Komentar: Restoran Das Blum di Subrok di Austria – Beragampengetahuan

Di kota -kota yang menjulang tinggi yang dikelilingi oleh pegunungan dan puncak gunung, dan penuh dengan tradisi memasak yang kaya daging dan keju, Das Blum menonjol. Restoran vegetarian di Innsbruck ini menunjukkan sayuran yang tidak mencolok sebagai pemain bintang.凭借具有可持续性，地区和创造力的现代哲学，请继续阅读以发现为什么我们建议您参观达斯·布鲁姆（Das Blum），以发现素食餐饮的可能性。

makanan

Menu semuanya Jerman, tetapi karena kami memiliki kombinasi pelayan wanita dengan gelar Inggris dan menggunakan Google Gemini untuk membantu terjemahan, kami dapat membuat pilihan yang bijak.

Kami memilih menu bersama dan memulai beberapa roti dan tuntutan hukum saus panas dan asam yang lucu, tetapi saya tidak ingat apa itu dalam hidup saya … mungkin itu terong? Saya hanya ingat itu sangat lezat!

Untuk makanan pembuka kami, kami memiliki salad Brussels Buds panggang dengan chestnut, bawang merah, pepaya jelly dan cuka maple. Siapa yang tahu makanan vegetarian-terutama brussels sprouts-can rasanya manfaatnya?

Hidangan utama kami terdiri dari serangkaian disk bersama, dari beberapa akar seledri yang lezat, dengan isian buah kentang, bawang goreng, mentega kacang dan kuning telur.

di samping itu

Mungkin hidangan terbaik adalah busa anggur merah, kubis merah renyah apel -ntolad saus dan kenari.

Menurut menu, kami adalah pure parsnip krim dengan minyak asam sitrat cabai, tetapi mereka digunakan, sehingga diganti dengan beberapa kentang panggang dengan kimchi. Jika hidangan vegetarian mudah didapat, saya dapat dengan mudah menjadi vegetarian!

Yang terbaik adalah yang terakhir. Untuk hidangan penutup, itu adalah “Armer Ritter”, yang sebenarnya adalah “ksatria yang malang”, tetapi nama umum dari “agen pelindung roti orang miskin” yang terbuat dari roti asam, dengan vanilla, es krim kacang, gula karamel asin yang patah kacang- Akhir yang besar cocok untuk makanan yang tak terlupakan.

koki

Matteo Wawerla (Matteo Wawerla) menetapkan visinya dalam makanan Tyrolean pada usia 26. Filosofi Matteo lahir di Kiel dan menerima pengaruh pengaruh internasional dan tradisi regional. Komitmennya terhadap bahan -bahan lokal, ditambah dengan teknologi inovatif seperti fermentasi dan selera, mengubah sayuran menjadi sebuah mahakarya. Matteo menggambarkan gayanya sebagai “masakan kedai modern”, yang justru semangat yang das blum -konsep tyrolean klasik dengan bakat dan kemahiran.

Suasana

Das Blum menikmati energi yang hangat dan hidup. Restorannya dekat lagi, dan gumaman percakapan menciptakan suasana yang menyenangkan. Para karyawan tampaknya penuh dengan antusiasme untuk menu, yang membuktikan janji keramahtamahan restoran.

biaya

Harga menu bersama biaya penutup dan air yang tenang adalah 45 euro per orang.

Penilaian akhir

Di antara kota -kota di mana ada santapan yang sangat baik, Das Blum adalah permata sungguhan. Metode kreatifnya adalah dedikasi keberlanjutan dan produk pertanian lokal, menjadikannya tempat yang harus dikunjungi untuk semua pecinta makanan yang persuasif, apakah itu vegetarian atau tidak. Tidak ada keraguan bahwa ini adalah makanan terbaik kami selama Innsbruck.

Penemuan: Perjalanan kami disponsori oleh perjalanan Inbrook.

Paul Johnson

Paul Johnson adalah editor blog perjalanan mewah yang telah bekerja di industri pariwisata selama lebih dari 30 tahun. Dia adalah pemenang penghargaan “Best Travel Influencer” dari majalah “Cable”. Selain penghargaan lain, blog ini juga telah dipilih sebagai “salah satu blog perjalanan terbaik di dunia” dan “barang mewah terbaik”.