Daging babi dan kacang-kacangan

Resep daging babi dan kacang ini penuh dengan rasa berasap dan terasa lebih enak keesokan harinya. Daging babi panggang, bacon, kacang kalengan, dan beberapa bumbu dimasak dengan kesempurnaan manis, asin, dan gurih.

Daging babi dan kacang-kacangan dalam panci dengan sepiring roti jagung

rasa: saus yang manis, berasap, dan tajam memadukan kacang dan daging babi dengan kedalaman klasik yang terinspirasi dari BBQ.
Pertukaran: Gunakan sisa ham, sosis, atau daging babi yang ditarik sebagai pengganti bahu babi.
Tujuan penyajian: Sajikan bersama jagung untuk menyerap semua saus beraroma atau di atas nasi.
Di muka: Masak hingga dua hari ke depan, dinginkan, dan siap disantap.

gula merah, saus tomat, bawang merah, molase, bawang putih, cuka, kacang panggang, bacon, Wigorn, kacang navy, bubuk mustard, kaldu, daging babi dengan label untuk membuat saus

Contents

Bahan untuk Daging Babi dan Kacang

Babi: Daging babi panggang dan daging cincang menghasilkan bahan dasar yang kaya dan kuat. Tukar sisa pengait (dan tulang) untuk menambah kedalaman asap. Untuk rasa yang hemat anggaran, anjing cincang, atau sosis matang juga bisa digunakan!
kacang: Gunakan kacang matang kalengan, termasuk dalam saus, lebih dari satu kelas kacang untuk menonjolkan tekstur dan kekayaannya. Padu padankan dengan pinto atau kacang utara yang enak, jika perlu.
Bumbu: Bacon, bawang merah, dan bawang putih dengan saus tomat, molase, gula merah, cuka, Wigorn, mustard, dan saus pedas menghasilkan dasar yang kental, tajam, dan hangat.

Variasi Mudah

Sayuran Tersembunyi: Masukkan paprika potong dadu, jagung beku, tawas zucchini, atau keripik kentang potong dadu untuk menambah rasa.
Tidak ada hasil karyawan? Sirup maple atau madu keduanya diperlukan untuk pertukaran yang mudah.
Untuk rasa pedas: Tambahkan sedikit taburan saus pedas atau bumbu cabai rawit.

Saya memasak bacon seperti daging babi dan kacang-kacangan

daging babi pedas seperti daging babi dan kacang-kacangan

Seperti kacang panggang, resep ini adalah tentang cara memasak perlahan dan perlahan. Ini melunakkan daging babi, mengentalkan saus, dan memasukkan semua rasa gurih ke dalam kacang!
Cokelat daging babi dengan baik sebelum menambahkan cairan. Brownies kecil di wajan menambah banyak rasa!
Tiriskan dan bilas kacang tebu (kecuali kacang matang) untuk menyesuaikan garam dan menghindari tekstur coklat.
Daging babi yang pedas memberikan lapisan kulit karamel keemasan yang benar-benar meningkatkan rasanya. Pisahkan bahu menjadi beberapa bagian, agar terpanggang secara merata.

semangkuk daging babi dan kacang-kacangan dengan panci penuh

Berpengalaman dan sehat

Simpan daging babi dan kacang-kacangan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari. Letakkan di atas kompor atau di atas kompor. Jika terlalu kental, tambahkan sirup yang akan mencernanya. Bekukan sebagian dalam kantong ritsleting atau wadah tahan freezer hingga 6 bulan.

Lebih Banyak Favorit Potluck

Sudahkah Anda membuat resep Daging Babi dan Kacang ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.

gambar buku masak sehari-hari yang menenangkan oleh Holly Nilsson dari Habiskan Dengan Pennies ditambah teks

Belum ada peringkat↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau untuk meninggalkan komentar, klik di sini!

Daging babi yang empuk dan bacon berasap dipadukan dengan kacang panggang dalam saus beraroma nikmat untuk hidangan yang mengenyangkan dan menenangkan.

Waktu Persiapan 20 menit

Waktu Memasak 3 jam 20 menit

Jumlah Waktu 3 jam 40 menit

Panaskan oven hingga 350℉.
Gunakan Dutch oven besar dengan api sedang-besar untuk memasak bacon hingga garing. letakkan bacon yang dibungkus dengan tisu, dan sisakan 2 lapis bacon yang sudah diolesi minyak ke dalam panci.
Bumbui bahu babi dengan garam dan merica. Tambahkan bahu babi 2 hingga 3 potong sekaligus ke dalam Dutch oven dan kecokelatan di setiap sisinya, sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisinya. Pindahkan daging babi kecoklatan ke piring.
Kurangi suhu menjadi sedang dan dalam panci yang sama, tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu. Masak selama 2 menit, atau sampai bening, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lagi.
Dalam mangkuk, tambahkan kaldu ayam, molase, gula merah, cuka sari apel, saus Worcestershire, dan bubuk mustard. Tambahkan daging babi kecoklatan ke dalam Dutch oven dan tuangkan saus di atasnya.
Panggang, tutupi, selama 2½ hingga 3 jam, atau sampai daging babi panggang empuk.
Buka tutupnya dan tambahkan kacang (saus), kacang navy, dan bacon matang ke dalam panci. Kembalikan ke oven tanpa tutup selama 30 hingga 40 menit hingga agak mengental dan menjadi karamel.
Keluarkan daging babi dari panci dan wajan pemanggang, buang dan buang potongan besarnya. Kembali ke panci dan suwir daging babi.
Cicipi dan bumbui dengan tambahan garam dan merica sesuai kebutuhan.

Kacang ini mengental dan memiliki lebih banyak rasa saat dipanggang, jadi silakan membuatnya terlebih dahulu.
Tambahkan sesendok saus pedas atau cabai merah jika suka sedikit pedas.

*Jika tidak menggunakan bacon, panggang daging babi dengan 2 sendok makan minyak sayur

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi tergantung pada metode memasak dan karakteristik bahan yang digunakan.

Kursus Makan Siang, Hidangan Utama, Hidangan Utama

Masakan Amerika

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan gambar dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini sangat membesarkan hati dan dihargai. Dilarang keras menyematkan dan/atau memposting resep lengkap di media sosial mana pun. Silakan pertimbangkan untuk menggunakan saran foto saya di sini.