Resep Pide – Pizza Turki – Beragampengetahuan

Mitra peduli!

Gigit pidenya dan Anda akan ketagihan!

Pides turcica adalah roti tradisional Turki berbentuk pipih atau perahu yang sering diberi berbagai bahan di atasnya, membuatnya agak mirip dengan roti Etruria. Ini adalah hidangan populer di Turki dan dapat ditemukan di restoran, toko roti, dan kedai jajanan kaki lima. Adonannya yang renyah lembut di dalam, kulitnya berwarna keemasan di luar.

Jika Anda familiar dengan pide Turki, Anda pasti menyukai hasil yang Anda dapatkan dari pide ini!

Tentang hasil ini.

Kakinya berbentuk unik seperti perahu, dengan bagian tepinya sedikit digulung sehingga menghasilkan tepian yang membantu mencengkeram atap. Seperti itu lahmacun yang berbentuk pipih dan bulat dan juga menyiapkan kue.

Perbedaannya tidak hanya pada tampilan yang diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan pilihan Anda lahmacun mereka dibuat sederhana dan hanya diberi saus daging khusus di atasnya.

Apa isi adonan roti pide?

Anda menyiapkan tepung untuk pide dengan cara yang mirip dengan cara Anda menyiapkan pizza. Itu sebabnya saya membuat resep ini sederhana, menggunakan adonan pizza yang dibeli di toko. Untuk melakukan apa pun yang Anda inginkan Coba resep tepung pide dan lahmacun saya jika Anda menyukai seluruh proses persiapan dan memasak.

Biasanya dibuat dari tepung pide, ragi, air, garam, terkadang yogurt, atau minyak yang ditambahkan untuk melunakkannya. Direndam hingga halus, dibiarkan mengembang, lalu dibentuk. Resep adonan lain yang mungkin ingin Anda coba adalah adonan roti saya yang cocok untuk pide. Anda cukup menggunakan bentuk pide yang berbeda daripada menggulungnya tipis-tipis.

Topping apa yang biasanya disajikan pada pide?

Tisa Turki hadir dengan berbagai macam atap, yang dapat berbeda-beda menurut wilayah atau selera pribadi. Topping umum meliputi:

1. Sup Tanah (Kıymalı Pide): Seringkali daging domba atau sapi dicampur dengan bawang bombay, tomat, paprika, dan rempah-rempah. Ini adalah salah satu versi yang saya miliki untuk Anda di sini.
2. Keju (Peynirli Pide): Biasanya terbuat dari keju putih Turki, mozzarella, atau keju lokal seperti kaşar. Mozzarella tentu saja bekerja dengan sangat baik.
3. Sucuklu Pide: Di atasnya diberi sucuk, sejenis sosis Turki pedas yang mirip dengan pepperoni. Anda dapat menemukannya di toko kelontong lokal Anda.
4. Pilihan vegetarian: terkadang disajikan dengan bayam, terong, jamur, atau campuran bumbu.
5. Telur: Dalam beberapa resep, telur mentah dipecahkan di atas telur sebelum dimasak, dimasak hingga kekentalannya lembut atau sedang.

Bagaimana cara memasak pide kalkun?

Jika ada, masak pai Anda dalam oven berbahan bakar kayu, yang akan memberikan rasa berasap dan kerenyahan yang enak. Tapi bisa juga dimasak di oven rumahan.

Jika Anda memilih untuk memanggang pide di dalam oven, Anda akan memanaskan batu pizza pada suhu tertinggi selama sekitar 30 menit yang akan membantu menghasilkan kerak yang renyah.

Bagaimana Anda melayani?

Potong kaki Anda menjadi beberapa bagian berbentuk salib sehingga Anda dapat dengan mudah mengumpulkan dan menikmati potongannya. Anda dapat melayani kaki Anda dengan a salad Turki. Hanya itu yang Anda butuhkan.

Apa perbedaan antara Pide dan Etruria?

Meskipun konsep kuenya berbeda, pide digunakan dalam tekstur tepung, bentuk, dan jenis toppingnya. Bentuk menjadi perahu dan beri karakter adonan sedikit lebih kental. Pide juga cenderung menggunakan bahan-bahan tradisional Turki, terutama daging yang diawetkan dan keju lokal.

Pides Turki adalah roti serbaguna dan lezat yang dapat diberi topping dengan beragam bahan, menawarkan cita rasa tradisi kuliner Turki yang kaya. Jika Anda tidak memiliki bahan kalkun, gunakan saja apa pun yang Anda suka dalam resep Anda.

Gambar langkah demi langkah.

siapkan semua bahan Anda dan siapkan sebelum Anda mulai memasak.

Panaskan daging giling dalam wajan dan masak dengan api sedang-besar, aduk terus hingga matang.

Masukkan bawang bombay cincang, paprika, dan bawang putih, lalu goreng selama sekitar 3 menit hanya untuk memanaskannya. Aduk juga bubuk cabai Aleppo dan sumac.

Tuang tomat cincang dan aduk rata.

Sekarang tambahkan pasta cabai merah dan pasta tomat, lalu masukkan daging.

Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Untuk mendinginkannya, pindahkan potongan ke dalam parsel.

Ratakan salah satu bola Anda dengan tangan dan gulung menjadi bentuk oval panjang. Basis ini harus sedikit lebih tebal dari kulit pizza yang tipis.

Tutupi bagian dasar adonan dengan campuran daging dan tekan kedua ujungnya menjadi satu dan lipat sisi-sisinya di atas daging untuk membuat bentuk rakit. Olesi sisinya dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Ini opsional.

Panggang pai dalam oven panas Anda sampai matang dan kulitnya renyah di bagian bawah dan samping.

Anda bisa mengisi roti pide dengan daging atau di atasnya dengan keju atau di atasnya dengan versi Anda sendiri. Beberapa keju dan tomat yang berbeda bisa menjadi pilihan sayuran yang enak.

Pide ini diisi dengan mozzarella, cheddar dan cheddar asap dan di atasnya diberi irisan tomat segar.

Potong satu kaki di sepanjang bentuk perahu yang panjang dan galilah. Menikmati!

Jika Anda menyukai resep pide Turki ini, mungkin Anda juga ingin mencoba beberapa resep Turki lainnya!

1. Ikan Bakar Mediterania Gaya Turki
2. Tantuni – Dasi Steak Panggang
3. Kebab Shish Daging Sapi
4. Domba yang dimasak lambat
5. Lahmacun
6. Muhammara – Meze lada tradisional
7. Salad Bawang Turki
8. Baba Ganoush – meze Terong (Terong).
9. Hummus Mudah – sangat halus dan lezat
10. Ezme Sem dari Turki
11. Roti Datar Lavash
12. Maecenas Pitas
13. Kelas ini cocok untuk tahini tahini
14. saus tahini

Sudahkah Anda mencoba resep pide Turki ini?

Jika ya, berikan peringkat bintang dan tinggalkan komentar di komentar di bawah. Saya senang menerima tanggapan Anda, dan saya yakin pembaca blog saya yang lain juga demikian. Kami berterima kasih.

Jika belum maka ikuti saya Instagram Dan Facebook untuk semua trik terbaru saya