Resep Tomat Koora Aratikaya Nullam dari dapur Archana – Beragampengetahuan

Untuk mulai membuat Resep Koora Tomat Aratikaya (Pisang Pisang Ala Andhra Dimasak dengan Tomat), kupas kulit pisang raja, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air agar tidak berubah warna hingga matang.

Panaskan minyak dalam wajan berat, tambahkan biji sesawi, jintan, urad dal, dan kresek.

Tambahkan asafoetida, giling daun dan ludah. Tambahkan bawang cincang dan tumis sampai transparan.

Tambahkan jahe, cabai hijau, bubuk kunyit, cabai merah dan tumis sampai rasa mentah jahe hilang.

Sekarang tiriskan air dari pisang raja dan tambahkan ke dalam panci. Bumbui dengan garam, aduk rata dan masak selama 10 menit.

Sekarang tambahkan tomat cincang dan aduk rata. Taburkan sedikit air dan biarkan masak selama 5 menit lagi dengan tutupnya.

Ketika ini selesai, mereka secara bertahap mengaduk semuanya dan mematikan api.

Sajikan Resep Koora Tomat Aratikaya (Pisang Pisang Acar Andhra dengan Tomat dimasak) bersama dengan Phulkas atau Nasi dan Acar Pappu Char Andhra untuk makan malam hari kerja.