Jagung Rebus: Gaya Makanan Jalanan Turki – Beragampengetahuan
Mitra peduli!
Jagung bakar rebus merupakan jajanan kaki lima yang populer di banyak negara.
Ketika saya masih muda, jagung rebus Meksikolah yang saya kenal dan sukai. Sejak itu, saya telah mencoba nasi panggang di berbagai negara, dan semuanya memberikan ciri khas pada hidangan sederhana namun lezat ini.
Anda mungkin juga ingin mencoba jagung India saya, tetapi untuk saat ini, cobalah versi Turki ini! Semolina tidak mudah dipanggang dan sama enaknya.
Simak resep jagung bakar rebus ini.
Berjalanlah di jalanan Istanbul dan bagian lain Turki dan Anda hampir pasti akan menemukan jalan jagung. Kadang dipanggang, tapi saya lebih suka versi panggang ini. Baik Anda memanggang gandum atau memanggang, itu mudah, namun Anda berhasil.
Gandum Turki, atau *mısır* (gandum Turki) adalah porsi populer yang dijual oleh pedagang di banyak kota di Turki, terutama di daerah pesisir atau kota besar seperti Istanbul. Ini adalah pertanyaan yang banyak Anda temukan dijual oleh para pedagang di banyak kota di Turki, terutama di daerah pesisir atau pusat kota seperti Istanbul. Penjual ini biasanya menjual dua versi jagung: dimasak (*haşlanşı mısır*) dan dipanggang (*ızgara mısır*).
Bagaimana cara memasak jagung?
Jika Anda tidak ingin memanggang jagung, pilihan selanjutnya adalah merebusnya. Anda hanya perlu merebus sepanci air yang diberi sedikit garam, lalu merebus biji dalam manna hingga empuk. Hanya membutuhkan waktu beberapa menit.
Makanan ini disajikan terutama di warung pinggir jalan, biji-bijian rebus dalam manna ditaburi garam. Beberapa penjual membuat sesuatu yang lebih istimewa dengan menambahkan mentega dan rempah-rempah, namun hal ini jarang terjadi. Percayalah… Anda ingin menambahkan mentega dan rempah-rempah. Lebih baik seperti itu.
Ide versi yang lebih sederhana dan lebih asin adalah menikmati rasa alami jagung. Tidak, itu mentega yang enak dan menurut saya bumbunya banyak menambahkan.
Mengapa menabur di kotak manna?
Ini adalah versi yang sangat saya rekomendasikan. Anda memasak jagung di atas bara panas sampai Anda melihat arang yang bagus, yang memberikan rasa berasap.
Lebih sering kita melihat butiran beras dalam manna yang dibumbui dengan banyak garam. Jika Anda repot-repot menyalakan barbekyu, Anda bisa memastikan hasil panennya enak. Apakah kamu tidak percaya?
Saat memanggang gandum, taburi garam, merica, cabai alef cincang, dan beberapa irisan lemon atau jeruk nipis. Anda akan senang melakukannya.
Proses memanggang menambahkan lapisan berasap yang renyah pada biji-bijian, menjaga bagian dalamnya tetap manis dan empuk.
Bagaimana cara orang Turki menabur manna?
Di Turki, jagung biasanya disajikan dengan dibungkus kertas atau foil. Ini berlaku untuk versi panggang dan panggang.
Baru-baru ini, beberapa penjual mulai membelah biji-bijian dan menyajikannya dalam mangkuk bersama bumbu lain, seperti saus tomat, mayones, dan bubuk cabai. Menurutku cara makan jagung lebih mudah, tapi aku tetap lebih suka memesannya dalam bentuk manna. Saya tidak tahu kenapa. Lakukan saja.
Berapa panjang gandumnya?
Itu terserah Anda. Saya melihat beberapa penjual jagung yang mahal. Saya sarankan memasak di atas api sampai jagung matang di beberapa tempat dan hangus.
Jagung, menurut saya, paling enak dimasak sampai terlalu matang. Anda ingin mempertahankan rasa manis dan rasa alami itu. Arang terlalu banyak, dan Anda akan merasakan semuanya arang!
Berapa lama Anda bisa menyimpan sisa makanan di lemari es?
Anda dapat menyimpan sisa makanan di lemari es selama sekitar 4 hari. Ikat itu.
Saat jagung sudah matang, mudah dikeluarkan dari oven dan dinikmati. Untuk memanaskannya kembali, Anda cukup memasukkannya ke dalam microwave hingga benar-benar panas. Saya lebih suka memasukkan sisa makanan ke dalam air fryer selama beberapa menit pada suhu 200°C/400°F hingga panas.
