Peternakan mutiara Jepang memamerkan proses artistik alam. – Beragampengetahuan

Hujan deras dan angin kencang yang membawa laut merupakan hal yang tidak biasa pada hari musim semi ketika saya mengunjungi Ladang Mutiara Mikimoto Tatoku di kota pesisir di pulau utama Honshu, Jepang.

Tapi seperti yang dikatakan para pekerja pertanian Selalu ada angin kencang sebelum cuaca mulai cerah.

Dan Mikimoto mengharapkan langit biru tahun ini. Karena menandai peringatan 130 tahun proses budidaya mutiara. Dibuat oleh pendiri merek Kokichi Mikimoto (Perayaan akan mencakup pelepasan benang mutiara poliester yang seluruhnya terbuat dari serat botol plastik dan “Surat Cinta untuk Laut,” serangkaian enam film pendek).

Ladang Tatoku adalah tempat Mikimoto mengembangkan proses bercocok tanam. Mimpinya, seperti yang diceritakan Kaisar Meiji pada tahun 1905, adalah untuk “menghiasi leher semua wanita di seluruh dunia dengan mutiara”. Dia kemudian tinggal di sini juga. dengan menempati sebuah rumah kayu kecil Dinamakan Shinju Kaku selama bertahun-tahun sebelum kematiannya pada tahun 1954 pada usia 96 tahun.

Saat saya naik perahu melintasi Teluk Ako Saya bisa melihat rumah-rumah dan penginapan di atas bukit. dan bangunan kayu lainnya berbaris di sepanjang pantai Ini terdiri dari dua pertanian yang disebut pabrik. Digunakan untuk memulai proses bertani dan untuk kantor. dan dua lainnya disebut Pearl Research Institute. yang digunakan untuk membiakkan dan meneliti tiram (Pertanian ditutup)

mengambang di permukaan teluk terdekat bersama-sama ada beberapa set altar besar. Struktur seperti jaring ini menjaring ribuan tiram di bawah air. Mutiara mereka secara bertahap berevolusi.

Inspirasi budidaya dimulai pada akhir 1800-an ketika tiram Akoya di wilayah Teluk Ago dipanen terlalu banyak untuk mutiara. Mikimoto, yang memulai kehidupan kerjanya sebagai penjual mie, khawatir mereka akan punah. Dia mempelajari prinsip asal mutiara alami dari seorang profesor universitas dan segera mulai bereksperimen. Mencoba menemukan cara untuk memaksa produksi

Ulang tahun datang pada tahun 1893 ketika dia pertama kali membudidayakan mutiara semi-bulat, pada tahun 1896 ketika dia dapat melakukannya secara konsisten. Ia mendirikan Ladang Tatoku.Junya Yamamura, manajer kebun dan pabrik, berkata, “Wilayah ini sangat ideal untuk memanen mutiara karena lautnya tertutup. Artinya airnya tenang, ”kata Junya Yamamura, manajer peternakan dan pabrik teluk. “Ini penting karena tiram perlu istirahat dan memiliki banyak nutrisi.”

Mikimoto adalah salah satu dari sedikit merek perhiasan kelas atas yang melakukan segalanya mulai dari membuat bahan dasar hingga menjual. Operasi mutiara perusahaan mencakup peternakan lain di Prefektur Fukuoka. yang merupakan bagian dari pulau selatan Kyushu di Jepang dan sebagian besar kalung mutiara berkumpul di Kota Toba Kota pantai lain sekitar 22 kilometer, atau hampir 14 mil, dari Shima.

Pada tahun 1899, Tuan Mikimoto membuka toko pertama perusahaan di Ginza, Tokyo. Saat ini penjualannya mencapai 25,8 miliar yen ($192 juta) pada tahun 2022. Bisnis ini memiliki 18 toko online dan fisik di seluruh dunia, dengan lebih banyak tempat penjualan di department store dan butik. Kalung mulai dari sekitar $3.300, anting dan penutup telinga berharga sekitar $300, dan perusahaan telah memperluas ke barang-barang hadiah seperti syal sutra, bingkai akrilik dan pernis dan eau de toilette.Parfum dengan aroma bunga iris dan magnolia.

Namun mutiara budidaya tetap menjadi keunikan tersendiri. Merek yang pada awalnya harus melawan klaim bahwa mutiara hanyalah tiruan dari yang asli Sekarang dikenal di seluruh dunia sebagai nama mutiara terkemuka. terutama di Jepang Gadis-gadis sering mendapatkan kalung mutiara ketika mereka bertambah tua dan memakainya kesempatan khusus dalam hidup mereka.

Yasuhiko Hashimoto, direktur pelaksana departemen penjualan dan pemasaran perusahaan Dan CEO Mikimoto America mengatakan kemajuan paling signifikan dalam beberapa dekade datang pada awal tahun 2020. Saat itulah diluncurkan kolaborasi dengan rumah mode terkemuka Jepang Comme des Garçons.

