Resep Batata nu Shaak – Aloo Tamatar Ki Sabzi oleh beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Untuk mulai membuat Resep Batata Nu Shaak/ Aloo Tamatar Sabzi, panaskan panci presto dengan minyak di atas api sedang; Tambahkan kalon dan biji kalonji, lalu biarkan hingga pecah.

Tambahkan jahe, bawang bombay, batang kayu manis, dan daun salam, tumis hingga bawang bombay melunak.

Setelah bawang bombay melunak, masukkan tomat, bubuk kunyit, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk garam masala dan garam.

Sausnya dibuat lembut.

Setelah empuk, masukkan aloo ubi dan tambahkan air hingga menutupi kentang.

Tutup panci presto dan masak batata nu shaak/ aloo tamatar sabzi dengan tekanan tinggi selama 4 hingga 5 peluit. Setelah 4 hingga 5 peluit, matikan api dan biarkan tekanannya keluar secara alami.

Saat saya melepaskan tekanannya, periksa rasanya dan sesuaikan garam dan bumbunya.

Masukkan daun ketumbar cincang dan Batata Nu Shaak / Aloo Tamatar Sabzi ke dalam mangkuk saji dan sajikan panas.

Sajikan Batata nu Shaak / Aloo Tamatar Sabzi bersama Methi Thepla atau Puri, Kadhi, Desi Chana, dan nasi kukus untuk makan siang atau makan malam yang lezat.