Es krim pistachio swirl termal – Beragampengetahuan
Es krim pistachio swirl termal Bagaimana hanya menjadi meja musim panas favorit baru Anda? Resep es krim no-churn buatan sendiri ini adalah metode populer yang tidak memerlukan es krim. Buat ganache cokelat 2-ingrient dan aduk dengan dasar es krim pistachio salsa-sweet. Siap makan setelah 8 jam kedinginan.
Seringkali Pistachio diremehkan untuk mencicipi meja dunia. Kacang -kacangnya setidaknya lezat sebagai porsi, tetapi juga lebih baik saat Anda mendapatkan busur ke rasa utama dari suguhan manis seperti kue pistachio atau kue pistachio? Saya telah mencoba melakukan cupcake pistachio ini dengan strawberry buttercream? Yum !!
Namun, cara favorit saya untuk menikmati rasa pistachio di bulan -bulan musim panas pasti ada di es krim. Jadi ketika cuaca menghangat dan Anda perlu istirahat oven (dan jujur, oven saya mungkin perlu istirahat dari saya!), Saya akan membuat es krim pistachio. Dan karena penyebabnya tidak memerlukan penjelasan, saya telah memasukkan cokelat. Perspilate!
Apakah Anda memiliki es krim, tetapi ini bukan masalah berkat metode non-putaran yang indah ini … sudahkah Anda mencoba sebelumnya? Itu sama dengan kami menggunakannya kami menggunakan Ice Cream Blueberry Crumble!
Lihat apa yang Anda sukai es krim non-twist
- Es krim mentah putih ekstra bertabur pistachio renyah dan sepak bola cokelat
- Disajikan dengan pistachio asli dan vanilla murni dan almond
- Termal pita fudgy tebal berputar
- Siap makan setelah 8 jam di dalam freezer (tapi tetap berminggu -minggu di sana!)
- Fotografi meja bebas gluten secara alami
- Tidak diperlukan pembuat es krim?
3 Peran es krim pistachio swirl termal
- Cokelat Ganache: Hanya 2 bahan: krim kental dan cokelat.
- Pistachio Ice Cream Base: Selain pistachio panggang, Anda membutuhkan krim krim, susu kental manis (bahan ajaib untuk es krim tanpa-churn) dan vanilla dan almond.
- Add-in: Pistachio cincang dan sepak bola cokelat (opsional untuk tekstur tambahan, jika Anda suka potongan dalam es krim!)
Buat 2-ingrediens chocolate ganache terlebih dahulu
Saya tidak bisa menggunakan banyak detail tentang cara ganache dan saya memiliki tutorial ganache cokelat lengkap Anda. Anda hanya membutuhkan 2 bahan: cokelat dan krim berat panas.
Anda dapat memotong ke bar cokelat, atau jika Anda memiliki sepak bola cokelat berkualitas tinggi (seperti merek Geritard atau bayangan sepak bola cokelat Belgia), yang bekerja di sini juga. Saya biasanya menggunakan cokelat semi-manis, tetapi Anda dapat menggunakan cokelat gelap atau susu, apa pun preferensi Anda.
Saat Anda ganache halus, letakkan di suhu kamar di tiang pancang saat Anda membuat …
Pistachio Ice Cream Base
Gunakan pemrosesan makanan untuk mengesampingkan (cangkang), pistachio panggang dalam remah -remah kecil yang halus. Ini adalah cara memulai kue pistachio juga. Setelah menggiling, mencari bubuk, ketebalan remah. Jangan berjalan dari food processor atau berakhir dengan pistachio butter!
Bisakah saya menggunakan pistachio asin atau mentah? Bahkan pistachio asin bagus di sini dan tambahkan rasa manis / asin yang indah. Jika Anda tidak dapat menemukan pistachio, Anda dapat menggunakan mentah, atau mengambil langkah untuk bersulang dalam oven (cukup smest mereka di loyang dan masukkan mereka ke suhu 300 ° F (cxlix ° F. oven, dan di atasnya, karena dalam pijat bakar. Anak.
Basis es krim ini keluar dari mode no-churn Martha Stewart yang populer, dan itu hanyalah 1 dapat kondensasi susu termanis dan 2 gelas (1 liter) krim kental. Kondensasi susu manis menambahkan tekstur putih halus dan pemanis.
Mulailah garis -garis pada krim kental di tumpukan tumpukan, sedikit menganggur daripada saat kita melakukan krim whipping buatan sendiri, jadi:
Tambahkan pistachio di pistachio, susu manis dan vanilla dan almond. (Ngomong -ngomong, Anda tahu bahwa es krim pistachio hampir selalu dibumbui dalam ekstrak almond? Dan meningkatkan rasa pistachio, yang cukup halus di dalamnya.)
Kocok kecepatan rendah (atau lipat dengan spatula silikon) sampai semua digabungkan, ya:
Bisakah saya menambahkan pewarna makanan? Dan tidak. Es krim pistachio sangat pucat hijau dan sebenarnya terlihat agak kuning. Menggunakan pistachios untuk dilakukan dalam warna gelap juga. Jika Anda ingin lebih jelas dari bayangan hijau, tambahkan setetes kecil dan 2 pewarna makanan gel hijau. (Saya daun hijau.)
