Resep Pasta Sarden dengan Caper Gremolata dan Pangratato – Beragampengetahuan

Pasta sarden cepat saya dengan caper gremolata dan resep pangratto renyah membuat pasta ikan kalengan cepat lainnya. Spaghetti cepat dan mudah dengan sarden kalengan, caper gremolata, dan pangratto tradisional sederhana dari remah roti renyah ini merupakan hidangan pasta yang penuh tekstur, rasa, dan aroma. Yang terbaik dari semuanya, semuanya terjadi dalam hitungan menit.

Resep pasta sarden ini menggunakan resep gremolata yang baru-baru ini saya bagikan untuk membuat salah satu resep pasta favorit saya yang baru. Ini adalah hidangan pasta dengan cita rasa laut – rasanya amis, sedikit asin, sangat pedas, dan memiliki banyak tekstur dan rasa. Jika Anda menyukai resep pasta tuna kami dengan bawang bombay, caper, dan rempah segar, Anda juga akan menyukai pasta ini. Inilah yang kami sebut “sama tapi berbeda” di Asia Tenggara.

Dan jika Anda pernah memasak salah satu resep pasta cepat dan mudah terbaru saya, seperti Saus Pasta Tomat Krim dengan Resep Gnocchi ini, resep Cheat Sheet Penne Bolognese ini, Resep Gnocchi Bacon Jamur Asparagus ini, Spaghetti Pangratato kami, dan Pasta Feta Tomat Ceri ini resepnya, Anda juga harus mencoba resep Pasta Tuna dengan Bawang, Caper, dan Rempah Segar ini. Itu menyatu dengan cepat dan menggunakan stapler lemari.

Jika Anda menyukai rangkaian resep pasta mudah yang benar-benar tidak direncanakan ini – Saya memulai seri ini karena saya sangat sibuk dengan tenggat waktu buku panduan yang akan datang, namun saya masih harus membuatkan makan malam untuk ibu saya, jadi saya harus kreatif dan memasak dengan cepat dan makanan mudah – lalu periksa kembali karena saya akan membagikan lebih banyak resep pasta cepat ini.

Jangan lupa Anda dapat mengklik hati di sebelah kanan setiap halaman untuk membuat akun pribadi tempat Anda dapat menyimpan resep dan cerita favorit Anda.

Resep Pasta Sarden dengan Spaghetti, Caper Gremolata dan Pangratato

Resep pasta sarden ini mencakup resep beberapa bumbu klasik Italia yang saya bagikan baru-baru ini, resep gremolata (link di atas), dan versi super sederhana dari resep pangratto renyah yang saya bagikan (link di bawah), karena ada beberapa yang tumpang tindih. bahan-bahan.

Gremolata klasik dibuat dengan peterseli segar, kulit lemon, dan bawang putih, meskipun Anda dapat bereksperimen dengan mengganti bumbu, menambahkan bumbu, atau menambahkan bahan seperti ikan teri dan caper, untuk membuat gremolata gaya Italia selatan. Saya menambahkan caper ke gremolata yang saya bagikan di sini.

Resep pangrattato, juga dikenal sebagai mollica di pane di Italia, yang saya bagikan membuat versi bumbu remah roti kering yang mencakup peterseli segar, kulit lemon, dan parutan Parmigiano, sehingga Anda dapat melihat di mana bahan-bahannya tumpang tindih dengan gremolata.

Pangratato dalam bentuknya yang paling sederhana hanyalah remah roti tua yang sudah dipanggang, jadi pada saat saya membuat pangratato ini saya juga menyisihkan beberapa remah roti kering biasa yang saya tuangkan ke dalam toples dan digunakan dalam resep pasta sarden ini.

Saya rasa kedua resep tersebut menunjukkan kepada Anda bagaimana rempah-rempah tradisional Italia ini benar-benar dapat menghidupkan hidangan pasta biasa dengan menambahkan begitu banyak rasa, tekstur, dan aroma.

Tips Membuat Pasta Sarden dengan Resep Spaghetti, Capers Gremolata dan Pangratato

Saya punya sedikit tips untuk membuat resep pasta dengan sarden kalengan dengan caper gremolata dan pangratto renyah ini, karena sangat mudah, apalagi jika dapur Anda penuh dengan ikan kaleng, caper dalam toples, dan pasta kering.

Anda sebenarnya bisa menggunakan jenis pasta kering apa pun dalam resep pasta sarden ini, tapi saya suka pasta panjang seperti spageti, bucatini, linguini, dan fettuccine.

