Kue Oatmeal Empat Kali Lipat Cokelat Hitam Gemuk Besar – Beragampengetahuan
hal-hal ini Kue oatmeal coklat hitam yang besar dan berlemak centang setiap kotak: enak, enak, sangat lembut dan kental, dan cocok untuk dipadukan dengan minuman dingin favorit Anda. Bersantailah di hari yang dingin dengan kue yang nyaman ini sebagai suguhan roti untuk memuaskan gaya… , tanpa harus meninggalkan kenyamanan rumah!
Kue raksasa masa kini penuh dengan cranberry kering yang kenyal, lapisan cokelat hitam leleh, dan kenari renyah. Ukurannya yang ekstra besar membuat bagian tengahnya sangat lembut sementara bagian pinggirnya dimasak hingga sedikit renyah dan sangat renyah. Anggap saja mereka sebagai sepupu kue keping coklat oatmeal klasik yang cocok untuk cuaca sweter dan bernuansa meriah.
Dan jika saya memanggang kue keping coklat oatmeal selai kacang saya yang besar, pin upnya menjadi lebih besar dan lebih gemuk hari ini!
Contents
Apa yang diharapkan:
- Sangat lembut dan tebal; Ini adalah kue Levain Bakery! Ada yang menggunakan tepung kue, tepung maizena, dan baking powder untuk membuat kue yang sangat kental, lembut, dan empuk.
- Begitu banyak rasa & tekstur; Isinya dengan oat kenyal dan cranberry kering, kenari renyah, dan keping coklat leleh.
- Rasanya seperti milik nenek. Hanya 1 sendok makan molase memberikan kue oatmeal coklat hitam ini rasa kue oatmeal dapur nenek yang penuh nostalgia. Saya dan tim sangat merekomendasikan untuk menambahkannya!
- Ukuran gaya roti. Kami memiliki 40 porsi ragi ragi – kue ini sungguh suguhan istimewa!
Bahan Utama yang dibutuhkan & alasannya:
- Tepung serbaguna & kue: Menggunakan beberapa adonan kue sebagai tambahan pada makanan lainnya adalah kuncinya. Dalam pengujian kami meminta kue yang tinggi dan tebal dengan tepian yang renyah dan bagian tengah yang lembut, seperti yang Anda lihat pada kue Swan Down. (Postingan ini tidak disponsori).
- gandum: Oat memberikan tekstur yang kenyal, dan tepung ini tidak ada habisnya! Saya menggunakan dan merekomendasikan gandum gulung utuh kuno di sini, seperti kue monster raksasa ini.
- Kanji dr tepung jagung: Karena dia menambahkan fleksibilitas.
- Bubuk Kue & Soda: Di antara oat dan semua bahan tambahannya, ini adalah beberapa kue. Penggunaan baking powder dan baking soda diperlukan untuk mengangkat kue di dalam oven.
- Mentega: Maecenas adalah seorang siswa SMA atau seseorang yang sedang menempuh pendidikan hukum. Pastikan Anda menggunakan mentega bersuhu ruangan – Anda akan menghargai sentuhan yang lebih dingin!
- Gula & Gula Merah Pasir: Gula digunakan tidak hanya untuk rasa manis, tetapi juga untuk memberikan struktur dan kelembutan. Saya lebih suka menggunakan gula merah daripada gula putih karena (1) gula ini memiliki rasa yang luar biasa dan mengandung lebih banyak kelembapan dibandingkan gula putih, sehingga membuat kuenya lebih lembut.
- Tetes: Ini adalah bahan rahasia saya dalam kue oatmeal karena dapat meningkatkan rasa dan memberikan kekayaan yang hangat dan sedikit berbumbu.
- Ekstrak Vanila, Kayu Manis, & Garam: Setiap saus dibuat. Anda juga bisa menambahkan serutan garam laut ke atas kue saat baru dikeluarkan dari oven, jika diinginkan.
Membuat & Membentuk Kue Oatmeal Cokelat Hitam Ini
Anda terutama akan menyukai resep ini karena prosesnya cepat & sederhana dengan sedikit pendinginan. Adonannya akan sangat kental dan sedikit lengket;
Dinginkan setidaknya selama 1 jam atau lebih jika Anda ingin menunggu.
Rencana sukses: Semprotkan gelas ukur dengan semprotan anti lengket sebelum Anda mengambil adonan lengket untuk membantu mengendurkannya dengan mudah. Gulung gundukan adonan di antara kedua tangan Anda hingga membentuknya menjadi bola. Adonannya berbentuk bola besar, jadi panggang kue ini secara bertahap, bukan digulung. Hanya sekitar 6 dalam satu lembar sekaligus.
Kue Oatmeal Besar dan Tebal dari Wise Baker
Ayo masak sampai suhu awal, lalu tekan ke bawah; Ini biasanya merupakan trik untuk memesan muffin, tetapi dengan kue ini, trik ini berhasil dengan jumlah olesan kue yang paling sedikit keluarSambil bangkit ke atas.
- Begini caranya: Mulailah dengan memanggang kue pada suhu 400°F; kemudian, setelah 5 menit, turunkan suhu hingga 350°F sepanjang waktu. Panas awal yang tinggi membantu mengatur bentuk/tepian kue, sisa waktu memungkinkan bagian tengah yang padat matang dalam oven microwave biasa.
Masak sebentar, lalu biarkan kue mendingin di dalam oven. Kue akan terus mengembang karena sisa panas loyang. Ini menjaga bagian tengahnya tetap lembut dan kenyal, serta mencegah kue mengering di bagian tepinya.
