Rebusan Buntut Jamaika | Semur Sapi Pedas – Beragampengetahuan
Ini peduli, berbagi!
Contents
Anda akan menyukai sup buntut Jamaika! Ini adalah makanan satu panci yang dikemas dengan rasa yang luar biasa.
Tumbuh di California, saya senang pergi ke San Francisco dan makan di salah satu dari banyak restoran Jamaika. Rebusan buntut Jamaika adalah salah satu favorit saya. Ini adalah salah satu resep Jamaika pertama yang saya pelajari dan sekarang saya senang memiliki kesempatan untuk membaginya dengan Anda.
Di mana guci tincidunt. Mudah ditekan besar. Coba sup buntut Jamaika ini!
Apa yang membuat sup buntut Jamaika ini begitu enak?
Anda akan melihat di kartu resep di bawah ini dan gambar langkah demi langkah bahwa ada banyak bahan. Jangan biarkan itu membuat Anda takut, bahan-bahan ini diperlukan dan bekerja dengan sangat baik.
Merendam daging dalam rendaman yang kaya dan kemudian menggoreng dan memasaknya selama berjam-jam, sup buntut Jamaika ini adalah salah satu yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Jadi, bahannya banyak, tapi supnya sendiri super mudah dimasak.
Yah, meskipun demikian, saya mungkin akan mengatakan bahwa hampir mudah bahwa ketika pada jam terakhir memasak, baunya sangat enak, dan sangat sulit untuk tidak menggalinya sebelum dimasak.
Apakah bahan-bahannya sulit ditemukan?
Tidak terlalu. Yang terpenting, itu sudah ada di lemari es atau freezer Anda. Hal-hal yang mungkin sulit ditemukan dapat dibeli secara online.
Salah satu bahan yang sulit ditemukan di tempat tinggal di Inggris adalah sausnya. Anda dapat menemukannya secara online meskipun tidak di toko bahan makanan lokal Anda. Ini memang mudah dilakukan, jika memang harus. Sebagai atau hanya dari
Bumbu menambahkan lebih banyak rasa, tetapi Anda tidak ingin menggunakan terlalu banyak atau sup Anda akan terasa pahit.
Bisakah rebusan buntut Jamaika dimasak di atas meja tanpa tekanan?
Ya. Jika Anda memasak seperti yang saya lakukan pada resep di bawah ini di dalam oven, dibutuhkan waktu sekitar 3 jam.
Masukkan semua bahan ke dalam panci presto, atur ke tinggi, dan Anda bisa memasak sup buntut Jamaika ini dalam waktu sekitar satu jam. Anda mungkin perlu memasak saus di bagian akhir untuk mengentalkannya.
Apakah sup buntut Jamaika pedas?
Itu bisa. Resep di bawah ini sedikit pedas karena saya menggunakan beberapa scotch cap cabai. Jika ingin lebih pedas, gunakan lebih banyak atau buat sup yang lebih lembut.
Apakah cabai diganti dengan tutup Scotch?
Ya. Anda bisa menggunakan cabai habanero sebagai gantinya. Jika Anda tidak bisa mendapatkannya, Anda bisa menggunakan yang dingin lainnya. Ingatlah bahwa cabai bervariasi dalam seberapa pedasnya, jadi pertimbangkan untuk menambahkannya. Scotch mitre dan habanero sangat tajam, tetapi juga memiliki rasa yang enak.
Jika Anda ingin panas yang dingin tanpa panas, buang biji dan selaputnya.
Gambar langkah demi langkah dengan instruksi.
Ada banyak bahan. Tangkap mereka bersama sebelum mereka pergi! Itu lebih mudah.
Campur bahan pasta hijau pertama. Ini bisa dilakukan jika nyaman dua hari sebelum memasak.
Bumbu daging sapi dalam bumbu kering dan basah. Daging sapi harus diasinkan setidaknya selama satu jam atau semalam. Semakin lama semakin baik.
Bersihkan rendaman berlebih dan sisihkan. Kemudian goreng daging secara bertahap hingga berwarna cokelat.
Tempatkan semua daging kecokelatan, pasta hijau yang dicadangkan, saus tomat, tomat cincang, kecap, dan kecap dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay cincang, seledri, wortel, jahe cincang, dan bawang putih.
Tambahkan cabai habanero yang sudah dibelah ke dalam wajan dan tuangkan kaldu sapi secukupnya untuk menutupi.
Didihkan dan kecilkan api hingga kecil dan didihkan, tutup, selama 3 jam. Saat daging empuk, masukkan mentega kacang dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Pastikan untuk mencoba sup daging sapi Jamaika sebelum disajikan!
