Salad Labu & Kangkung Panggang Pedas – Beragampengetahuan

Penuh dengan hasil bumi terbaik musim gugur dan musim dingin yang dimasukkan ke dalam vinaigrette maple, yang satu ini Salad Kangkung Labu Panggang Maple itu akan menjadi favorit baru. Itu dikemas dengan tambahan yang lezat, termasuk buncis panggang yang dibumbui dengan berlimpah, apel, keju kambing, pecan, dan ceri kering. Salad berwarna-warni dan sehat ini mudah dibuat sebelumnya, dan berkat sisinya yang lebih ringan, salad ini menjadi lauk yang enak.

Salad cenderung dimasukkan dalam menu hari raya besar seperti Thanksgiving hanya untuk memberikan keseimbangan, namun akhirnya menjadi hidangan latar yang tidak dipedulikan oleh siapa pun. Selain kalkun, isian herba, manisan ubi, casserole kacang hijau, dan roti gulung buatan sendiri, saladnya juga white noise. (Apakah itu suara hijau?)

Tetapi jika tuan rumah meminta Anda membawakan “acemaria”, “Anda akan tertawa terakhir”. Salad sayuran labu panggang maple itu cocok dengan lauk apa pun. Asisten dapur saya, Beth, dan saya memimpikan hal ini, bermain-main dengan berbagai bumbu, bahan tambahan, dan perawatan, dan memutuskan…tidak…ini cukup luar biasa untuk dipublikasikan di situs web memasak saya.

Bersiaplah untuk mendengar apa yang tidak pernah terpikir akan Anda inginkan; “Bisakah kamu mengirimkanku resep salad itu?”

---

Inilah Salad Favorit Baru Anda

• Rasanya enak dingin, suhu ruangan, atau bahkan hangat
• Rasanya masih luar biasa keesokan harinya!
• Dia bisa melakukan segalanya terlebih dahulu dan kemudian bertemu sebelum bertugas
• Mereka bahagia dan ternutrisi
• Dilanjutkan dengan lauk atau salad yang sehat
• Itu bisa dibuat vegan hanya dengan menghilangkan keju
• Lihat di bawah untuk pertukaran yang disarankan

Inilah yang akan Anda cicipi dalam Salad Kale Butternut Squash ini

• Labu butternut panggang pahit
• Buncis panggang yang sudah dibumbui
• Kangkung yang sehat dan lezat
• Apel yang renyah dan manis (pilih variasi makanan yang enak, seperti Honeycrisp atau Fuji)
• Orang gila yang penuh dosa
• Ceri kering yang kenyal, manis dan asam (cranberry atau dikeringkan)
• Keju kambing putih
• Saus vinaigrette sari asam yang cepat dan mudah

---

Inilah yang Anda butuhkan:

Panggang terlebih dahulu labu & buncis

Mulailah dengan mencampurkan beberapa bumbu menjadi satu. Jinten, ketumbar, bawang putih bubuk, kayu manis, garam dan merica. Jika Anda pernah membuat ayam sari apel 1 bahan ini sebelumnya, Anda sudah memiliki sebagian besar bumbu ini di dapur Anda!

Kemudian potong butternut squash yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi bentuk bulan sabit tipis. Tempatkan dalam mangkuk besar, bersama dengan buncis yang sudah dikeringkan dan direndam. Taburi dengan campuran bumbu, lalu taburi semuanya dengan sirup asam dan minyak. Aduk/aduk semuanya sampai labu dan buncis terlapisi dengan baik. Oleskan dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Setelah dipanggang, labu siam akan menjadi lunak dengan pinggiran karamel, dan buncis akan terpanggang dan teksturnya hampir renyah.

---

Vinaigrette Sari Maple Sederhana

Untuk ini kita membutuhkan minyak zaitun, sirup maple, cuka sari apel, mustard dijon, garam dan merica. (Sebagian besar waktu Anda menggunakan labu panggang).

Pijat sayuran di tangan Anda. Ya, daun kubis yang digantung – menjaga sayuran mentah, dan membuatnya jauh lebih enak untuk dikunyah.

Saat labu dan buncis sudah agak dingin, aduk perlahan bersama kangkung dan bahan lainnya.

Mereka menyarankan pergantian pemain

Pelanggannya adalah: Cobalah kacang-kacangan daripada pecan; cranberry kering atau aprikot kering cincang sebagai pengganti ceri; keju biru untuk keju kambing (atau keju untuk menjadikannya vegan). Gunakan pai labu sebagai pengganti butternut squash (bonus: Anda tidak perlu kulitnya!); atau iris buah pir sebagai pengganti apel.

