Gelembung Inggris: Tempat Tinggal dan Cicipi Yang Terbaik – Beragampengetahuan

Dalam beberapa tahun terakhir, anggur berkilau Inggris memang sudah mulai diciptakan. Produksi dan reputasinya telah melonjak dalam beberapa tahun terakhir dan telah menjadi favorit yang semakin ditentukan dalam tahap anggur global. Berkat perubahan iklim, Inggris selatan, terutama kabupaten Kent, Sussex dan Hampshire – sekarang menawarkan kondisi yang sama dengan yang ada di daerah Champagne beberapa dekade yang lalu. Musim tanam yang dingin, dikombinasikan dengan tanah kapur dan jam siang yang lebih panjang, terbukti menjadi rahasia yang sempurna untuk menghasilkan anggur berkilau berkualitas tinggi, terutama dari varietas anggur sampanye tradisional seperti Chardonnay dan Pinot Noir. Jadi tidak mengherankan bahwa kebun -kebun anggur Inggris memenangkan penghargaan anggur internasional yang bergengsi dan mulai menantang dominasi Prancis dalam anggur bersoda.

Pengakuan yang berkembang ini juga didukung oleh peminum yang mencari produk yang bersumber secara lokal, dengan senang hati membayar ekstra ketika datang ke alternatif lokal. Sekarang, anggur berkilau Inggris muncul di menu makan premium dan ditebar oleh pengecer besar, dengan permintaan meningkat setiap tahun. Juru bicara profil tinggi dari Royal Events ke restoran berbintang Michelin adalah penghargaan untuk kualitas produk. Setelah menghabiskan hampir satu tahun di Inggris, saya telah dengan bersemangat mencicipi botol yang diproduksi oleh 200 pabrik bir yang terdaftar di Inggris sekarang. Ketika sekelompok pecinta anggur dari Afrika Selatan mengunjungi musim panas, ini adalah kesempatan ideal untuk mencicipi tempat dan menghabiskan malam di tempat yang benar -benar istimewa.

Boerny Manor

Yang pertama adalah favorit pribadi saya – Borney Manor. Seribu tanaman merambat ditanam di sini pada awal 1970 -an, dan hari ini, 250.000 botol yang menakjubkan diproduksi setiap tahun. Bagi kami, mengejutkan menemukan bahwa Winemaker Cara adalah Afrika Selatan dan mendorong untuk mendengar ceritanya dari helikopter pilot ke penanam Pinot. Cuvée klasik adalah tujuan saya dengan rasa brioches, apel, dan jeruk yang menggiurkan. Bolney juga produsen Inggris, memperluas produk anggur mereka. Chardonnay adalah proyek gairahnya saat ini – Chabley Style 2023 Wine Clean, Citrus dan memiliki buah batu krim. Ketika ditanya tentang menjadi pembuat anggur di industri Inggris yang baru muncul, dia menjawab: “Ini tidak selalu merupakan industri yang mudah, tetapi kami bekerja keras untuk melihat hasilnya menjadi kenyataan.” Anda dapat merasakan hasilnya di perkebunan sendiri, cukup pesan terlebih dahulu. Restoran kafe atau delapan belas hektar menawarkan rasa yang adil setelah anggur dan menikmati di tempat kebun anggur.

Ridgeview

Ridgeview Wine Estate adalah bisnis yang dikelola keluarga pemenang penghargaan yang juga membantu menempatkan anggur bersoda Inggris di peta global, dengan vintage elegan yang sebanding dengan sampanye. Pengunjung dipersilakan untuk berjalan-jalan di kebun-kebun anggur perkebunan untuk mempelajari lebih lanjut tentang pembuatan anggur dan tentu saja menikmati beberapa gelembung kelas dunia, semua dengan latar belakang pemandangan yang indah. Kami menikmati mencicipi dalam pengaturan informal toko -toko anggur, dan konsensus kami adalah bahwa Fruit Fitzrovia’s Rosé adalah pemenangnya. Jika pemesanan terlebih dahulu, Anda juga dapat mencobanya di The Famous Row and Vine Restaurant in the Vine.

Nyetimber

Terakhir, botol hitam Nyetmber yang elegan dengan label terlindung jelas – sebagai produsen terbesar di Inggris, mereka juga ditemukan di toko -toko anggur yang indah dan daftar restoran di seluruh negeri. South Downs Estate berasal dari 1086 dan berkisar di sekitar gudang abad ke-15 yang terpelihara dengan indah untuk mencicipi dan kegiatan. Kunjungan biasanya dimulai dengan Gudang Putih, pengantar perjalanan inovatif Nyetimber, yang dipimpin oleh para ahli – dari tanaman anggur asli tahun 1980 -an hingga kebangkitan perkebunan sebagai pembangkit tenaga anggur berkilauan Inggris. Pengalaman kemudian berakhir dengan pemenang penghargaan (jika Anda sangat beruntung, cobalah kisaran 1086 anggur 2013). Perpaduan bangunan sejarah yang indah dan pemandangan pastoral membuat setiap mulut melepuh benar -benar berakar di tempat yang tepat.

Cuti: South Hotel

Untuk melengkapi anggur berkualitas, kita membutuhkan keanggunan yang serupa untuk mundur antara mencicipi, dan bintang lima South Rocky sangat ideal. Di sebelah alang -alang ada bangunan hotel besar, dan ada delapan pondok di sekitar danau yang indah. Enam danau dan dua spa dirancang dengan arsitektur bio-konten, dengan jendela ganda-tinggi dan teras pribadi dengan kamar mandi tembaga. Setiap detail dibangun dari bahan yang ditingkatkan, bersumber secara lokal atau diturunkan secara alami seperti bambu dan koleksi air hujan untuk memastikan indulgensi hotel tanpa merusak lingkungan.

Interiornya menyerupai tempat penampungan gaya Skandinavia – nada netral, bahan taktil, dapur kecil yang cerdas dan perapian digital menciptakan rumah yang santai dan canggih. Keranjang yang populer diisi dengan produk Sussex lokal, koktail kejutan musiman dan sebotol anggur bersoda Ridge yang dingin, yang merupakan sentuhan yang indah. Dari dek kami, kami dihibur oleh burung -burung, bunga lily air di masa lalu, dan bahkan bergabung dengan berenang di luar ruangan yang dipandu.

South Lodge menawarkan pedesaan satu hektar dengan spa kelas dunia. Majalah Hydro Spa dimulai dengan kolam renang alami yang indah dan kemudian pindah ke kolam spa yang bersemangat. Di dalam ruangan, ada 22 juta kolam renang tanpa batas dan suite panas dengan sauna tanaman, ruang uap garam, ruang infus aromatik dan mandi ember yang membangkitkan. Bar melengkapi jajaran perawatan spa yang tersedia, Barside Bar menawarkan makanan ringan dan minuman, sementara Botanica Restaurant menawarkan ongkos sadar kesehatan bergaya Mezze. Secara keseluruhan, South Lodge menawarkan pelarian mendalam yang menggabungkan desain, kesejahteraan, dan keberlanjutan menjadi resor regional Surrey yang tak terlupakan.

Jared Ruttenberg

Jared Ruttenberg adalah penulis perjalanan di Cape Town, Afrika Selatan. Dia suka menghubungkan orang dan pengalaman melalui kata -kata, gambar, dan media sosial.