Konkani Southe Koddel Mangalore Mentimun Kelapa Quest dari beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Mulailah membuat Resep Southe Koddel Gaya Konkani dengan memasak mentimun mangalore dengan tekanan pertama dengan sedikit garam dan 1/2 gelas air dalam panci bertekanan tinggi selama 1 peluit.

Biarkan mengalir secara alami, lalu letakkan.

Panaskan wajan, masukkan minyak dan biji fenugreek, urad dal, chana dal, kelapa, biji jintan, cabai merah kering, daun salam dan bawang putih.

Biarkan dingin selama kurang lebih 2 menit hingga aromanya keluar.

Setelah matang biarkan dingin lalu beri sedikit air pada tepung putih yang lembut, lalu ganti dengan siulannya.

Panaskan ketel dan tambahkan minyak, tambahkan campuran halus dengan mentimun matang Mangalore. Aduk rata. Tambahkan garam dan bubuk kunyit dan periksa bumbu. Saya menontonnya selama 10 menit.

Di wajan kadai lain, panaskan minyak lalu sangrai biji sawi dan urad dal lalu segera masukkan daun kari dan biarkan hingga pecah-pecah lalu tuang di atas kari dan sajikan.

Sajikan Resep Southe Koddel Gaya Konkani dengan Resep Neer Dosa Mangalore dan Resep Solkadhi (Kokum Kadhi Gaya Konkani) sebagai minuman penyegar di akhir.