Resep Pancake Buttermilk Klasik – Sarapan, lalu makan malam – Beragampengetahuan

Pancake Buttermilk sangat lembut dan bermentega dengan rasa mentega yang lezat – resep sarapan klasik yang dibuat baru.

Apakah lebih dikenal? Resep Sarapan seberapa panas pancake mentega di wajan? Untuk panci penerima lainnya, lihat blog saya Roti Bakar Perancis Dan Wafel Belgia pemicu

Buat Pancake Buttermilk Sabrina

Sulit membayangkan sarapan yang lebih klasik dan nyaman daripada setumpuk pancake berwarna coklat keemasan. Itu adalah resep sederhana namun lezat yang telah ada di dapur selama beberapa generasi. Saya tidak tahu apa itu. Pancake gurih ini adalah sarapan ringan dan lapang sempurna yang bisa Anda santap sesuka Anda. Ditambah lagi, pancake buatan sendiri adalah cara cepat dan mudah untuk mencerahkan pagi seseorang.

Bahan-bahan

• Tepung: Untuk saus klasik yang ringan dan lembut, mereka menggunakan semua tepung. Namun, untuk versi resep ini yang sedikit lebih sehat, Anda bisa menggunakan setengah tepung terigu utuh dan setengah tepung roti putih biasa.
• Meninggalkan agensi: Anda sebaiknya menggunakan kombinasi baking powder dan soda kue sebagai bahan ragi dalam adonan. Bahan-bahan ini, seperti pancake, terbuat dari gelembung udara melalui ram, yang membuat pancake menjadi ringan dan lapang.
• Dadih: Tentu saja, ini bukanlah resep pancake buttermilk tanpa mentega. Ia menambahkan bahan yang lembut dan asam ke dalam resep ini selain pancake biasa. Saya memilih mentega rendah lemak karena memberikan semua rasa dan keasaman yang Anda butuhkan untuk resep tanpa membuatnya terlalu berat. Jika Anda tidak memiliki buttermilk, saya punya penggantinya di bagian pertanyaan umum di bawah.
• Telur: Pastikan untuk mengocok telur dalam mangkuk terpisah sebelum mencampurkannya ke dalam cairan. Hal ini penting karena memastikan adonan tercampur rata tanpa menyisakan terlalu banyak adonan.
• Mentega: Anda juga perlu melelehkan mentega tanpa pemanis sebelum dimasak. Mentega cair membuat kuahnya kaya dan lembab.
• Vanila: Menambahkan sedikit ekstrak vanilla melengkapi resep ini dengan rasa Buttermilk Pancake yang sempurna. Sederhana, familiar, dan rasanya enak dengan rasa mentega yang sedikit tajam.

Membuat Pancake Buttermilk

Kartu Resep

Catatan Koki: Mengapa Anda menggunakan mentega untuk pancake?

Penggunaan mentega dalam resep memiliki beberapa tujuan utama. Hal pertama adalah asam berinteraksi dengan bahan fermentasi untuk membantunya memulai dan lepas landas. Mentega juga melembutkan remah-remahnya. Terakhir, ia memberikan rasa sedikit tajam yang terasa luar biasa dalam resep brownies mentega sederhana. Jika Anda tidak punya sebotol mentega, Anda bisa membuatnya sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah susu biasa, bahan-bahan asam, seperti cuka putih atau jus lemon, dan sekitar 5 menit. Lihat FAQ untuk mengetahui langkah-langkah membuat mentega buatan sendiri.

Bisakah ini dilakukan sebelumnya?

Ya, siapkan sosisnya dan masak seperti biasa. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disajikan. Tempatkan pancake yang sudah dingin dalam satu lapisan di antara kertas lilin atau kertas roti dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Bisa disimpan di lemari es selama 3-4 hari.

