Resep sangria putih dengan anggur bersoda dan buah-buahan musim panas – Beragampengetahuan

Resep sangria putih yang menyegarkan ini membuat sangria Spanyol musim panas yang lebih ringan dengan anggur putih bersoda dan buah-buahan musim panas, dengan buah jeruk seperti jeruk, lemon dan jeruk nipis serta buah beri musim panas seperti stroberi dan blueberry. Tapi ini sama sekali tidak universal: gunakan anggur putih kering dan air mineral bersoda, atau air soda dan buah apa pun yang Anda miliki.

Resep sangria putih kami merupakan versi sangria tradisional Spanyol yang lebih ringan dan berkilau, dibuat dengan anggur merah dan buah yang direndam, yang dapat terasa berat dan memabukkan di musim panas Australia yang terik. Rasanya luar biasa dengan camilan seperti kacang panggang yang dibumbui, keripik pita renyah, atau biskuit gurih, atau diolesi dengan tapas Spanyol atau pintxos Basque.

Anda dapat membuat sangria putih ini dengan cava, anggur putih bersoda Catalan, atau sangria merah muda dengan rosé berkilau dan jeruk bali atau jus jeruk bali. Untuk sangria putih yang lebih beralkohol, masukkan minuman beralkohol putih, seperti rum Kuba putih atau bahkan gin, yang akan lebih “asli” mengingat popularitas gin di Spanyol.

Jika Anda mencari lebih banyak minuman musim panas untuk disantap, lihat resep Pendingin Mint Semangka kami, resep pina colada klasik, resep margarita autentik, dan resep michelada pedas untuk koktail bir yang membuat saya terpesona di Mexico City.

Sebelum Anda gulir ke bawah, kami ingin meminta bantuan Anda. beragampengetahuan didukung oleh pembaca. Jika Anda menyukai resep kami, mohon pertimbangkan untuk mendukung beragampengetahuan dengan membeli sesuatu dari Amazon, seperti Buku Masakan Klasik untuk Koki Serius atau Buku Masakan untuk Wisatawan Kuliner atau Buku Masakan oleh Koki Australia; membeli KROK buatan tangan, lesung dan alu terbaik yang pernah ada; atau berbelanja di toko beragampengetahuan kami untuk membeli oleh-oleh pecinta kuliner yang dirancang dengan gambar Terence.

Dan jika Anda mencari lebih banyak inspirasi makanan dan minuman, kami memiliki ratusan resep dari seluruh dunia di arsip kami. Anda dapat menyimpan favorit Anda dengan mengklik hati di sebelah kanan setiap postingan untuk membuat akun pribadi Anda. Sekarang izinkan saya memberi tahu Anda lebih banyak tentang resep sangria putih yang menyegarkan ini.

Resep sangria putih dengan anggur bersoda dan buah-buahan musim panas

Jika Anda menikmati menyeruput sangria dengan santai di bawah sinar matahari di Spanyol atau di restoran Spanyol atau bar tapas di rumah, cobalah resep sangria putih ini untuk versi sangria tradisional Spanyol yang lebih ringan dan musim panas yang dibuat dengan anggur merah dan buah yang direndam.

Saya telah membuat Sangria Spanyol klasik sejak Terence dan saya pertama kali makan di bar tapas Sydney pada… katakanlah, beberapa tahun yang lalu. Segera setelah kami duduk di bangku, kami memesan kendi sangria untuk diminum sambil menunggu piring tapas kami.

Saya biasa menyajikan kendi sangria dengan semangkuk guacamole dan salsa ketika teman-teman datang untuk minum pada hari Minggu sore. Terence suka bercerita tentang bagaimana saya berkompetisi dalam kontes membuat sangria dengan guru bahasa Spanyol kami di akhir semester – dan saya menang!

