Resep Salad Hurma Dengan Bokonin, Peeps dan Cranberry – Beragampengetahuan

Resep saya untuk Salad Hurma membuat banyak salad yang terbuat dari selada campuran, hurma, bokonin dan syal ungu, ditaburi peeps dan cranberry dan berserakan dengan kemangi segar. Bertekstur dan aromatik, cepat dan mudah dikumpulkan dalam sepuluh menit. Ini adalah makanan yang bagus tapi mengisi makanan dengan sendirinya, sisi fantastis piknik kue ayam dan salad barbekyu mengkilap dengan ikan bakar, daging domba berasap atau sosis pedas.

Jika Anda berada di belahan bumi utara, di mana musim Hurma dimulai, cobalah resep saya untuk salad Hurma. Resep cepat ini membuat salad hurma yang luar biasa yang terbuat dari tanaman hijau campuran, hurma, bokonin dan syal, ditaburi pepita, cranberry dan basil. Sebagai salad mandiri adalah makanan yang memuaskan-makan siang pengisian atau makan malam ringan-tetapi juga fantastis sebagai negara. Jika Anda berada di Australia atau di tempat lain di belahan bumi selatan, Anda harus menunggu sampai musim panas untuk Hurma.

Jika Anda adalah penggemar buah dalam salad pedas, Anda akan menyukai salad hurma saya. Sebagai seorang anak, saya pikir Veg telah memasuki hidangan pedas dan buahnya untuk hidangan penutup. Tetapi untuk waktu yang lama saya tinggal di Asia Tenggara, di mana bintang buah dalam salad pedas-salad pepaya hijau Kamboja ini dengan udang, salad mangga hijau dengan ikan asap, salad pisang dengan ayam, udang dan salad delima, salad mangga hijau, dan taber di sana.

Meskipun perkenalan saya dengan kombinasi yang manis dan pedas/asin tidak datang dari Asia, tetapi dari Eropa, dengan starter melon Italia dan medan prosciuto, dan saya menjadi terpukul di restoran Italia di Sydney-yang mengilhami nada, prosciutto, dan salad saya.

Di Mediterania yang sekali lagi menikmati kombinasi asin manis dengan salad buah dan keju putih, seperti semangka Yunani klasik ini, salad feta dan bawang merah dan semangka siprus lezat yang adiktif, salad tomat dan halum. (Saya tahu, saya tahu, tomat adalah buah teknis).

Sekarang, sebelum Anda menggulir ke bawah ke resep Salad Hurma saya, saya punya bantuan untuk ditanyakan. beragampengetahuan didukung oleh pembaca. Jika Anda telah menikmati resep kami, silakan pertimbangkan untuk mendukung beragampengetahuan. Anda dapat membeli Krok buatan tangan, Terbaik Mortar dan tungku pernah; Atau pesan kelas memasak atau makanan dengan penduduk setempat di Eatwith; Atau beli sesuatu di Amazon, seperti buku masak ini untuk pelancong kuliner atau buku masak klasik untuk koki yang serius.

Mencari lebih banyak inspirasi untuk memasak? Kami memiliki ribuan resep di arsip kami dari seluruh dunia dari tempat -tempat yang kami tinggali, bekerja, bepergian, dan dicintai. Dan perhatikan bahwa Anda dapat menyimpan resep favorit Anda di akun pribadi dengan mengklik hati di sebelah kanan pos. Sekarang mari kita ceritakan semua tentang resep salad hurma ini dengan bocconcini, pepitas, cranberry dan bosilek.

Resep Salad Hurma dengan Bokonin, Pepitas, Cranberry dan Basil

Jika Anda adalah penggemar salad buah pedas, serta kombinasi klasik buah dan salad keju putih ini, seperti salad capery Italia dan salad Yunani feta (tomat dia Lagi pula, buahnya) dan Anda adalah penggemar Hurma, Anda akan menyukai salad hurma ini dengan selada campuran, hurma, bokonin dan syal, ditaburi cranberry, pepita dan basil. Salad ini sempurna.

Sepanjang musim Hurma tahun ini, saya beruntung mendapatkan hurma berbakat dari pasangan yang baik, Karen. Mereka adalah dua dari ribuan pengungsi Myanmar yang telah membuat kehidupan baru di sini di Bendigo di pedesaan Victoria, di mana saya merawat ibu saya dan berjuang dengan drum pemberitahuan ekspelin dalam upaya untuk menahan atap di atas kepala kami. Untungnya, saya menemukan ibu rumah baru dan salah satu hasil positif dari periode traumatis ini adalah teman -teman baru yang saya buat.