Anda juga bisa menambahkan biji-bijian yang sudah dimasak, seperti quinoa, farro, atau beri gandum, untuk menambah rasa hangat dan tekstur kenyal.

Saya dan tim saya tidak bisa makan salad ini. Dengan semua pengujian rasa yang kami lakukan di Sally’s Baking HQ, kami telah belajar untuk membatasi diri… tetapi kemudian menemukan camilan lezat dan bergizi ini. Resep ini menghasilkan mangkuk besar yang enak, dan rasanya tetap enak keesokan harinya!

mencetak

Salad Labu & Kangkung Panggang Pedas

5 bintang 4 bintang 3 bintang 2 bintang 1 Bintang 5 e* 2 ulasan

• Pengarang: Sally
• Waktu Penyangga: 15 menit
• Waktunya memasak: 35 menit
• Sepanjang waktu: 50 menit
• Menyerah: pelayan 6
• Kategori: Sarapan
• Metode: Dipanggang
• Masakan: Amerika

---

Keterangan

Penuh dengan buah-buahan terbaik musim gugur dan musim dingin, buncis panggang yang dibumbui dan disajikan dengan vinaigrette sari maple, salad labu maple panggang ini akan menjadi hidangan baru untuk bulan-bulan dingin. Lihat Catatan untuk opsi perbaikan dan saran penggantian.

---

---

instruksi

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 425°F (218°C). Lapisi 1 atau 2 loyang besar dengan kertas roti atau alas silikon. Biarkan saja.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan jintan, ketumbar, bubuk bawang putih, kayu manis, garam, dan merica.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan labu dan buncis dengan saus. Taburkan sirup maple dan minyak di atasnya, lalu aduk semuanya hingga labu dan buncis terlapisi. Sebarkan labu dan buncis dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.
4. Panggang selama 20 menit, lalu balikkan irisan labu dan aduk buncis. Jika menggunakan 2 loyang, maka loyangnya dari atas ke bawah/bawah ke atas. Panggang lagi selama 10-15 menit atau sampai berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas loyang setidaknya selama 15 menit.
5. Buat vinaigrettenya: Dalam mangkuk kecil, kocok bahan vinaigrette.
6. Merakit salad: Tempatkan sayuran dalam mangkuk besar. Manfaatkan perawatan ini semaksimal mungkin (sisakan sekitar 2 sendok makan), dan gunakan tangan Anda untuk menggantung potongan daun kangkung hingga tertutup seluruhnya. Taburi atasnya dengan labu panggang dan buncis, irisan apel, pecan, ceri kering, dan keju kambing yang dihancurkan. Letakkan sisa kerak di atasnya dan aduk perlahan agar tercampur. Sajikan salad panas atau dingin.
7. Sisa salad dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.

---

Catatan

1. Perintah sebelumnya: Ada beberapa cara untuk membuat hidangan ini sebelumnya, sehingga cocok disajikan di piring pada hari Anda berencana menyajikannya. Labu dan buncis melalui langkah 4 dan setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Anda bisa membuatnya terlebih dahulu dan menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu. Gosok dengan baik sebelum menggunakannya kembali. Saat Anda siap menyajikan salad, lanjutkan ke langkah 6.
2. Alat Khusus (tautan afiliasi): Mangkuk Pengaduk Kaca | Spatula Silikon | Loyang | Kertas Perkamen atau Alas Kue Silikon | Mengocok
3. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti kangkung? Bayam atau sayuran musim semi sangat enak. Di level 6, tuangkan sebagian besar ke atas sayuran yang dibudidayakan dan alih-alih memijat sayuran, cukup buang. Kemudian kita lanjutkan dengan sisa langkahnya, tambahkan sisa bahan dan taburkan sisa saus di atasnya.
4. Pergantian: Cobalah kacang-kacangan daripada pecan; cranberry kering atau aprikot kering cincang sebagai pengganti ceri; keju biru untuk keju kambing (atau keju untuk menjadikannya vegan). Gunakan pai labu sebagai pengganti mentega; atau iris buah pir sebagai pengganti apel. Anda juga bisa menambahkan sekitar 1 cangkir biji-bijian matang, seperti quinoa, farro, atau beri gandum, untuk menambahkan tekstur yang renyah dan kenyal.

Anak-anak

• Lokasi Penyajian:
• Peringkat: 341
• Gula: 14,9 gram
• Sodium: 574,1 mg
• Gemuk: 19,7 gram
• Karbohidrat: 38,2 gram
• Protein: 8 gram
• Peduli: 4,4 mg