Setelah daging empuk, silakan mencobanya. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Apakah cukup pedas? Resep ini cukup sederhana, tetapi Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau cabai cincang untuk membumbuinya jika Anda suka.
Berikut adalah beberapa resep pedas lainnya yang mungkin ingin Anda coba…
babi Vindaloo
ayam goreng korea
Daging Sapi Rebus Korea
Pho daging sapi
Menggali!
Waktu persiapan
30 menit
Waktunya memasak
3 jam 30 menit
Jumlah Waktu
4 jam
Bahan-bahan
-
Padang Rumput UF
-
secangkir ketumbar segar
-
1 cangkir seledri segar (daun dan batang lunak), cincang kasar
-
10 tangkai thyme, daun dibuang dari batangnya
-
2 paprika hijau, buang bijinya dan potong dadu
-
4 daun bawang, iris tipis
-
1 tutup lada Scotch
-
1 bawang kuning, potong dadu
-
10 siung bawang putih, cincang kasar
-
1 x 2,5 cm (1 in) jahe, cincang kasar
-
secangkir minyak (atau lebih jika diperlukan untuk mencampur)
-
Jus 2 jeruk nipis
-
DI REBUS
-
2 kg (5 pon) buntut
-
1 sdm garam
-
Jus 2 jeruk nipis
-
12 beri allspice atau 2 sdt allspice bubuk
-
2 sdm lada hitam
-
3 sendok makan gula merah
-
2 sdm bawang bubuk
-
2 sdm bubuk bawang putih
-
3 sdm kecap
-
2 sdt saus biasa
-
2 sdm saus Wigorn
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 x 2,5 cm (1 inci) jahe, cincang halus
-
1 scotch cap cabai, setengah dibelah
-
1 wortel besar, potong dadu
-
Batang seledri 2, iris tipis
-
1 bawang bombay, cincang halus
-
400 ml stroberi dan tomat cincang
-
4 sdm saus tomat
-
Air atau kaldu sapi untuk menutupi
-
Saya kaleng kacang mentega
-
2 sdm tepung maizena
-
2 sdm air
-
4 batas
Instruksi
- Masukkan semua bahan untuk pasta hijau ke dalam food processor atau blender dan haluskan menjadi pasta yang halus namun masih agak kental. Tinggalkan.
- Sekarang tempatkan buntut sapi dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air. Gunakan tangan Anda untuk membersihkan darah dan kotoran lainnya. Tempatkan potongan buntut di atas tisu dan keringkan.
- Tuang daging kering ke dalam mangkuk besar, dan tambahkan garam dan air perasan dua jeruk nipis, lada hitam, dan allspice. Aduk rata daging dan tutupi pasta hijau agar tercampur rata. Biarkan meresap setidaknya selama satu jam atau semalam. Semakin lama semakin baik.
- Saat siap memasak, panaskan minyak dalam wajan besar. Saat terlihat panas, kikis rendaman sebanyak mungkin dan simpan rendamannya. Tambahkan daging ke dalam wajan dan masak secara bertahap hingga berwarna cokelat selama sekitar 5 menit. Saya bisa melihat bahwa arang enak di kedua sisi makanan.
- tambahkan bumbu perendam dan aduk rata untuk memasak kementahan dan tambahkan sisa bahan sampai termasuk saus tomat. Kemudian aduk untuk melapisi dan tambahkan air atau kaldu sapi secukupnya untuk menutupi. Didihkan dengan api sedang-tinggi dan kecilkan api ke sedang, tutup panci dan biarkan masak perlahan selama 3 jam.
- Setelah tiga jam dimasak, daging sapi akan terlepas dari tulangnya jika belum empuk, dan masak dengan tutupnya hingga empuk. Aduk mentega kacang.
- Sup ini harus memiliki saus kental yang enak yang melekat pada lemak daging buntut sapi. Jika sausnya terlalu encer, Anda bisa membuat bubur dengan tepung dan air, lalu menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam saus mendidih untuk mengentalkannya.
- Cicipi kaldu dan tambahkan garam tambahan secukupnya, jika perlu, dan sedikit lada hitam. Tambahkan lebih banyak air jeruk nipis ke saus yang sudah jadi untuk rasa yang lebih asam jika diinginkan.
produk yang direkomendasikan
Sebagai Amazon Associate dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Informasi Anak:
Menyerah:
6
Ukuran Porsi:
1
Jumlah per porsi:
Peringkat: 564Lemak total: 19gLemak jenuh: 5gGemuk: 0gLemak tak jenuh: 12gPeduli: 45 mgSodium: 2438 mgKarbohidrat: 75gSerat: 12gGula: 30gProtein: 24g
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Rebusan #Buntut #Jamaika #Semur #Sapi #Pedas
