“Anda harus menjadi bisnis acara” – Beragampengetahuan

“Berkecimpung dalam bisnis perhotelan saja tidak cukup lagi,” kata pemilik usaha kecil Shelley Pippin. “Anda harus menjadi bisnis acara.”

Inilah sebabnya mengapa Brewnuts sangat sukses dalam menggunakan acara untuk menciptakan ceruk pasar bagi dirinya sendiri, dan Apa pun industri yang Anda geluti, apa yang dapat dipelajari oleh pemasar bisnis skala kecil dan menengah dari bar donat pertama dan satu-satunya di Ohio.

Temui tuannya

Shelly Pippin

Pendiri dan Rekan Pemilik, Menyeduh Kacang

Ketika Anda memikirkan makanan bar, Anda mungkin memikirkan hal-hal seperti burger dan sandwich.

Namun Brewnuts yang berbasis di Cleveland memiliki visi yang berbeda: Seperti yang dikatakan oleh salah satu pemilik dan pendiri Shelley Pippin, Brewnuts adalah “bar donat pertama dan satu-satunya di Ohio”, perusahaan ini memadukan pilihan bir dan minuman kopi pilihan dengan pilihan donat buatan rumah yang bergilir.

Namun bagi Brewnuts, menu mereka hanyalah permulaan (yang manis). “Berbisnis perhotelan saja tidak cukup lagi,” kata Pipin. “Anda harus menjadi bisnis acara.”

Selain menu bir dan charcuterie, Brewnuts memesan akhir pekan untuk merayakan hari libur (Halloween), budaya pop (senja) dan pengetahuan penggemar (perayaan tahunan ulang tahun Taylor Swift pada bulan Desember yang dikenal sebagai “Taylor Day”). Acara spesial ini sering kali disertai dengan minuman kopi unik atau donat bertema khusus; misalnya, “Boston Jeritan!” musim yang menyeramkan.

Kredit foto: Emily Delap

“Saya suka menciptakan sesuatu dan Saya pikir tugas saya adalah mengejutkan dan menyenangkan orang“, Pippin berkata, “Inilah mengapa saya menyukai industri perhotelan. Di sini Anda memiliki kesempatan untuk menciptakan pengalaman bagi orang-orang. Ini benar-benar tentang memberikan sedikit pelarian dan kebahagiaan.“

Kesimpulan: Jangan meremehkan kekuatan kejutan, kegembiraan, dan kegembiraan. Baik Anda menjual donat atau database, pikirkan tentang pengalaman yang dapat Anda ciptakan untuk orang-orang.

membagi dan menaklukkan

Pengalaman Pippin dalam pemasaran kolaboratif, sponsorship, dan pekerjaan klien telah membawanya menangani sisi konsep kreatif Brewnuts, yang mencakup pengembangan menu, perencanaan acara, dan pembuatan konten media sosial.

Kredit foto: Shelley Pippin

“Saya suka bagian inspirasinya,” katanya. “Hal-hal ini cenderung muncul di kepala saya dan saya berpikir, ‘Ya, inilah 25 ide tentang bagaimana saya ingin melakukan ini.'”

Namun dari sudut pandang bisnis, Brewnuts cukup seimbang, karena salah satu pendiri (dan suami Pippin) John memiliki latar belakang di bidang akuntansi dan keuangan.

“Dia bertanggung jawab atas lebih banyak operasi kami,” katanya. “Sungguh menyenangkan memiliki semua ide di dunia. Namun jika Anda tidak memahami cara menjalankan bisnis yang fungsional dan membuat angka-angka berhasil, semuanya akan sia-sia.”

Kesimpulan: Bahkan tim pemasaran yang paling suka berkelahi pun tidak dapat melakukan semuanya. Manfaatkan kekuatan Anda dan bergabunglah dengan kolega (atau salah satu pendiri) yang dapat memberikan keseimbangan.

terkadang bersemangat Ya cukup

Pippin akan bekerja dengan dekorator donat (yang kebetulan adalah seorang fotografer berbakat) untuk membuat grafik dan materi promosi. Jika tidak, dia tidak akan melakukan outsourcing kegiatan pemasaran karena Dia memiliki visi khusus untuk citra merek Brewnuts dan tahu itu akan berhasil.

