Resep Thoran Kacang Wortel – Thoran Untuk Onam Sadya oleh beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Untuk menyiapkan Wortel dan Kacang Thoran (Resep Sabzi), cuci wortel dan buncis dengan air lalu cincang halus semuanya.

Dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan wortel dan kacang-kacangan, dengan sedikit garam dan 3 sendok makan air, lalu nyalakan panci bertekanan hingga 2 peluit dan matikan api. Segera lepaskan tekanan untuk mencegah perubahan warna pada sayuran. simpan sayurannya, bukan thorano.

Dalam mixer grinder, campurkan kelapa segar, cabai hijau dan biji jintan tanpa air hingga menjadi adonan kental. Simpan masala thoran ini.

Panaskan minyak dalam kadai dengan api sedang; tambahkan biji sesawi dan urad dal dan biarkan hingga pecah.

Setelah urad berwarna coklat keemasan, tambahkan bawang bombay cincang dan daun kari.

Tumis bawang bombay hingga lembut dan bening dengan api sedang. Setelah selesai, tambahkan bubuk kunyit dan bubuk thoran masala. Tumis sebentar.

Masukkan campuran wortel dan kacang di atas thoran. Sesuaikan garam dan tambahkan lebih banyak jika perlu.

Aduk Wortel dan Kacang Thoran selama sekitar satu menit dan matikan api. Pindahkan ke mangkuk saji dan saring selagi hangat.

Coba Resep Thoran Kacang Wortel kami, paling enak! Buat Wortel Kacang Thoran bersama Arachuvitta Sambar dan Nasi Kukus untuk hidangan tradisional India Selatan. Thoran dapat dimasukkan ke dalam kotak makan siang anak-anak, bersama dengan Phulka dan Dahi.