Saya merasa lega ketika akhirnya tiba di Spanyol beberapa tahun kemudian dan menemukan bahwa sangria saya sama persis. Ini adalah masa sebelum adanya internet, dan resep sangria tradisional Spanyol saya berasal dari buku masak Margaret Fulton dari tahun 1970-an—begitu pula inspirasi resep sangria putih ini.

Saya melakukan banyak penelitian dan memasak dari buku masak lama tahun ini dan jatuh cinta dengan buku masak Margaret Fulton tahun 1982 berjudul Makanan restoran yang luar biasa‘. Margaret Fulton adalah Julia Child dari Australia dalam hal pengaruhnya yang besar terhadap juru masak rumahan Australia. Saya tumbuh dengan buku masak Margaret Fulton di rak kami, tempat Ibu dan Ayah memasak.

Margaret memulai karirnya sebagai guru memasak pada tahun 1947, memperkenalkan resep cepat dan mudah ke kelas memasak yang inovatif pada saat itu, dan menyumbangkan resep serta saran ke majalah. Pada tahun 1960 dia menjadi seorang penulis, kemudian menjadi editor memasak Hari Perempuan, menerbitkan buku masak pertamanya pada tahun 1968. dan mengadakan acara memasak TV prime-time pada tahun 1978.

Saat Margaret mengajar kelas memasak Prancis pada tahun 1950-an dan jatuh cinta dengan masakan Tiongkok, di mana ia mulai menyelenggarakan tur kuliner pada akhir tahun 1970-an, ia sangat menyukai semua jenis makanan dan bertanggung jawab untuk memperkenalkan masakan dari seluruh penjuru Australia kepada juru masak rumahan Australia. dunia.

Makanan restoran yang luar biasa adalah kumpulan resep yang dikumpulkan oleh Fulton selama perjalanan globalnya, dari restoran dan dapur hotel di mana saja mulai dari Meksiko hingga Maroko—resep salad Caesar miliknya diberikan kepadanya oleh pencipta hidangan tersebut, Alexander Cardini Jr., yang membuat salad untuk Margaret di Meksiko Kota .

Resep sangria putih Margaret Fulton berasal dari Marbella Club Hotel yang mewah di Costa del Sol di Spanyol selatan. Dia mencatat dalam pengantar resepnya bahwa “buah dan anggur” disajikan di seluruh Spanyol – sebagai minuman beralkohol, “penyegar di antara waktu makan” dan saat makan – dan meskipun biasanya dibuat dengan anggur merah, Marbella Club menggunakan anggur putih .

Resep sangria putih Marbella Club Hotel dibuat dengan apel, jeruk dan lemon, sebotol anggur putih kering dingin, Grand Marnier atau Curaçao dan air soda. Sebagai gantinya, saya memilih anggur putih bersoda kering Australia, rum putih Kuba, ditumpuk di atas buah, menambahkan buah beri musim panas yang sedang musimnya, dan menambahkan mint segar.

Saya membuat sangria putih ini untuk Natal dan Tahun Baru dan ibu saya sangat menyukainya meskipun dia bukan “pencinta buah” sehingga saya terus membuatnya sejak saat itu. Resep sangria putih saya mungkin tidak menciptakan kembali minuman klasik Spanyol, melainkan saya membagikannya sebagai pengingat bahwa kita tidak memerlukan liburan atau acara khusus untuk memberikan kegembiraan kepada seseorang yang Anda cintai.

Tips membuat resep sangria putih dengan anggur bersoda dan buah-buahan musim panas

Sekadar sedikit tips singkat dalam membuat resep sangria putih ini, karena sangat mudah jika dimulai dari buahnya.

Buahnya

Kebanyakan resep sangria tradisional merendam buah, membiarkan buah dan minuman keras meresap selama beberapa jam atau semalaman. Meskipun menurut saya ini adalah suatu keharusan untuk sangria merah klasik, saya ingin menjaga buah tetap segar dan ringan di sangria putih ini.

