Tiram dengan Resep Saus Mignonette Delima— beragampengetahuan Travels – Beragampengetahuan

Resep Saus Mignonette Tiram Delima kami merupakan hidangan pembuka lezat berupa tiram mentah yang baru dikupas dan dilapisi dengan saus mignonette klasik yang diberi sentuhan Timur Tengah dengan tambahan molase delima dan aril delima untuk menambah rasa manis dan tekstur. Hiasi tiram dengan tauge berdaun renyah dan irisan jeruk nipis sebagai pengganti lemon. Bersifat ketuhanan.

Jika Anda bisa mendapatkan tiram mentah yang baru dikupas dengan harga terjangkau, seperti yang bisa kami dapatkan saat Natal/Tahun Baru, dan Anda bosan dengan tiram dengan lemon, silakan coba resep Saus Mignonette Tiram Delima kami. Sentuhan pada saus mignonette klasik, buah delima menambah tekstur, sementara sedikit molase delima menambah rasa manis dan menjadikan mawar berkilau sebagai kombinasi sempurna.

Piring tiram sangat cocok untuk memulai perayaan Tahun Baru, terutama jika jamuan makan malam ini merupakan pesta intim untuk dua orang atau pertemuan kecil dengan teman dekat atau keluarga. Meskipun saya menyukai tiram mentah yang baru dikupas dengan sedikit tambahan selain jus lemon, terutama jika itu adalah tiram Sydney Rock yang lembut, asin lembut, dan lembut yang berasal dari Australia dan merupakan yang terbaik di dunia, saya sangat menyukai saus tiram yang menarik.

Dan jika kamu adalah jika Anda mengadakan pesta Malam Tahun Baru, atau hanya bersantai di rumah untuk menonton kembang api di TV, atau membawa piring ke acara kumpul-kumpul, lihat koleksi resep Malam Tahun Baru terbaik kami untuk kue dan kerupuk buatan sendiri, makanan ringan, makanan ringan, koktail, dan makanan lezat untuk menyerap minuman keras.

Sekarang, sebelum saya memberi tahu Anda semua tentang resep Saus Mignonette Tiram Delima kami, saya ingin meminta bantuan Anda. beragampengetahuan didukung oleh pembaca. Jika Anda menyukai resep kami, mohon pertimbangkan untuk mendukung beragampengetahuan. Anda bisa membeli KROK buatan tangan, yaitu terbaik lesung dan alu pernah; pesan kelas memasak atau makanan dengan penduduk lokal EatWith; atau beli sesuatu dari Amazon, seperti buku masak untuk pelancong kuliner atau buku masak klasik untuk juru masak yang serius.

Mencari lebih banyak inspirasi memasak? Dalam arsip kami, kami memiliki ribuan resep dari seluruh dunia dari tempat kami tinggal, bekerja, bepergian, dan mencintai. Dan perhatikan bahwa Anda dapat menyimpan favorit Anda ke akun pribadi dengan mengklik hati di sebelah kanan postingan. Sekarang mari kita ceritakan lebih banyak tentang resep Saus Mignonette Tiram Delima ini.

Tiram dengan resep saus mignonette delima

Jika Anda punya tiram untuk Malam Tahun Baru dan ingin mendandaninya agar terlihat sedikit mewah, cobalah resep Saus Tiram Delima kami. Piring-piring cantik ini benar-benar menjadi makanan pembuka yang bagus untuk hidangan perayaan khusus untuk menyambut Tahun Baru, dan sangat cocok untuk diminum dengan seruling sampanye atau anggur bersoda. Mawar berkilau adalah perpaduan yang dibuat di surga!

Saya berasal dari keluarga pecinta tiram yang memiliki tradisi panjang mengonsumsi tiram yang tak terhitung jumlahnya saat Natal-Tahun Baru. Saya diberitahu bahwa saya sudah makan tiram sejak saya masih kecil! Ketika kami tinggal di Sydney, yang kami makan adalah Sydney Rock Oysters lokal, baik di restoran tepi pelabuhan bersama keluarga atau teman, atau di rumah, tempat kami dengan mudah makan beberapa lusin. dengan serius.