Jika Anda mendambakan kue ala toko roti yang dikemas dengan tekstur dan rasa, kue oatmeal coklat hitam yang besar dan berlemak ini pasti akan memuaskan. Mereka nyaman, meriah, dan sejujurnya menyenangkan setiap hari sepanjang tahun.
Resep ini adalah bagian dari hitungan mundur kue tahunan saya yang disebut Sally’s Cookie Palooza. Ini adalah acara terbesar dan termanis tahun ini! Jelajahi lusinan resep kue di halaman Sally’s Cookie Palooza.
mencetak
Keterangan
Kue oatmeal shortbread ekstra tebal yang diisi dengan coklat hitam, cranberry kering yang kenyal, dan kenari yang renyah. Kue kering dengan bagian tengah yang lembut dan pinggiran yang renyah ini memiliki tekstur yang luar biasa dari campuran tepung serbaguna dan tepung kue, ditambah sentuhan molase untuk rasa yang hangat dan kuno. Kue yang nyaman dan sangat tebal, cocok untuk dipanggang sepanjang tahun. Jangan lewatkan jamuan makan dingin dan lihat Catatan Resep untuk tanya jawab tentang berbagai hal.
- Dalam mangkuk besar, kocok oat, gandum utuh, tepung kue, tepung maizena, baking powder, soda kue, kayu manis, dan garam. Biarkan saja.
- Menggunakan blender atau mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega, gula merah, dan gula pasir dengan kecepatan sedang hingga lembut dan tercampur, sekitar 3 menit. Tambahkan telur, molase, dan vanila, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga tercampur, sekitar 1 menit. Gosok bagian samping dan bawah mangkuk, lalu kocok lagi sesuai kebutuhan.
- Tambahkan campuran tepung ke bahan basah, ditambah coklat cincang, cranberry kering, dan kenari. Hingga kursus tersebut tepat sasaran. Adonannya kental, berat, dan lengket, jadi Anda perlu menyalakan dan mematikan mixer beberapa kali.
- Tutup dan dinginkan adonan setidaknya selama 1 jam (dan hingga 4 hari). Jika mendingin lebih dari 1 hari, diamkan adonan pada suhu ruangan minimal 30 menit sebelum digulung, karena akan sangat keras.
- Panaskan oven hingga 400°F (204°C). Lapisi loyang dengan kertas roti atau silikon.
- Gunakan gelas ukur 1/3 cangkir untuk menyendok kue, masing-masing sekitar 3 ons (85g), dan susun 5-6 kue di setiap loyang.
- Masak selama 5 menit; lalu tanpa membuka oven; kurangi panas hingga 350°F (177°C) dan masak selama 10 menit lagi.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 10-20 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Kue segar dapat tetap tertutup pada suhu kamar hingga 1 minggu.
Catatan
- Perintah pra-jalankan & pembekuan: Anda bisa membuat adonan kue dan mendinginkannya hingga 4 hari. Kue yang dipanggang bertahan hingga 3 bulan. Bola adonan kue mentah membeku dengan baik hingga 3 bulan. Kami memanggang bola selama beberapa menit ekstra untuk adonan kue beku, tidak perlu dicairkan. Baca tips dan trik saya di adonan kue yang dingin sekali.
- Alat Khusus (tautan afiliasi): Mangkuk Pencampur Kaca | Kocok | Mixer Listrik (Handheld atau Stand) | Loyang | Alas Kue Silikon atau Kertas Perkamen | Rak Dingin
- Bolehkah saya menghilangkan tepung kue berikut ini? Anda bisa melewatkan tepung kuenya, tetapi kuenya tidak akan terlalu lembut dan kental. Tepung kue memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan tepung serbaguna, sehingga kue berukuran ekstra besar ini tetap kokoh dan tidak padat. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat membuat penggantinya dengan cepat: takar 1 cangkir (125g) tepung serbaguna, keluarkan 2 lembar tepung, dan olesi 2 lembar tepung maizena. Sikat dengan baik sebelum digunakan. Ini tidak persis sama dengan tepung kue asli, tapi hasilnya sangat bagus di sini.
- Bisakah saya menggunakan Quick Oats? Saya tidak merekomendasikannya. Quick oats akan menyerap cairan secara berbeda dan akan membuat kue menjadi lebih tipis dan kering. Bungkus oat utuh kuno sangat cocok untuk tekstur yang kental dan kenyal.
- Tetes: 1 sendok makan molase memberi kue ini rasa yang luar biasa. Gunakan molase yang tidak berwarna atau berwarna gelap (bukan tali hitam). Kalau tidak punya sesuatu, laksanakan saja, jangan diganti.
- Cokelat: Kami menggunakan dan merekomendasikan Ghirardelli 60% coklat kue pahit. Anda bisa mengganti 1 cangkir (180g) keping coklat.
- Lokasi Cookie Lainnya: Gunakan 1,5 tablet (30-35g) tepung untuk kue ukuran biasa, atau 3 tablet (60-70g) untuk kue ukuran besar. Untuk mengurangi 400°F (204°C) masak selama 3 menit dan sisanya 350°F. waktu memasak sekitar 7 menit. Lihatlah mereka.
- Variasi Campuran: Pertahankan total campuran menjadi sekitar 2-3 cangkir. Cobalah ceri kering atau aprikot kering dengan cranberry, pecan, atau macadamia sebagai pengganti kenari, atau ganti dengan coklat putih atau coklat semi-manis. Kacang juga dihilangkan begitu saja dan tidak ada yang bisa menggantikannya.
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Kue #Oatmeal #Empat #Kali #Lipat #Cokelat #Hitam #Gemuk #Besar
