan malam Natal besok. Apa yang bisa saya katakan? Nyam! “

Perpaduan Rasa Cranberry & Jeruk

Paprika dan moka. Labu dan rempah-rempah. Jahe dan molase. Mint dan coklat. Tidak ada keraguan bahwa saat-saat seperti ini adalah saat-saat yang paling menyenangkan bagi sebagian orang lezat Dan tak tertahankan kombinasi rasa. Tapi ada dua hal yang benar-benar menganggur: yang berkaki empat dan yang oranye.

Saya menyukai rasa ini sepanjang tahun, tetapi terutama selama hari libur (halo, saus berkaki empat) ketika kita semua bisa menggunakan sedikit rasa manis/asam di antara makanan penutup coklat, pedas, dan kaya rasa. Jangan salah paham, kue Bundt oranye berkaki empat ini benar-benar dekaden—dan saya menyukai profil rasa yang ditambahkan kue ini pada perayaan liburan. Apakah Anda menyukai rapper oranye berkaki empat lainnya? Roti jeruk berkaki empat, es kue emas berkaki empat, dan muffin jeruk berkaki empat.

Setelah selesai

Kue Chai Bundt adalah titik awal resep hari ini. Sejujurnya, salah satu kue terbaik yang pernah saya buat, bahkan jika Anda ingin chai kayu manis di dalamnya. Ini sangat bermentega, lembab, dan kental tanpa terlalu berat.

Dengan produk berkualitas tinggi, pilihannya tidak terbatas. (Coba kue rum saya selanjutnya!) Saya tahu di situlah saya ingin memulai ketika membuat kue yang terinspirasi liburan.

---

Bahan-bahan untuk Kue Bundt Jeruk Cranberry

Karena ukurannya yang besar, kue Bundt cenderung mengering. Tidak di sini! Kami menggunakan banyak bahan kuat untuk memastikan rasa, kelembapan, dan tekstur terbaik. Inilah yang Anda butuhkan;

Beberapa bahan yang perlu diperhatikan sebelum Anda mulai:

• Tepung: Kami menggunakan tepung serbaguna yang kuat sebagai bahan dasarnya karena cukup kuat untuk menahan cranberry dan semua bahan cair.
• Mentega: Pastikan menggunakan mentega bersuhu ruangan yang masih dingin saat disentuh. Jika terlalu panas, mentega dan gula tidak akan mengental dengan baik.
• Gula: Gunakan gula merah sebagai pemanis utama, cukup dengan sedikit gula pasir.
• jeruk: Orang berkaki empat tidak bisa menikmati kue jeruk tanpa rasa dari jeruk asli. Kami menggunakan kulit jeruk dan jus untuk menambah rasa dan kelembapan. Saya tidak merekomendasikan OJ yang dibeli di toko karena terlalu kental dan menurut saya kuenya terlalu lembab.
• Telur, cuka susu, + susu; Tambahkan 5 butir telur, susu asam, dan susu. Volumenya banyak, tapi ingat, kuenya besar!
• Cranberry: Gunakan kue kepiting segar, beku, atau kering – Saya sudah mencoba kue segar dan beku. Jika menggunakan beku, jangan dimasak. Jika menggunakan cranberry segar, potong sesuatu atau potong menjadi dua, atau potong kasar, sebelum ditambahkan ke dalam shake; dengan cara ini memberikan variasi yang sedikit lebih halus, dan membuat cita rasa hewan berkaki empat di setiap gigitan.

Bahan-bahan yang dikoagulasi: Bahan basah akan terlihat sedikit membeku sebelum Anda menambahkan bahan kering: hal ini disebabkan perbedaan suhu bahan. Tation hadir. Mentega lebih panas dari telur, krim asam lebih dingin dari mentega, dll. Semuanya menyatu saat kering ditambahkan.

Isi Aduk Kayu Manis

Oleskan lapisan kayu manis di antara kue, separuh adonan di bawah, separuh adonan di atas. Tidak perlu mengalir, hati-hati dengan ovennya. Berat adonan naik dan turun saat dimasak, menggerakkan kayu manis yang meledak bersamanya.

Rencana sukses: Saat Anda menaburkan isian gula kayu manis di atas lapisan bawah kue ramen, usahakan sebisa mungkin menjauhkannya dari tepi wajan. Jika banyak lapisan gula kayu manis yang menyentuh bagian samping atau tengah loyang Bundt, kemungkinan besar kue akan menempel di loyang saat Anda mencoba membaliknya.

Jalur Emas Mudah

Saya suka glasir dan glasir dengan jus lemon segar, seperti yang ada di kue kue lemon ini. Sedikit bau dengan sedikit manis selalu enak! Anda akan merasa agak tipis pada kuenya, namun “set” di atas kuenya. Sebagai alternatif, cobalah mentega coklat yang digunakan pada kue bundt persik saya, atau frosting krim keju yang digunakan pada kue Bundt burung kolibri saya.