Orang tua saya tinggal di Danau Wallis dekat Forster di New South Wales, yang terkenal dengan budidaya tiram batu Sydney yang spektakuler. Suatu saat menjelang Natal, kami akan pergi ke tepi danau di Taman Coomba tempat orang tua saya tinggal dan Ayah serta saya akan mengarungi air jernih di mana kami akan mengambil muatan ember langsung dari dasar danau.

Pekerjaan kami selesai, kembali ke rumah ibu akan melakukan tugas bersih-bersihnya. Ayah membantu sebentar, tapi dia bosan, dan Ibu masih menjadi penangkap tiram utama. Tiram yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam lemari es sampai kami siap untuk memakannya.

Selusin pertama selalu dinikmati mentah dan dengan rasa air asin yang masih asli. Kami kemudian akan membuat Oysters Kilpatrick dan Oysters Mornay untuk beberapa lusin berikutnya (masing-masing!), dengan Terence dan saya mengambil alih tugas memasak tiram.

Saya harus mengakui bahwa saya dikenal sering memakan beberapa lusin tiram mentah sekaligus dan dengan senang hati memasukkan setiap tiram ke dalam mulut saya, perlahan-lahan menikmati rasa laut yang asin dan tekstur yang lezat. Kebahagiaan.

Tapi saya menikmati saus tiram jika itu adalah acara khusus. Dan saya suka bereksperimen dengan variasi saus tiram tradisional, seperti saus mignonette klasik Prancis.

Sekadar sedikit tips untuk membuat resep Saus Mignonette Tiram Delima ini, sungguh sangat mudah.

Tips membuat resep Oyster Mignonette Dressing dengan Delima ini

Saya hanya punya sedikit tips untuk membuat resep Saus Tiram dengan Mignonette Delima ini karena mudah dibuat dan cepat disiapkan.

bahan-bahan

Resep Saus Mignonette Delima Tiram kami memerlukan daftar bahan yang singkat, tapi mari kita mulai dengan bahan utamanya, tiram.

tiram

Gunakan tiram apa pun yang Anda temukan. Kami mendapatkan tiram sepanjang tahun di Australia. Meskipun preferensi pribadi saya adalah tiram batu lokal Sydney, yang sedang berada pada puncak kejayaannya saat ini, kami juga mendapatkan tiram Australia Pasifik yang sangat baik, termasuk beberapa tiram cantik yang dibudidayakan di lepas pantai Coffin Bay.

Buah delima dan molase delima

Yang pada dasarnya kami lakukan dengan resep ini adalah menambahkan molase delima dan aril delima ke dalam saus mignonette tiram Prancis klasik. Buah delima sekarang sudah tersedia di supermarket di Australia tetapi harus saya akui bahwa saya menipu dan membeli buah delima kemasan yang dijual di sebagian besar supermarket di bagian sayuran.

Saya akan membagikan resep molase delima yang sudah saya buat, selain itu saya juga membeli molase delima di Australia yang juga dijual di supermarket. Saya menggunakannya dalam saus salad, terutama salad Timur Tengah, seperti fattoush.

Tauge dan irisan jeruk nipis

Saya bereksperimen dengan sejumlah topping dan meskipun adas segar enak, saya menggunakan banyak adas dan menginginkan sesuatu yang berbeda. Saya menyukai kesegaran dan kerenyahan ujung daun tauge, yang sangat kontras dengan tekstur krim tiram yang kental dan rasa pedas yang manis pada sausnya.

Saya juga menganggap jeruk nipis lebih baik daripada lemon dalam hal ini, dan lebih terjangkau serta lebih mudah bagi saya daripada toko kelontong lokal saya di Asia. Tapi gunakan apa yang bisa Anda akses. Saya juga menyukai kombinasi warna merah jambu dan hijau, namun kami makan dengan mata terlebih dahulu.

Proses langkah demi langkah

Resep Saus Mignonette Tiram Delima kami sangat mudah, hanya membutuhkan waktu sepuluh menit jika Anda bisa membeli tiram yang baru dikupas, ditambah waktu istirahat 20 menit, namun berikut adalah rincian prosesnya yang super cepat. Atau bisa langsung scroll ke bawah ke resepnya.

Jika Anda membeli tiram yang baru dikupas, buang bagian atas cangkangnya. Pastikan tiram Anda tetap dingin saat Anda menyiapkan saus mignonette delima. Tutupi tiram dan dinginkan hingga siap disajikan.

