Apa yang dikatakan Padma Lakshmi saat dia meninggalkan “Top Chef” – Beragampengetahuan

Setelah 19 musim bersama Bravo, itu selalu permanen Koki Top, Padma Lakshmi mengumumkan minggu lalu bahwa gilirannya untuk menyimpan pisaunya dan pergi. Kepergiannya, setelah musim ke-20 acara tersebut, menandai berakhirnya era televisi modern.

Meskipun dia telah dinominasikan untuk beberapa penghargaan Emmy untuk karyanya, Lakshmi tidak selalu identik Koki Top (musim pertamanya dibawakan oleh Katie Lee Biegel). Namun, pengetahuan kulinernya dipadukan dengan pesonanya secara keseluruhan membuatnya menjadi jantung pertunjukan, bahkan lebih dari koki selebriti Tom Colicchio atau penonton lainnya. Koki Top alumni seperti Kristen Cis dan Richard Blais. Seperti yang ditulis oleh Alison Herman VariasiLakshmi menjual serial tersebut dengan kepribadian dan pengetahuannya secara kiasan, tetapi juga secara harfiah, dengan keahliannya menangani penempatan produk acara tersebut tanpa mengganggu drama di layar.

Setelah musim yang memecah belah baru-baru ini, banyak kritikus memperhatikan Koki Top Dia sekarang dihadapkan pada semacam dilema eksistensial. Dalam wawancara baru yang jujur ​​dan ekstensif dengan Ashley Lee dari Los Angeles Times – dan orang pertama yang membahas kepergian langsung – Lakshmi mengungkapkan alasannya meninggalkan pertunjukan, menumpahkan beberapa rumor panas, dan meninggalkan banyak hal untuk dinantikan di dunia makanan. Berikut adalah lima takeaways penting dari wawancara:

Dia ingin memprioritaskan Rasa Bangsa.

Pertunjukan yang berfokus pada budaya makanan Lakshmi – musim kedua yang tayang di Hulu bulan lalu – “mengkonsumsi saya dengan cara yang sangat baik, secara intelektual, spiritual, kreatif, dan saya ingin melakukan itu,” kata Lakshmi kepada saya. Waktu. Jika tidak terstruktur sifatnya Koki Topyang mengharuskan Lakshmi untuk “memfasilitasi pendapat orang lain” […] seringkali dengan mengorbankan berbagi [her] memiliki” Rasa Bangsa biarkan dia menjadi “penuh dengan dirinya sendiri”. Itu juga memberinya hak istimewa yang sangat besar dari kekuatan kreatif, yang dia catat.

Itu tidak selalu dibenci.

Dia tahu iklan Waktu Koki merilisnya untuk pertunjukan, tetapi tidak menjelaskan lebih lanjut. Seperti yang ditulis Hermann Variasipers pagi tentang peran Lakshmi Koki Top “secara terang-terangan atau setidaknya secara implisit seksis”, mengacu pada Lakshmi dalam penampilan atau hubungannya. Satu momen penyembuhan datang dari koki Eric Ripert, yang menurut Lakshmi mengatakan kepadanya, “Karena kamu tidak bekerja di belakang restoran, kamu tidak berpikir kamu cocok.”

Dia peduli dengan para pejuang.

Ngomong-ngomong, Lakshmi bangga Koki Top dan koki serta makanan memengaruhi TV. Bahkan sejak awal, “kami tidak ingin berada di salah satu acara denominator terendah, mempermalukan kontestan atau bergosip dan tidak membuat makanan.” Semua itu membuat kami merinding, ”kata Lakshmi. “Saya bangga bahwa bintang sebenarnya dari pertunjukan kami adalah para kontestan, bukan kebetulan.”

Dia adalah satu-satunya yang memakan semua yang ada di acara itu.

Dia memberi tahu Lakshmi Lee bahwa dia satu-satunya orang di acara itu yang “makan semuanya” dan dia senang dia meninggalkannya. Maaf tentang Ilan Halli Musim 2, tetapi hidangan hati Lakshmi-nya yang berkerak menonjol sebagai “hidangan terburuk sepanjang masa”. Sebagai perbandingan, daging sapi Buddha Lo dengan bit sebanyak 19 kali dan baru-baru ini samosa Fatima Ali sebanyak 15 kali adalah beberapa yang terbaik.

TV ingin menyiarkan makanan lebih jauh.

Seperti yang ditunjukkan Lee dalam wawancara, terakhir kali Lakshmi diikutsertakan dalam tantangan makanan India, dan koki sering mengambil peran sebagai nasi yang buruk. “Itu karena sebagian besar restoran terbaik di Amerika Utara dibangun dengan masakan Barat dan teknik Prancis,” kata Lakshmi. “Ini juga yang saya fokuskan” Rasa Bangsayang lahir dari segala kesombongan, harapan, keyakinan, advokasi dan opini politik saya.