Untuk benar-benar membawa penyajian kue ini ke tingkat kemeriahan berikutnya, saya menggunakannya dengan cranberry bergula saat saya juga menghias pai labu.

mencetak

Kue Bundt Jeruk Berkaki Empat

5 bintang 4 bintang 3 bintang 2 bintang 1 Bintang 4.8 e* 29 ulasan

• Pengarang: Sally
• Waktu Penyangga: 15 menit
• Waktunya memasak: 65 menit
• Sepanjang waktu: 5 jam 30 menit
• Menyerah: pelayan 12
• Kategori: kue
• Mode: Tukang roti
• Masakan: Amerika

---

Keterangan

Setiap gigitan dari rasa jeruk yang super lembab dan berlebihan ini, kue Bundt menawarkan lapisan jeruk gula merah mentega, cranberry tajam, dan pita gula kayu manis. Gabungkan ini dengan kulit jeruk sederhana untuk membuat kue mengesankan yang menjadi tambahan bagus untuk pesta liburan atau makan siang apa pun.

---

kue

pemenuhan

Glasir Oranye

---

instruksi

1. Panaskan oven hingga 350°F (177°C) dan olesi loyang Bundt berukuran 10 inci.
2. membuat kue: Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, dan garam bersama-sama. Biarkan saja. Dengan menggunakan mixer berdiri atau stik yang dilengkapi dengan stik atau pengocok, kocok mentega, gula merah, gula pasir, dan kulit jeruk hingga kecoklatan, sekitar 3 menit. Tambahkan telur, krim asam, dan vanila, lalu kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur. Kikis bagian samping dan bawah mangkuk sesuai kebutuhan. Dia akan melihat campurannya menggumpal; Ini akan baik-baik saja jika Anda menambahkan bahan kering.
3. Tuang bahan kering ke dalam bahan basah, tambahkan susu dan jus segar, lalu kocok semuanya dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur sempurna. Kocok atau aduk cranberry. Kelelawarnya tebal, tapi halus.
4. Buatlah isinya; Dalam mangkuk kecil, campurkan 2/3 cangkir (135g) gula merah dan kayu manis.
5. Tempatkan separuh adonan kue secara merata di loyang Bundt yang sudah disiapkan. Taburkan taburan secara merata di atasnya, lakukan yang terbaik untuk menghindari taburan di tepinya. sisakan gula kayu manis di tengahnya agar tidak matang di loyang/menempel di loyang, yang membuat kue susah dibalik. Kocok sisa adonan hingga menutupi secara merata.
6. Panggang selama 55-70 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar dengan dua remah yang agak lembab. Pai ini besar dan berat jadi jangan panik jika oven Anda membutuhkan waktu lebih lama.
7. Setelah selesai, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 1 jam saja. Selanjutnya, balikkan kue Bundt yang sudah agak dingin ke rak kawat atau piring. Biarkan hingga benar-benar dingin.
8. lakukan hal berikut: Kocok gula manisan dan 3 sendok makan jus jeruk. Tambahkan 1 sendok makan tambahan jus encer sesuai kebutuhan. (Atau, tambahkan satu tablet atau 2 gula manisan untuk mengentalkan jika diinginkan.) Taburkan sedikit di atas kue sebelum diiris dan disajikan.
9. Tutup kue dengan rapat dan simpan di suhu ruangan hingga 2 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.

---

Catatan

1. Itu mendahului perintah: Anda dapat membuat kue utuh terlebih dahulu (sebelum diberi lapisan gula di atasnya). Dinginkan pai dan dinginkan hingga 2 hari. Bawa ke suhu kamar sebelum disajikan. Pai panggang bisa dibekukan hingga 3 bulan. Diamkan semalaman di lemari es dan bawa ke suhu kamar (jika diinginkan) sebelum disajikan.
2. Alat Khusus (tautan afiliasi): Bundt Pan 10 inci | Mangkuk Pencampur Kaca | Kocok | Mixer Listrik (Handheld atau Stand) | Pembuat Jus Jeruk | Jeruk Zester | Spatula Silikon | Rak Dingin
3. krim asam: Anda bisa menggunakan 1/2 cangkir yogurt Yunani tanpa rasa sebagai pengganti krim asam. Betapa lembab dan lezatnya!
4. Jus emas: Gunakan jus segar. Anda tetap membutuhkan jeruk untuk belajar, jadi gunakan jusnya pada kue dan kuenya. Kuenya jauh lebih enak dengan jus segar dibandingkan dengan JO yang dibeli di toko.
5. Cranberry: 1 dan 3/4 cangkir cranberry segar, beku, atau kering bisa digunakan.
6. Hiasi sesuai keinginan: Saya menambahkan cranberry untuk hiasan gula.