Untuk membuat saus mignonette delima, Anda akan menambahkan bawang merah cincang halus, cuka anggur merah, molase delima, aril delima, dan lada hitam ke dalam wadah kecil bertutup. Aduk adonan agar tercampur rata, cicipi dan sesuaikan dengan selera Anda. Buka tutupnya dan masukkan saus ke dalam lemari es selama minimal 20 menit agar bumbu bisa tercampur.

Saat Anda siap menyajikan tiram, taburkan sedikit garam batu di piring saji agar tiram tetap tegak dan pada tempatnya. Daripada membuang banyak garam, saya membuat gundukan kecil untuk setiap tiram.

Bagi tiram mentah menjadi setengah cangkangnya di antara piring saji, tuangkan sedikit saus delima mignon di atas setiap tiram (Anda hanya perlu sedikit), hiasi dengan daun tauge dan sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sedikit saus lagi di piring kecil agar para tamu dapat membantu sendiri.

Meskipun Tiram dengan Saus Mignonette Delima kami membutuhkan dua lusin tiram untuk dua orang (atau empat orang, jika Anda tidak serakah seperti kami!), resep ini menghasilkan saus yang cukup untuk empat lusin tiram, namun tetap disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Sajikan tiram kami dengan saus mignonette delima dengan segelas sampanye: Anggur bersoda Australia, terutama rosé atau pinot bersoda, adalah pasangan yang sempurna. Sampanye Prancis atau cava Spanyol juga berfungsi (tentu saja!) dan enak.

Tiram dengan resep saus mignonette delima

Tiram dengan resep saus mignonette delima

PengarangLara Dunston

Resep kami untuk Saus Mignonette Tiram Delima merupakan hidangan pembuka lezat berupa tiram mentah yang baru dikupas dengan saus mignonette klasik yang diberi tekstur dan rasa manis dengan tambahan molase delima dan aril delima. Hiasi tiram dengan tauge dan sajikan dengan irisan jeruk nipis sebagai pengganti lemon. Bersifat ketuhanan.

Saatnya bersiap 10 menit menit

waktunya istirahat 20 menit menit

Total waktu 30 menit menit

kursus Hidangan pembuka

dapur Australia, Prancis

• 24 tiram – mentah, sebaiknya yang baru dikupas
• 2 bawang merah – cincang halus, atau satu kepala kecil bawang merah, cincang halus
• ¼ cangkir cuka anggur merah – atau cuka anggur putih atau cuka lain pilihan Anda
• 1 sl molase delima – atau lebih jika Anda lebih suka yang lebih manis
• 4 sl aril buah delima
• ¼ bab lada hitam – atau sesuai selera
• 2 sl tauge – ujung daunnya saja, untuk hiasan
• 1 var – potong menjadi irisan atau bulan sabit

• Jaga tiram tetap dingin: tutupi tiram dan dinginkan hingga siap disajikan.

• Membuat Saus Mignonette Delima: Dalam mangkuk kecil bertutup, tambahkan bawang merah cincang halus, cuka anggur merah, molase delima, aril delima, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur, cicipi dan sesuaikan selera. Tutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk istirahat minimal 20 menit.

• Saat siap disajikan: taburkan sedikit garam batu di piring saji agar tiram tetap tegak dan di tempatnya; bagi tiram mentah menjadi setengah cangkang di antara piring saji, tuangkan sedikit saus di atas setiap tiram

• Hiasi dengan daun tauge dan sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sedikit saus lagi di piring kecil agar para tamu dapat menikmatinya sendiri.

Kalori: 178kkalKarbohidrat: 37GProtein: 5Glemak: 1GLemak jenuh: 0,3GLemak tak jenuh ganda: 0,3GLemak tak jenuh tunggal: 0,2GLemak trans: 0,01GKolesterol: 13mgsodium: 43mgkalium: 463mgSerat: 6Ggula: 21Gvitamin A: 53IUVitamin C: 30mgkalsium: 73mgBesi: 3mg

Beri tahu kami jika Anda membuat resep Tiram dengan Saus Mignonette Delima ini karena kami ingin mendengar hasilnya untuk Anda. Dan silakan bagikan perubahan Anda sendiri pada resepnya.