Pasangan Karen bekerja sebagai tukang kebun di taman dapur sekolah, sebuah inisiatif teori yang luar biasa, yang dimulai oleh koki Australia yang legendaris Stephanie Alexander dan dijalankan oleh Yayasan Taman Dapurnya. Dan saya yakin dia harus bekerja dalam praktik di beberapa sekolah. Meskipun setelah 18 bulan saya tinggal bersama ibu saya di kebun, saya hanya melihat kelas anak -anak di taman dalam satu kesempatan – dalam tur. Sayangnya, saya tidak pernah melihat seorang anak untuk mengambil instrumen taman.

Pasangan yang luar biasa, Karen, yang menjaga kebun sepanjang tahun, bekerja suatu sore seminggu dan pada akhir pekan ke tanah, menanam benih, gulma, memotong, memberi makan chosa dan mengumpulkan buah -buahan dan sayuran. Ketika saya memperhatikan mereka bahwa mereka meninggalkan beberapa herbal suatu hari, termasuk banyak coriander segar yang saya cari supermarket, saya bertanya apakah saya bisa sedikit. Mata mereka bersinar, mereka menyerahkan batch dan pergi dan berhenti lebih untuk diri mereka sendiri.

Kami berbicara tentang bahan -bahan dan makanan, cinta bersama kami untuk makanan Myanmar (Mohinga! Ohn no Khao Swe!), Makanan Negara Bagian Karen, Perang Sipil yang tampaknya tak berujung, teman -teman yang pergi ke sana, keluarga yang beruntung membawa ke sini dan kehidupan baru mereka di Bendigo.

Saya memberi tahu mereka tentang rumah adopsi saya di Siem Reap, betapa putus asa saya merindukan suami saya di sana (dan berpelukan) dan lada kucing gila saya (menertawakan pelukan ini) dan bagaimana orang -orang Kamboja dan Myanmar memiliki banyak kesamaan dan terlihat seperti banyak cara – terutama kebaikan mereka dan senyum tulus mereka.

Ketika saya melewati mereka saat mereka berada di kebun, kami akan berbicara. Atau mereka akan memberi isyarat untuk berhenti dan menunggu sampai mereka memilih segala sesuatu yang sudah matang dan siap untuk dipanen dan sebaliknya akan terbuang sia -sia. Selama liburan sekolah, ketika mereka beristirahat dan gerbang terkunci, saya menyaksikan buah yang begitu indah jatuh ke tanah dan membusuk.

Mereka tahu apa yang saya sukai, produksi yang dapat digunakan dalam masakan Asia, yang sulit ditemukan di Bendigo atau tersedia, tetapi mahal. Mereka akan membawa banyak atau persenjataan ke sesuatu di pagar, memiringkannya di tas terbuka saya. Saya adalah penerima yang bahagia dari segalanya – dari rempah -rempah segar yang harum dan Linden yang sangat aromatik hingga delima, sangat merah muda dan mengkilap sehingga mereka tampak seperti dipoles.

Jadi saya menjadi tas berbakat dengan Hurma dan mulai bereksperimen dengan resep untuk Hurma, beberapa lebih sukses daripada yang lain. Jika Anda baru mengenal kesemek, lebih lanjut tentang buah yang indah ini di bawahnya, bersama dengan beberapa tips untuk menyiapkan resep ini untuk salad hurma.

Tips untuk membuat resep salad hurma ini dengan bocconcini, pepitas, cranberry dan basil

Saya hanya punya beberapa tips untuk menyiapkan resep saya untuk salad hurma dengan selada campuran, hurma dan irisan bokonin dan syal ungu yang dipenuhi peeps, cranberry, dan kemangi segar. Mari kita mulai dengan bahan bintang, kesemek.

Persia

Jelas, orang adalah bahan utama di sini dan kami beruntung di Australia – keindahan hidup di negara yang begitu besar! – Bahwa kita dapat menemukan Hurma hampir sepanjang tahun. Dari musim panas hingga awal musim gugur Hurma, mereka berkumpul di New South Wales, sementara di musim gugur hingga awal musim dingin, Hurmans dipilih dalam iklim yang lebih mengerikan dari Queensland subtropis di Australia utara. Lebih lanjut tentang musim kesemek Australia di sini.

Tapi resep untuk salad Hurma ini bukan apa -apa jika tidak beragam. Jika Anda tidak dapat menemukan Hurma, salad ini akan luar biasa dengan mangga dan pepaya yang keras, buah -buahan tulang seperti buah persik dan nektarin, melon seperti cantalup/rock dan bahkan pir. Tetapi cobalah untuk mendapatkan izin karena mereka benar -benar luar biasa, meskipun beberapa pembaca mengatakan mereka “selera”. Rasa yang layak diperoleh menurut saya!