“Dengan visi kreatif Rei Kawakubo untuk menghiasi pria dengan mutiara, Bersama-sama kita berhasil menciptakan budaya baru. untuk menghiasi leher semua orang terlepas dari usia atau jenis kelamin, “tulis Hashimoto dalam email, mengacu pada perancang dan pendiri Comme des Garçons,” yang dulunya merupakan simbol kekayaan dan kemakmuran. Itu hanya dapat diakses oleh pria kerajaan dan bangsawan. Sekarang telah menjadi permata pilihan bagi pria dan wanita modern.”

Kedatangannya di Met Gala awal bulan ini tampaknya membuktikan pendapatnya, dengan Brooklyn Beckham, Ashley Graham, dan bintang bola basket NBA Shai Gilgeous-Alexander tampak hadir. Namun, di antara para tamu yang mengenakan Mikimoto, mereka semua dikalahkan saat Rihanna muncul nanti di The Gala.

Dari tiram hingga kalung

Bintang dari Ladang Tatoku adalah tiram mutiara Akoya, atau Pinctada fucata martensii, kerang laut yang ditemukan di perairan sekitarnya. Jepang “Mereka tidak seperti tiram yang kita makan,” kata Yamamura, 54 tahun, meskipun penduduk setempat memakan otot adduktor tiram, bagian berbentuk bulan sabit yang menutupi cangkang.

Proses budidaya diawali dengan pemuliaan. Tapi mungkin bahan utamanya adalah kesabaran: butuh waktu sekitar tujuh tahun untuk mengubah sebutir pasir menjadi mutiara yang berkilau di sebuah perhiasan.

Beberapa tiram yang dipilih dari siklus pemuliaan sebelumnya diinseminasi. Dan dalam tangki besar di lembaga penelitian Pertanian Tatoku, anakan yang disebut spat diproduksi. yang hampir tidak terlihat oleh mata telanjang

dalam waktu sekitar tiga minggu Serangga tumbuh seukuran sebutir beras. Dan yang paling alami mengikuti jenis jaring yang disebut pengumpul, yang ditempatkan di akuarium. orang dengan sedikit bantuan Jaring yang kaya limbah kemudian dikeluarkan dari akuarium dan diturunkan ke laut, dipasang di salah satu anjungan terapung.

“Ketika mereka tumbuh lebih besar dan lebih besar Kami memindahkan tiram melalui jaring dengan ukuran berbeda,” kata Mr. Yamamura. Pekerja memantau nutrisi mereka dengan cermat. dan bersihkan cangkang dari puing-puing seperti lumpur dan teritip saat mereka tumbuh.

setelah dua sampai tiga tahun Tiram dipindahkan dari jaring ke keranjang plastik hitam berlubang kecil. beberapa lubang saja untuk sementara membatasi jumlah nutrisi yang dapat mencapai mereka untuk membuat sistem metabolisme mereka, terutama organ reproduksinya, siap untuk operasi memulai proses penanaman

Tuan Yamamura mendemonstrasikan proses tersebut di lantai pabrik yang kosong. (Peternakan membuat janji untuk saya melihat operasi besar. Tapi ketika saya tiba saya belum siap.) Ide operasi membuat saya berpikir saya akan melihat sesuatu yang mengerikan. tapi katanya “Ini lebih seperti perawatan gigi.”

“Pengaturan waktu adalah kuncinya, ”katanya sambil duduk di salah satu meja pabrik yang melapisi dinding ruangan sempit. Tiram pilihan yang karapasnya sedikit dibuka oleh batang plastik berwarna biru yang disebut sumbat. Ada di nampan plastik biru di atas meja. Ada juga jumlah yang sama dari dua milimeter persegi jaringan mantel. Itu diambil dari tubuh tiram yang dikenal menghasilkan mutiara yang indah.

(Yasunori Iwahashi, manajer institut penelitian di peternakan tersebut, mengatakan nacre, senyawa keras yang membentuk mutiara, secara alami dikeluarkan oleh induk tiram. “Ada benda asing dalam sistemnya. Tiram ibu mencoba untuk menutupinya karena berbahaya,” katanya, menjelaskan mengapa mutiara disebut ibu dari mutiara dan warna mutiara – yang bisa merah muda, putih, hijau atau krem ​​​​tergantung seberapa berbeda mutiaranya.)