Tips dan Trik Membuat Pancake

• Berhati-hatilah untuk tidak mencampurkan campuran buatan sendiri secara berlebihan, atau meniupkan Pancake Buttermilk yang lembut. Beberapa adonan pancake terasa berat, tapi sesuai ekspektasi. Saya suka mengocok telur sebelum digunakan bersama dengan bahan lain untuk membantu proses ini.
• Diamkan sup selama sekitar 5 menit sebelum dimasak untuk hasil terbaik. Tepung kemudian memungkinkan cairan di sekitarnya menyerap, dari cahaya, udara, dan mentega. Ini juga memberi waktu pada mentega untuk melunakkan bahan pancake lainnya. Menambahkan sisa waktu ke dalam rutinitas membuat kue adalah cara termudah untuk merapikan rambut Anda.

Topping untuk Pancake

Ada beberapa cara untuk membuat pancake empuk ini. Tentu saja ada topping sederhana seperti tambahan mentega dan sirup maple asli. Namun, jika Anda ingin lebih banyak ide penyajian selain saus yang luar biasa, cobalah untuk menyajikan buah-buahan segar; Krim Kocokselai kacang Saus klasikSaus blueberry, selai, Nutella, atau saus coklat.

Cara Menyimpan

• Toko: Agar pancake empuk tetap segar, jangan biarkan di suhu ruangan lebih dari 2 jam. Pancake yang tersisa harus dingin hingga mencapai suhu kamar. Anda kemudian dapat memasukkannya ke dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara. Pancake Buttermilk Klasik dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
• Panaskan kembali: Untuk memanggang pancake, panaskan oven hingga 350 derajat. Letakkan pancake di atas loyang dalam satu lapisan. Masukkan ke dalam oven panas untuk memanaskannya, cukup beberapa menit untuk pancake goreng dan 5-10 menit untuk pancake beku.
• Membekukan: Saat pancake sudah matang sepenuhnya, masukkan ke dalam kantong atau freezer yang aman untuk freezer. Agar tidak lengket, Anda bisa meletakkan selembar film atau kertas lilin di antara kedua wafer. Mereka akan tetap baik selama 2-3 bulan.

Pertanyaan yang sering diajukan

Variasi

Anda dapat menambahkan berbagai campuran ke dalam resep sosis dasar ini untuk membuatnya sesuai keinginan Anda!

• Pancake Blueberry: Blueberry adalah campuran sarapan klasik yang rasanya luar biasa dalam Resep Pancake Buttermilk ini. Masukkan blueberry segar dengan sedikit tepung, lalu masukkan ke dalam adonan. Jika ingin kerupuk dengan rasa buah yang nikmat, tambahkan juga kacang cincang seperti pecan. Pancake pecan blueberry terasa sangat luar biasa dengan taburan mentega dan gula kayu manis.
• Buah: Masih banyak campuran apel segar lainnya yang bisa Anda coba. Buah beri seperti raspberry dan stroberi cincang rasanya enak. Potong pisang menjadi adonan atau taburkan di atasnya.
• Pancake Keping Coklat: Menambahkan coklat lembut adalah cara mudah lainnya untuk mengubah resep ini, dan ini adalah resep favorit anak-anak. Saya suka menggunakan 1 cangkir keping coklat mini dalam adonannya, meskipun Anda juga bisa menggunakan coklat ukuran biasa jika mau. Gunakan keping coklat semimanis, susu, atau hitam tergantung selera Anda.
• Lebih Banyak Campuran: Cara menyenangkan yang bisa Anda coba dengan Pancake Buttermilk Buatan Sendiri tiada habisnya. Untuk beberapa campuran seru lainnya, Anda bisa menambahkan keripik toffee, keripik selai kacang, daging kelapa, kenari, kacang macadamia, dan M’s.
• rempah-rempahAnda juga bisa membuatnya terasa nikmat dengan sedikit kayu manis, pala, atau allspice. Anda bisa mencoba satu atau dua bumbu sekaligus, atau mencoba semuanya Bumbu Pai Labu sebagai gantinya, potong resep saus coklat yang lezat.