Lebih banyak penggantian: pertukaran selada campuran untuk rucola (roket, roca, arugula, tergantung di mana Anda berada); Bocconcini untuk keju putih lain; Blueberry juga dapat diganti dengan buah -buahan kering lainnya seperti kismis dan sultan. Lewati bawang jika Anda tidak dapat menemukan syal ungu atau bawang merah. Daun kemangi segar tidak dinegosiasikan untuk jenis salad ini.

Buat vinaigrette

Pertama, buat vinaigrette atau saus salad: Tuang minyak zaitun ekstra, cuka anggur putih, sirup delima dan garam dalam toples tertutup. Kocok stoples dengan baik untuk menggabungkan batch, lalu berikan rasa. Sesuaikan saus agar sesuai dengan langit -langit mulut Anda jika perlu, dan sisihkan.

Rakit salad

Pada salad besar yang menyajikan piring, oleskan tempat tidur daun salad campuran, atur horma dan bokrocin irisan di atas, hamburkan irisan ungu syal, taburkan di pepiths dan cranberry, dan keringkan batch dengan banyak daun basil segar.

Sajikan salad

Tuang vinaigrette delima di atas salad Hurma tepat sebelum disajikan, lalu gunakan sendok kayu salad untuk melempar salad dan tempat di tengah meja (ini adalah pertunjukan seperti itu!) Atau mendistribusikan salad di antara piring.

Resep Salad Hurma dengan Bokonin, Pepitas, Cranberry dan Basil

Resep Salad Hurma dengan Bokonin, Pepitas, Cranberry dan Basil

PengarangLara Dunston

Resep untuk salad hurma ini membuat banyak salad selada campuran, irisan horma dan bokonin dan irisan syal ungu, ditaburi peeps dan cranberry dan ditutupi dengan daun kemangi segar. Cepat dan mudah, dikumpulkan dalam sepuluh menit. Ini adalah salad piknik ayam dingin yang fantastis dan salad barbekyu mengkilap dengan ikan bakar seperti barramundi, daging domba asap atau sosis pedas.

Waktu persiapan 10 menit Min

Waktu memasak 10 menit Min

Waktu 20 menit Min

Kursus Utama, salad, makan siang

Dapur Australia

Porsi dibuat dengan resepPorsi 2

Kalori 697 kcal

• 2 Tbsp Minyak Zaitun Ekstra Virgin
• 2 Tbsp Cuka anggur putih
• 1 Tbsp delima
• ½ TSP garam laut
• 120 G Daun campuran salad – dicuci
• 2 Persia – dipotong menjadi irisan, lalu lingkungan
• 220 G Bocconcini – Bola mozzarella segar kecil dipotong menjadi irisan yang canggung
• 1 ungu – Bawang merah cincang halus atau kecil
• 1 Tbsp Pepitas
• 1 Tbsp cranberry
• 1 kaca Daun kemangi segar

• Buat Vinaigrette Delima: Tuang minyak zaitun ekstra, cuka anggur putih, sirup delima dan garam dalam toples tertutup, kocok dengan baik untuk digabungkan, merasakan dan beradaptasi agar sesuai dengan langit -langit mulut Anda, jika perlu, dan sisihkan.

• Rakitan salad: Pada salad besar yang menyajikan piring, sebarkan tempat tidur daun salad campuran, atur irisan hormon di atasnya, sebarkan irisan ungu, taburkan di pepiths dan cranberry dan hancurkan dengan daun kemangi segar.

• Sajikan salad: Tuang vinaigrette delima di atas salad sebelum disajikan, lalu gunakan sendok kayu salad untuk dilempar dan diletakkan di tengah meja atau mendistribusikan di antara piring.

Kalori: 697kcalKarbohidrat: 69GProtein: 24GGemuk: 41GLemak jenuh: 10GLemak tak jenuh ganda: 3GLemak tak jenuh tunggal: 11GLemak trans: 0,01GKolesterol: 40mgSodium: 692mgKalium: 759mgSerat: 1GGula: 6GVitamin A: 1356IUVitamin C: 129mgKalsium: 478mgBesi: 6mg

Beri tahu kami di komentar di bawah jika Anda membuat resep ini untuk Salad Hurma dengan Bocconcini, Pepitas, Cranberry dan Basil, karena kami ingin mendengar bagaimana hasilnya untuk Anda.