Tuan Yamamura meletakkan satu tiram di atas dudukan logam vertikal, gabusnya dilepas, tetapi cangkangnya tetap terbuka dengan penjepit. dengan pisau bedah di satu tangan dan pinset panjang di tangan lainnya Dia dengan cepat memasukkan mantel ke dalam organ reproduksi tiram. Kemudian merangkai manik-manik kecil. terbuat dari cangkang kerang air tawar

Dia menjelaskan bahwa kuncinya adalah memasukkan manik-manik sedemikian rupa sehingga tisu akan menempel padanya. dan menjadi inti dari apa yang pada akhirnya akan menjadi mutiara. Tiram dapat memuat lebih dari satu nukleus sekaligus. Tergantung ukuran dan ukuran mutiara yang diinginkan.

dalam waktu kurang dari satu menit Yamamura selesai makan dan mengembalikan tiram ke nampan biru. yang segera menutup angker dan dia pergi ke yang berikutnya. “Harus cepat dan akurat. Untuk meminimalkan cedera dan tidak memberi tekanan pada tiram, ”katanya.

Operasi biasanya dilakukan pada akhir musim semi oleh 20 hingga 30 pekerja musiman, kebanyakan dari mereka adalah wanita dengan pekerjaan lain di fasilitas perusahaan Toba selama sisa tahun tersebut. “Dibutuhkan ketelitian dan kesabaran,” kata Yamamura. Ditambahkan bahwa setiap pekerja biasanya membuat 500 hingga 600 butir amunisi sehari.

“Setelah operasi Tiram kembali ke air selama 10 hingga 14 hari untuk beristirahat dan sembuh di air yang tenang,” kata Yamamura. “Sayangnya, beberapa orang tidak selamat dari operasi dan meninggal. Sisanya dipindahkan ke jaring yang terperangkap di bawah rakit di teluk. di mana mereka akan tinggal selama satu atau dua tahun tergantung pada kondisi mereka.”

Setelah panen, yang berakhir di musim dingin Pekerja pertanian menyortir mutiara berdasarkan ukuran, warna, kilau, bentuk, dan kekurangannya.Hanya sekitar setengah dari kualitas yang lebih baik dari yang biasanya dipanen yang dipilih.

tiram pergi jauh

Tapi apa yang akan terjadi pada tiram dan mutiara yang ditolak?

Tuan Iwahashi dari Lembaga Penelitian Mikimoto, yang telah bekerja selama 34 tahun, mengatakan cangkang tiram yang dihancurkan dan bahan bermanfaat seperti kolagen dan conchiolin diekstraksi dari limbah organik. Semua ini diberikan kepada afiliasi untuk digunakan dalam kosmetik dan suplemen diet.

Dia juga mengatakan itu Puing-puing dibersihkan dari cangkang tiram yang tumbuh dan daging tiram yang tidak terpakai digunakan untuk membuat kompos. yang diberikan perusahaan kepada petani secara gratis sebagai bagian dari program pengurangan emisinya.

sebuah institut dengan komputer dan mikroskop terpasang Ada 12 staf, yang menurut Iwahashi sedang melakukan “penelitian tentang budidaya mutiara. melindungi lingkungan laut dan penanggulangan terhadap gelombang merah”, penyebaran alga yang dapat membahayakan tiram. dan menyebabkan kerusakan lingkungan lainnya.

Pada tahun 2004 institut mengembangkan apa yang disebut Mikimoto sebagai sistem pemantauan kualitas air organik pertama di dunia, Kai-Lingual (ayam untuk cangkang dalam bahasa Jepang). kekurangan oksigen dan anomali laut lainnya Dengan menganalisis pergerakan shell secara real time. “Tiram mulai membuka dan menutup dengan cepat. Ini berarti mereka menghirup oksigen. Ini akan mengirimkan pesan kepada kami. sehingga kami dapat mengambil tindakan cepat untuk memindahkan jaring ke tempat yang aman,” kata Iwahashi.

Menjelang sore langit telah cerah seperti yang diperkirakan. Yamamura-san dan aku berjalan ke platform terapung. terbuat dari cemara Dalam bahasa Jepang disebut Hinoki. dan akan diganti setiap 10 sampai 20 tahun.

Mungkin ada sekitar 100.000 tiram di bawah jaring, tetapi Yamamura mengatakan jumlah pastinya tidak diketahui. Tapi sekarang kami memiliki sistem rakit dan jaring. Tidak perlu lagi pergi ke bawah air, ”katanya.

Tidak ada sekolah yang mengajarkan teknik budidaya mutiara.

“Saya mulai bekerja di pertanian saat berusia 18 tahun, dan ayah serta kakek saya juga bekerja di sana,” kata Yamamura, yang tinggal di daerah tersebut. Seperti yang dikatakan sebagian besar pekerja pertanian. “Saya belajar dengan menonton dan berlatih.”

Produksi mutiara membutuhkan kepercayaan diri, ujarnya. Ini karena operasi atau tindikan mutiara untuk perhiasan tidak dapat ditiru jika salah. “Anda hanya mendapatkan satu kesempatan,” katanya, “Anda harus memiliki keberanian untuk berkomitmen pada apa yang hanya dapat Anda lakukan sekali.”