Mari menjadi bagian dari
Sendok dan oleskan campuran setengah es krim dalam wajan panel atau mangkuk / wajan tinggi. Resep super fleksibel di sini; Gunakan panci tinggi apa pun yang Anda miliki, selama ini adalah freezer brankas. Saya biasanya menggunakan roti dan pekerja pan.
Sendok Dollops Keluar dari Ganache Cokelat Lebih Tebal Di Atas Lapisan Es Krim.
Sendok dan sebarkan campuran es krim lainnya di ganache lalu atasnya dengan sisa ganache. Gunakan pisau untuk berputar dengan lembut sekaligus, saat Anda mendapatkan pita cokelat dalam es krim.
Untuk ditambahkan ke tisu taburi cokelat memotong dan pistachio di atas.
Penutup dan dingin tentu 6 jam; Namun, saya akan menemukan es krim memiliki jaringan terbaik dengan beku selama 8 jam atau bahkan semalam.
Itu dia. Es krim buatan sendiri lebih mudah?
Jika Anda memiliki krim kental overfeato, lanjutkan dan flagellabit pada beberapa krim kocok baru atau saus fudge panas di atas!
Resep suguhan lebih beku
Mencetak
Keterangan
Ice Cream Pistachio Chocolate Swirl Homemade ini memanfaatkan metode non-twist, jadi Anda memerlukan pembuat es krim. Rich Chocolate Ganache berfluktuasi dengan es krim pistachio krim, dan siap untuk dimakan setelah sekitar 8 jam dingin.
Melakukan swirl ganache
Es krim
Topping opsional
- Buat Ganache Cokelat: Tempatkan sepak bola cokelat dalam mangkuk tahan panas sedang. Panaskan dalam krim dalam panci kecil di atas api sedang sampai mulai memberi dengan lembut. (Jangan dengan cepat mendidih yang sangat panas!) Tuang di termal, lalu duduk 2-3 menit untuk melembutkan dan cokelat dengan lembut.
- Dengan sendok logam atau spatula silikon kecil, sangat lambat bergerak sampai benar -benar dikombinasikan dengan cokelat meleleh. Jika bukan leleh, bukan microwave itu. Lihat Pemecahan Masalah Cokelat Ganache di posting ini di mana cokelat ganache. Atur ganache untuk menurun pada suhu kamar sedikit dingin dan menebal saat Anda akan membuat basis es krim pistachio.
- Buat es krim pistachio: Pistachio pengolah makanan, denyut nadi atau proses saat mereka secara akurat. Meletakkan.
- Dalam semangkuk besar menggunakan mixer atau stand tiket yang dilengkapi dengan kocok terpasang, cambuk menjadi krim kental dalam kecepatan setengah tinggi sampai bentuk kaku 4 menit. Tambahkan pistachio, susu kental manis, ekstrak vanilla, ekstrak almond, dan pewarna makanan gel hijau (jika menggunakan), kemudian dijatuhkan dalam kecepatan rendah sampai sekarang dikombinasikan.
- Sendok / oleskan sekitar setengah (seperti mata) campuran es krim dalam wadah aman atau mangkuk. Saya menyarankan wajan roti 9 × 5 inci. Jatuhkan sendok media ganache cokelat di atas. SPOON / Penyebaran Residu Ice Cream Campuran dari atas diikuti oleh ganache yang berkelanjutan. Dengan baja, berputar dengan lembut di ganache dan es krim bersama -sama. Taburi pistachio cincang dan keripik cokelat jika diinginkan. Tutupi dengan kuat dan beku selama setidaknya 8 jam atau hingga 2 minggu.
- Sendok, sajikan dan nikmati!
Catatan
- Membuat instruksi: Siapkan es krim dingin pada 2 minggu. Ganache cokelat dapat disiapkan 1 hari sebelumnya. Tutupi toko di lemari es sampai siap untuk menggunakan langkah 3. Setelah berada di lemari es, dan ganache juga akan menjadi ketebalan es krim, jadi hangatkan sampai sedikit sebelumnya, sampai pemanasan, asalkan halus, hingga halus, seperti smoard / halus yang terdiri.
- Alat khusus (Tautan Afiliasi): Mangkuk Pencampuran Kaca | Saucepan kecil | Proses Makanan | Mixer Listrik (genggam dan dudukan) | Silicone Spatula | Panci 9 × 5 inci | Es krim es
- Cokelat ke Ganache: Jika Anda tidak memiliki sepak bola cokelat cokelat berkualitas tinggi (seperti Guettard Brand atau The Belgia Chocolate Football), Anda dapat menggunakan cokelat kue bar, seperti pada bar 4-ons (113g). Anda akan membutuhkan 90g cokelat cincang halus untuk ganache, jadi sekitar 3/4 bar. Saya biasanya menggunakan cokelat semi-manis, tetapi Anda dapat menggunakan pilihan pembuat krim cokelat gelap atau susu!
- Pistachios: Jika pistachio Anda adalah salsa, tambahkan sedikit garam laut halus dengan memprosesnya. Rasanya opsional, tapi manis / salsa dalam es krim fantastis. Jika pistachio Anda tidak memanggang, sebarkan di atas loyang dan memakannya pada oven 300 ° F (cxlix ° F) hingga 8 menit. Chili sama sekali sebelum menggiling.
- Pewarna makanan gel opsional: Foto es krim, 1 gunakan 2 tetes daun warna americolor.
- Diadaptasi oleh Martha Stewart adalah metode non-jurnal yang sangat populer!
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#krim #pistachio #swirl #termal