Namun sebaiknya biji sangrai disimpan sendiri tanpa saus atau garam. Kemudian Anda bisa menambahkan bumbu, mentega, dan garam sesaat sebelum disajikan.
Bisakah Anda memanggang jagung rebus?
Bisa, tapi menurut tes rasa, ternyata tidak bisa dicetak. Ini bisa menjadi lembek dan tidak masalah jika Anda berencana untuk mencampurkannya ke dalam sup, tetapi tidak terlalu enak jika Anda ingin memakannya langsung dari wajan.
Oleh karena itu saya tidak menganjurkan mati rasa karena alasan ini.
Namun jagung segar akan tumbuh dengan baik jika warnanya pucat terlebih dahulu. Rebus jagung mentah Anda dalam manna selama sekitar satu menit dan dinginkan. Kemudian simpan dalam kantong freezer hingga satu tahun.
Tentu saja! Ini bukanlah akibat, melainkan akibat dari hasil. Anda bisa memasak nasi sebanyak atau sesedikit yang Anda mau. Yang terbaik adalah memasak segar sebanyak yang Anda butuhkan.
Tambahkan garam, mentega, bubuk cabai, seledri cincang, dan jus lemon sesuai selera. Mudah!
Gambar langkah demi langkah.
Siapkan semua bahan sebelum dipanggang. Anda ingin menambahkannya saat jagung masih panas di atas panggangan.
Tumpuk bagian tengah arang dan masak jagung secara perlahan, bahkan sering kali lebih matang.
Saya suka jagung saya yang dimasak dengan cara ini, tetapi Anda mungkin ingin lebih sering memanggangnya.
Bumbui jagung panas dengan mentega, garam, bubuk cabai, lada hitam, seledri, dan jus lemon cincang.
Menikmati!
Jika Anda menyukai jagung bakar rebus ini, Anda mungkin ingin mencoba beberapa resep Turki lainnya!
- Ikan Bakar Mediterania Gaya Turki
- Tantuni – Dasi Steak Panggang
- Kebab Shish Daging Sapi
- Domba yang dimasak lambat
- Lahmacun
- Muhammara – Meze lada tradisional
- Salad Bawang Turki
- Baba Ganoush – meze Terong (Terong).
- Hummus Mudah – sangat halus dan lezat
- Ezme Sem dari Turki
- Roti Datar Lavash
- Maecenas Pitas
- Kelas ini cocok untuk tahini tahini
- saus tahini
Maukah Anda mencoba resep jagung bakar rebus ini?
Jika ya, berikan peringkat bintang dan tinggalkan komentar di komentar di bawah. Saya senang menerima tanggapan Anda, dan saya yakin pembaca blog saya yang lain juga demikian. Kami berterima kasih.
Jika belum maka ikuti saya Instagram Dan Facebook untuk semua resep terbaru saya
Waktu Persiapan
5 menit
Waktu Memasak
10 menit
Jumlah Waktu
15 menit
Bahan-bahan
-
4 x jagung rebus
-
1 sdm mentega
-
Garam dan lada hitam secukupnya
-
1 sdm bubuk cabai Aleppo (pul biber)
-
4 sdm daun seledri pipih, cincang halus
-
1 buah lemon, belah empat
instruksi
- Jika biji manna masih ada di dalam buahnya, kupas buahnya dengan hati-hati. Polongnya bisa disajikan hangat.
- Massa barbekyu arang kayu. Anda memerlukan arang secukupnya dengan api sedang untuk memasak perlahan dan membuat jagung menjadi sempurna. Saya biasanya menggunakan satu keranjang korek api penuh, tetapi jumlah yang Anda gunakan akan bergantung pada ukuran barbekyu Anda.
- Saat pemanggang panas, taruh jagung di atasnya dan masak sekitar 10 menit, tapi masaklah lebih sering.
- Saat jagung Anda sudah matang sesuai keinginan Anda, keluarkan dari panggangan dan bumbui dengan garam, mentega, bubuk Aleppo, peterseli cincang, dan jus lemon sesuai selera. Anda bisa menyajikannya di atas kertas, di piring, atau dibungkus dengan buah hijau jika ada.
Produk yang Direkomendasikan
Sebagai Rekanan Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Informasi Anak:
Menyerah:
4
Lokasi Penyajian:
1
Jumlah per porsi:
Peringkat: 138Jumlah lemak: 5 gramLemak jenuh: 2 gramLemak Trans: 0 gramLemak tak jenuh: 2 gramPeduli: 8mgSodium: 451mgKarbohidrat: 25 gramSerat: 4 gramGula: 5 gramProtein: 4 gram
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Jagung #Rebus #Gaya #Makanan #Jalanan #Turki
