Rebusan Daging Kambing Gaya Kerala dibuat oleh dapur Archana – Beragampengetahuan

Untuk mulai membuat Resep Rebusan Daging Kambing Ala Kerala, bersihkan dan cuci potongan vervecan lalu buang.

Potong bawang bombay, cabai dan tomat menjadi beberapa bagian.

Potong kentang menjadi empat bagian, kupas dan potong, lalu simpan.

Giling biji ketumbar dan biji poppy yang ditumbuk halus secara terpisah. Haluskan jahe dan bawang putih menjadi satu.

Kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, bumbu halus dan garam ke dalam verve, aduk rata agar potongan verve terlapisi dengan baik.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, biji poppy, kayu manis, cengkeh dan biji ketumbar. Masak beberapa menit dan pastikan bumbu tidak gosong.

Tambahkan vervex dan goreng sebentar. Anda akan menambahkan air secukupnya untuk merebus verve; masak hingga potongan vervecini tertahan dan matang.

Lalu masukkan kelapa parut & daun ketumbar cincang. Masak selama 7 hingga 9 menit dengan api kecil dan sajikan panas.

Sajikan Rebusan Daging Kambing Gaya Kerala bersama dengan Kerala Pumpkin Pachadi dan Kerala Parotta untuk makan malam yang meriah.