Tambahkan potongan buah yang belum dikupas dan daun mint segar ke dalam mangkuk, teko, atau teko minuman dingin, lalu tuangkan anggur dan minuman beralkohol.

Anggur dan minuman beralkohol

Anda tidak perlu membeli apa pun yang mencolok, tetapi gunakanlah sebotol anggur putih bersoda yang layak – sesuatu yang akan dengan senang hati Anda minum sendiri. Banyak resep sangria tradisional menggunakan brendi, dan resep sangria putih Marbella Club memerlukan Grand Marnier atau Curaçao.

Untuk sangria putih yang lebih terang, Anda tidak perlu menggunakan minuman beralkohol sama sekali, tetapi untuk sangria yang lebih mabuk, saya lebih suka rum putih, lebih disukai rum Kuba, atau minuman beralkohol putih lainnya, seperti gin atau vodka.

Air mineral atau air berkarbonasi

Banyak resep sangria klasik yang menggunakan air soda. Anda sebenarnya tidak memerlukan lebih banyak gelembung jika menggunakan anggur bersoda, tetapi jika Anda membutuhkannya, saya lebih suka menambahkan sedikit air mineral berkualitas.

Untuk melayani

Dinginkan sangria selama mungkin sebelum disajikan. Saya tidak menyarankan menambahkan es ke dalam kendi atau gelas karena akan mengencerkan sangria. Sebagai gantinya, sajikan es secara terpisah dalam ember es agar para tamu dapat menambahkan es batu sesuka mereka.

Sediakan daun mint ekstra segar dan sajikan dengan keripik, kacang-kacangan atau kerupuk dan saus sebelum diolesi tapas Spanyol.

Resep sangria putih dengan anggur bersoda dan buah-buahan musim panas

Resep sangria putih dengan anggur bersoda dan buah-buahan musim panas

PengarangLara Dunston

Sangria tradisional Spanyol dibuat dengan anggur merah dan buah-buahan, namun bisa terasa berat dan memabukkan di musim panas Australia yang terik. Resep sangria putih yang menyegarkan ini membuat sangria lebih ringan dengan anggur putih bersoda dan buah-buahan musim panas, seperti jeruk (jeruk, lemon, dan jeruk nipis) dan beri musim panas (stroberi dan blueberry). Tapi ini sama sekali tidak universal: ganti anggur bersoda dengan anggur putih dan air mineral bersoda, dan gunakan buah apa pun yang bisa Anda dapatkan.

Saatnya bersiap 10 menit menit

Waktunya memasak 0 menit menit

Total waktu 10 menit menit

kursus Minuman

dapur Spanyol

Porsi yang dibuat berdasarkan resepPorsi 6 Kacamata

Kalori

• ½ oranye – diiris, lalu dibelah empat
• ½ lemon kecil – diiris, lalu dibelah empat
• ½ kapur – diiris, lalu dibelah empat
• 1 cangkir stroberi – potong menjadi dua
• ½ cangkir blackberry
• ½ cangkir daun mint segar – batang patah,
• 1 cangkir rum putih – sebaiknya rum putih Kuba atau minuman beralkohol putih lainnya
• 1 sebotol anggur putih bersoda

• Dalam mangkuk punch, kendi atau teko, tambahkan buah cincang dan daun mint segar.

• Tuang ke dalam gelas rum putih, sebaiknya rum putih Kuba, atau minuman beralkohol putih lainnya seperti gin atau vodka, dan sebotol anggur putih bersoda yang enak.

• Aduk dan dinginkan hingga siap disajikan.

• Jangan menambahkan es karena akan mengencerkan sangria. Sajikan es secara terpisah dalam ember es agar tamu dapat menambahkan es sebanyak yang mereka suka.

Beri tahu kami di kolom komentar di bawah jika Anda membuat resep sangria putih ini karena kami senang mendengar bagaimana hasil resep kami untuk Anda.