Cumi Goreng Sri Lanka | Cumi Iblis – Beragampengetahuan
Ini peduli, berbagi!
Benar-benar enak! Cobalah cumi goreng Sri Lanka ini!
Cumi goreng Sri Lanka tidak bisa lebih baik dari ini! Saya mempelajari resep ini di sebuah restoran bernama Hikkaduwa di Renewal, di pesisir barat daya Sri Lanka. Segarkan makanan spesial dengan makanan laut segar dan saksikan para koki menyiapkan banyak hidangan lainnya di sore hari. Setelah mencoba cumi-cumi dengan mentega panas beberapa hari yang lalu, saya hanya tahu bagaimana melakukannya.
Siapkan cumi goreng yang sudah jadi.
Tentang resep ini
Sering disebut Cumi Diaboled Sri Lanka, resep ini merupakan perpaduan antara cara saya menyiapkan cumi untuk memasak dan resep membuatnya yang saya pelajari karena saus bawang putih dan mentega yang enak. Ketika saya mengetahui situasinya, mereka menyiapkan pagar tanaman, yang baru saja dibawa dari laut. Lebih luar biasa.
Cara terbaik untuk menjaga bayi Anda selembut mungkin adalah dengan merendamnya dalam susu semalaman. Ya, saya tahu ini terdengar agak aneh, tapi percayalah. Tidak ada gunanya menyiapkan saus yang enak jika cumi Anda keras. dan kenyal Resep ini akan mencapai kesempurnaan.
Cara membuat resep cumi goreng ini untuk anda…
Ada beberapa cara agar saya dapat menyesuaikan resep ini dengan preferensi Anda.
Saya menggunakan banyak pasta cabai dalam resep saya. Tentu saja, ini bisa diremehkan atau bahkan ditingkatkan tergantung pada preferensi bumbu Anda.
Anda juga bisa menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit lada dan bawang putih. Saya sarankan untuk mencicipi sausnya saat Anda memasaknya dan menyesuaikannya dengan selera. Anda benar-benar tidak bisa salah.
Gambar langkah demi langkah…
1 langkah.
Mengukur bahan Anda membuat segalanya lebih mudah.
Langkah 2
Campur tepung terigu, merica bubuk, garam dan merica jadi satu.
Langkah 3
Celupkan lolipop ke dalam campuran telur.
Langkah 4
Tutupi telur yang sudah dicuci dengan tepung.
Langkah 5
Jika minyaknya cukup panas, masukkan stik ke dalam minyak untuk menggelembung di sekitar stik.
Langkah 6 “
Goreng lolipop dalam batch, sekitar 1 menit per batch.
Langkah 7
Lelehkan mentega di tempat kerja.
Langkah 8
Hancurkan bawang putih dalam mentega.
Langkah 9
Tambahkan mentega cabai dan pasta bawang putih.
Langkah 10
Aduk pasta cabai ke dalam mentega.
Langkah 11
Tambahkan daun bawang dan paprika ke dalam mentega.
Langkah 12
Tambahkan cabai ke dalam adonan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Langkah 13
Aduk cumi di tempat kerja.
Langkah 14
Lapisi cumi-cumi dengan sayuran dan saus.
Langkah 15
Piring hidangan Anda!
Jika Anda menyukai resep cumi goreng Sri Lanka ini, mungkin beberapa masakan Sri Lanka ini juga…
Kari Babi Hitam Sri Lanka salah satu festival paling populer di Sri Lanka. Saya menggunakan bedak hitam untuk membuatnya lebih gelap dan untuk resep ini juga
Ini enak Kari Daging Sapi Sri Lanka sangat mudah untuk mempersiapkan. Rasanya luar biasa dan sangat populer di seluruh pulau.
Kari Ayam Sri Lanka Dengan Lada Hitam – Anda akan menyukai yang ini!
Jika Anda suka kari udang, Anda akan menyukai ini Pemujaan udang Sri Lanka!
Bahan-bahan
-
Lollipop tabung bayi 900g (2 lbs), dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
-
500ml (2 1/4 cangkir) susu full fat
-
2 telur
-
120g (1 cangkir) tepung jagung
-
120g (1 cangkir) tepung beras atau tepung jagung (tepung jagung)
-
1 sdt garam
-
1 sdt lada hitam
-
1 sdm cabai merah bubuk
-
Panaskan minyak dalam wajan yang dalam
-
MENJADI SEMPURNA
-
5 sendok makan mentega
-
6 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sdm pasta cabai (lihat halaman 00) atau pasta cabai China kualitas bagus
-
2 buah cabai merah, iris tipis
-
3 buah cabai rawit kering, cincang kasar dan rendam air selama 30 menit
-
6 daun bawang dipotong menjadi dua dan dibagi memanjang menjadi piring
-
1 paprika hijau, iris tipis, seperti sepasang daun bawang (daun bawang)
-
Jus satu jeruk nipis
Instruksi
- Tuang ke dalam mangkuk dan tutupi dengan susu. Susu merupakan pelunak alami yang memberikan tekstur sempurna pada cumi saat digoreng sehingga cumi tertutup semua sisinya.
- Tutupi mangkuk dengan cling film dan letakkan di lemari es semalaman untuk mengasinkan. Susu akan berubah menjadi merah muda yang alami dan indah.
- Saat siap memasak, keluarkan lolipop dari rendaman susu dan buang susunya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan telur ke dalamnya.
- Campur kedua tepung dalam mangkuk dengan garam, merica, dan bubuk cabai. Campur bubuk telur yang sudah diayak dengan tepung, dan kibaskan semua tepung berlebih. Tinggalkan.
- Panaskan sekitar 500ml (2 cangkir) minyak dalam panci dan panaskan hingga 190°C (375°F) dengan api sedang-tinggi. Jika Anda tidak memiliki termometer, masukkan tusuk sate kayu atau spatula ke dalam minyak. Jika ribuan gelembung terbentuk dan mendesis saat bersentuhan, minyak Anda siap untuk dimasak.
- Masak lolipop dalam kelompok kecil hingga garing dan agak kecokelatan, yang akan memakan waktu sekitar 1 menit per kelompok. Jangan dikunyah atau akan menjadi kenyal.
- Pindahkan cumi yang sudah matang ke mangkuk berlapis tisu dan sisihkan. Buang minyak goreng.
- Bersihkan pekerjaan Anda dan tambahkan mentega. Lelehkan mentega di atas api sedang dan tambahkan bawang putih cincang. Tumis bawang putih dalam mentega selama sekitar satu menit dan aduk pasta cabai.
- Semua mendesis ini selama sekitar 30 detik dan kemudian masukkan tumisan dingin, daun bawang, dan paprika. Goreng sekitar satu menit lagi dan tuangkan cumi goreng.
- Masukkan cumi-cumi ke dalam saus untuk melapisi dan tuangkan semuanya ke piring saji. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan peras air jeruk nipis di atas semuanya.
produk yang direkomendasikan
Sebagai Amazon Associate dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Informasi Anak:
Menyerah:
4
Ukuran Porsi:
1
Jumlah per porsi:
Peringkat: 541Lemak total: 31gLemak jenuh: 14gGemuk: 1gLemak tak jenuh: 14gPeduli: 179 mgSodium: 1355 mgKarbohidrat: 46gSerat: 4gGula: 8gProtein: 21g
Saya harap Anda menikmati resep cumi goreng Sri Lanka ini. Jika Anda mencobanya, tinggalkan komentar. Saya ingin sekali mendengar dari Anda.
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Cumi #Goreng #Sri #Lanka #Cumi #Iblis
