Makanan52 di BonBon. Inilah pemikiran kami. – Beragampengetahuan

Sebagai bagian dari seri video dan editorial Toko Makanan Ringan yang sedang berlangsung, Magang Konten Annie Arriaga menyelidiki toko makanan ringan viral terbaru dan terhebat di Kota New York untuk melihat apakah hype tersebut benar, apakah makanan ringannya enak, dan apakah tempatnya sibuk; dilebih-lebihkan, atau sepenuhnya diremehkan.

Di New York City, jaringan BonBon asal Swedia telah mengambil alih kota tersebut—dan secara kronis menginfeksi banyak sekali penduduk. Permen dan segala sesuatu yang berbau permen adalah hal yang populer di TikTok, mulai dari #watertok hingga #candysalad, pecinta permen karet berbondong-bondong menikmati kue impor Swedia seharga $5 per potong, menyantap makanan manis (dan memfilmkannya) dengan penuh gaya.

Toko Swedia pertama kali membuka lokasi pertamanya di Lower East Side pada tahun 2018, didirikan oleh imigran Swedia yang ingin membawa semua makanan manis, asam, dan asin dari negara mereka ke Kota New York. Semuanya baik-baik saja hingga musim semi tahun 2024 ketika antrean mulai terbentuk di luar ruangan merah muda pada larut malam (toko buka hingga tengah malam). Orang-orang mulai memfilmkan dan memfilmkan pengalaman BonBon mereka dan menjadi ahli permen asal Swedia. Selain lokasi fisiknya, mereka juga memiliki cangkirnya di seluruh AS—kabar baik bagi semua orang yang ingin menemukan permen BonBon, namun tidak berada di dekat Apple yang besar.

Tag #BonBon memiliki lebih dari 240.000 postingan dan tag #swedishcandy memiliki lebih dari 15.000 postingan di TikTok. Beberapa video #tastetest, yang menampilkan para pembuat konten mencicipi dan mengulas suguhan lezat BonBon, telah ditonton hingga 7,8 juta kali. Angka-angka ini diterjemahkan ke dalam bisnis real-time untuk BonBon, yang tokonya sering kali tidak menjual barang di akhir pekan. Saya menyukai makanan manis dan menyukai semua hal yang manis-manis — tetapi saya ragu untuk pergi ke Bonbon dan mengantri lebih dari 30 menit di tengah panas terik. Selain lokasi di Lower East Side, Williamsburg, dan Upper East Side, merek penganan ini membuka Red Hook Cellar untuk umum pada bulan Maret.

Penasaran dengan lokasi terbarunya, saya pergi ke Red Hook untuk memuaskan rasa manis saya dan melihat sensasi gula Rusia.

Cella BonBon berjalan menuju jalan industri dengan teriakan oasis permen: huruf-huruf kursif berjajar di bagian atas gudang, dan pintu besar mereka dicat dengan gambar bayi merah muda, menyanyikan salah satu slogannya di plester: “Penjebak remaja . Saat saya mendekat, gadis-gadis kecil berkuncir dan sepatu kets ringan yang memegang tangan orang tua mereka mendapat keributan dari sekelompok pria yuppie berusia pertengahan 20-an yang mengenakan celana khaki dan kemeja polo saat mereka berlari menuju gerobak permen yang bersemangat. Fenomena BonBon nampaknya sudah melampaui generasi.

Viral atau tidak, ini adalah tempat yang ajaib (bahkan saat air pasang). Interiornya didekorasi dengan logo meriah, poster ikan renang Swedia, dan gerobak lilin besar dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna. Dari penelitian TikTok saya, saya tahu saya sedang mencari kepala anggur, licorice hitam, dan marshmallow–sekarang untuk menggambar. Licorice hitam adalah pertikaian antara banyak pecinta permen Amerika dan pecinta permen Swedia. Camilan klasik Skandinavia dibuat menggunakan gula, pati, tepung terigu, ekstrak akar licorice kering, dan bubuk salmiak (yang memberi rasa), menurut Vice. Anda membacanya dengan benar, permen itu asin. Ketika saya mengambil licorice hitam dalam mawar merah muda pribadi saya, saya memikirkan kemungkinan membeli sebotol air terdekat jika saya menemukan cacat.

Jika Anda pernah melihat TikToks, Anda juga pernah melihat label harganya: beberapa orang membayar lebih dari $30 untuk perjalanan ke BonBon. Mereka menagih Anda per pon, dan untungnya, ketika saya mendapatkan sekitar 10 batangan permen perak, total saya di bawah $10. Saya duduk di bangku mereka dan mulai mengambil sampel.

Saya mendapatkan tengkorak gula bersoda berwarna merah muda dan biru (yang telah saya lihat di banyak, banyak video), yang memberikan keseimbangan yang baik antara kenyal, buah, dan manis. Ini bukan favorit pribadi saya, tetapi menyenangkan untuk mengunyah permen yang sangat kenyal dan tidak terasa seperti plastik dan merah40.

Menjadi rumit ketika kita mulai berbicara tentang rawa. Kelas kembang sepatu vanila mereka manis, lembut, dan dikemas dengan rasa yang lembut, sama seperti kembang sepatu seharusnya. Pisang Hibiscus mereka, yang bentuk dan warnanya seperti buah kuning, terasa seperti ekstrak pisang Laffy Taffy yang khas, tetapi teksturnya sangat berbeda dari yang saya harapkan: lebih kenyal, lebih elastis, dan lebih lembut. (Omong-omong).

Meskipun saya skeptis, baik toko BonBon itu sendiri maupun permennya enak dan lezat. Video viral pasti sesuai dengan hype, tetapi saya sama sekali tidak ingin mengantri lebih dari 15 menit atau lebih dari $15 untuk sekantong bir Swedia. Jadi: Saya mengucapkan Bonbon sebagai . dinilai sempurna Toko makanan ringan.

Jika Anda ingin membaca ini dan memiliki saran untuk pabrik Toko Makanan Ringan di kota yang harus saya kunjungi dan (jujur) beri peringkat, tinggalkan komentar di sini atau di video TikTok Toko Makanan Ringan kami. Saya suka gol!