“Ketika saya ingin menghebohkan sesuatu, saya ingin menghebohkannya dengan cara tertentu, dan saya ingin orang-orang merasakan energi tertentu,” katanya. “Saat ini, saya belum menemukan cara untuk mengkomunikasikan hal itu kepada orang lain.”

Keyakinan ini diterjemahkan ke dalam perencanaan acara. Misalnya, meskipun Festival Musik Taylor tahunan semakin besar setiap tahunnya (seperti karier Swift!), Pippin menulis iterasi menu tahun 2025 dalam waktu sekitar setengah jam di bulan Agustus.

Kredit foto: Shelley Pippin

“Jika aku begitu bersemangat tentang hal itu, aku tidak akan menebak-nebaknya,” Dia berbicara tentang perencanaan acara yang lebih besar ini. “Jika saya memiliki banyak kreativitas, hal itu cenderung memberi tahu saya segala hal yang perlu saya ketahui karena saya tahu mungkin ada orang lain yang merasakan hal yang sama.”

Kesimpulan: Data itu penting, tapi sebenarnya tidak semuanya. Terkadang Anda harus mengikuti naluri Anda. Jika Anda kesulitan meyakinkan atasan Anda bahwa kegembiraan Anda sepadan dengan anggaran yang Anda keluarkan, ikuti petunjuk Pippin dan mulailah dari yang kecil. Bereksperimenlah dengan ide-ide Anda, ukur ROI, dan kembangkan lebih banyak lagi setiap tahun.

melayani komunitas Anda

Brewnuts menggabungkan hasrat pelanggan ke dalam strategi pemasaran mereka. Selama bertahun-tahun, mereka telah merencanakan kegiatan yang berpusat di sekitar kantor, Perang BintangDan sendirian di rumah. Namun, Acara dan pemasaran Brewnuts didorong oleh keaslian dan inklusi.

“Kami sangat menghargai penanaman bendera kami, menyuarakan tujuan kami, dan memperjelas nilai-nilai kami, dan [that we’re] Tentang menjadi ruang bagi seluruh komunitas,kata Pipin.

Kredit foto: Emily Delap

Pola pikir ini juga menjelaskan mengapa Brewnuts bijaksana (dan bijaksana) terhadap acara yang mereka rencanakan, termasuk memastikan minat dan minat mereka selaras dengan kebutuhan para tamu.

“Kami pernah menghadapi situasi di mana orang-orang berkata, ‘Mengapa kamu tidak pergi ke akhir pekan XYZ?’” kata Pippin. “Saya belum tentu ingin melakukannya jika kami tidak memiliki perspektif penggemar sejati.”

bawa pulang: kamu tidak perlu melompat setiap kecenderungan. Meskipun mungkin tergoda untuk melakukannya Perang Bintang Pasangkan dengan perusahaan teknologi Anda, dan jika itu tidak mencerminkan nilai-nilai Anda atau membangun komunitas, silakan lewati ini.

Sikap yang hangat dan ramah

Pippin dan suaminya adalah pemilik langsung yang tetap berhubungan dengan tamu mereka melalui berbagai saluran. Misalnya, Brewnuts mengirimkan buletin bulanan dan mempertahankan kehadiran media sosial yang kuat.

“Kami jelas bukan pemilik yang tidak hadir,” kata Pippin. “Kami sangat aktif di ruang kami dan di media sosial.”

Dengan menjaga hubungan yang erat, Brewnuts dapat memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang audiens mereka dan cara menjangkau pelanggan baru.

“Dalam banyak cara, kami mencoba membuat acara untuk sekelompok orang yang mungkin merasa tidak punya basis,” kata Pippin. “Saya suka mencoba menemukan kelompok khusus yang mungkin merasa seperti, ‘Hei, tidak ada yang mengadakan acara untuk kami.’”

Terakhir, Pippin menekankan pentingnya rasa syukur dan mengatakan bahwa dia tidak pernah menganggap remeh dukungan apa pun.

“Saya tidak akan pernah melupakan seseorang yang memilih untuk menghabiskan uang hasil jerih payahnya di rumah saya,” katanya. “[This] Penting untuk selalu mengetahui segalanya. “

Poin utama: Pertahankan sikap ramah. Brewnuts menyelenggarakan acara lebih dari sekadar acara Halloween; ia menggunakan buletin, media sosial, dan interaksi pelanggan untuk mengelompokkan konsumen dan membuat mereka merasa diterima.