Gunakan sarden kalengan kualitas terbaik yang bisa Anda temukan dan beli. Sarden Portugis luar biasa dan meskipun sarden kalengan terbaik harganya cukup mahal, saya menggunakan sarden Minerva dari Portugal dan rasanya enak, enak dan keras, penuh rasa dan dengan minyak zaitun lezat yang saya gunakan dalam pasta.

Tip: simpanlah stoples caper asin dan ikan teri di dapur Anda, bersama dengan ikan kaleng dan makanan laut seperti tuna kaleng, salmon kaleng, ikan trout asap kalengan, dan tiram asap, dan Anda tidak akan pernah lapar dan selalu bisa membeli pasta lezat di dapur Anda. tidak ada waktu.

Selain ikan sarden yang enak, Anda pasti menginginkan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi karena Anda ingin menambahkan sedikit minyak di bagian akhir.

Dan ingat, seperti yang selalu saya katakan: kita semua memiliki selera yang berbeda, jadi cobalah sesuaikan resepnya dengan selera Anda. Pasta sarden ini sama sekali tidak serbaguna, jadi sesuaikan dan buat sendiri. Sajikan dengan salad yang menyegarkan dan roti kering untuk menghilangkan minyak ikan dan jus.

Resep Pasta Sarden dengan Spaghetti, Caper Gremolata dan Pangratato

Resep Pasta Sarden dengan Spaghetti, Caper Gremolata dan Pangratato

PengarangLara Dunston

Resep Pasta Sarden Cepat dengan Caper Gremolata dan Pangratato Renyah kami membuat spageti yang cepat dan mudah dengan sarden kalengan, caper gremolata, dan pangratato remah roti tradisional sederhana. Sedikit pedas, asin, segar dan aromatik, inilah pasta yang rasanya seperti laut. Peras sedikit lemon untuk menambah rasa.

Saatnya bersiap 10 menit menit

Waktunya memasak 10 menit menit

Total waktu 20 menit menit

kursus pasta, hidangan utama

dapur Italia

Porsi dibuat sesuai resepPorsi 2

Kalori 965 kkal

• 250 G spageti – atau bucatini atau liguini
• 2 sl minyak zaitun extra virgin – terpisah
• 120 G sarden dalam minyak zaitun
• 2 sl caper – terpisah
• 2 sl gremolata – belah, lihat resepnya
• 2 sl pangrattato – belah, lihat resepnya
• 2 irisan atau irisan lemon

• Didihkan sepanci besar air asin di atas kompor. Saat mendidih, tambahkan spageti dan masak hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.

• Satu menit sebelum pasta siap: dalam wajan penggorengan atau penggorengan dengan api sedang-besar, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin. Gunakan penjepit atau garpu pasta untuk memindahkan spageti ke dalam wajan, bersama dengan beberapa sendok makan air rebusan.

• Masukkan ikan sarden dan minyak yang ada di dalamnya, separuh gremolata dan pangrata, aduk rata, pecahkan ikan sarden sedikit agar semuanya merata. Gunakan penjepit untuk membagi spageti di antara piring saji.

• Taburkan sisa gremolata dan pangratto, percikkan sisa minyak zaitun extra virgin, hiasi dengan irisan lemon atau irisan untuk memeras pasta, dan sajikan segera dengan mangkuk gremolata dan pangratto di meja.

Kalori: 965kkalKarbohidrat: 111GProtein: 34GKetebalan: 45GLemak jenuh: 6GLemak tak jenuh ganda: 8GLemak tak jenuh tunggal: 28GKolesterol: 85mgsodium: 733mgkalium: 926mgSerat: 10Ggula: 8Gvitamin A: 2782IUVitamin C: 129mgkalsium: 348mgBesi: 7mg

Beri tahu kami jika Anda membuat resep pasta sarden kami di komentar di bawah karena kami ingin mendengar bagaimana hasil resepnya untuk Anda.

Penulis perjalanan dan makanan yang telah berpengalaman di lebih dari 70 negara dan telah menulis untuk The Guardian, Australian Gourmet Traveler, Feast, Delicious, National Geographic Traveler, Conde Nast Traveler, Travel+Leisure Southeast Asia, DestinAsian, TIME, CNN, The Independent, The Telegraph , Sunday Times Travel Magazine, AFAR, Wanderlust, International Traveller, Get Lost, Four Seasons Magazine, Fah Thai, Sawasdee dan banyak lagi, serta menulis lebih dari 40 buku panduan untuk Lonely Planet, DK, Footprint, Rough Guides, Fodors, Thomas Cook dan manual AA.