Saus asam dan asam Cina buatan sendiri – Beragampengetahuan

Oleh Stephanie Manile Diterbitkan 20 Maret 2025

Jangan benci saat Anda memerintahkan Topeout Cina dan tidak cukup saus manis dan asam? Momen yang membuat frustrasi dengan volume telur terakhir tidak ada yang masuk? Kesulitan diselesaikan selamanya? Dengan fotografi sederhana ini, Anda tidak akan pernah kehabisan saus saus yang lezat ini lagi.

Posting ini berisi tautan afiliasi. Sebagai Associate Amazon, saya akan mendapatkan yang hanya dibeli.

Apa saus asam dan manis di rumah?

Sementara ayam dan udang manis dan asam adalah staples di hampir setiap menu restoran Cina di Amerika, kejutan ini, dan Anda tidak akan menemukan hidangan merah cerah ini di Cina. Saus manis dan asam ini sebenarnya adalah makhluk Amerika yang terinspirasi oleh keterampilan memasak Cina yang otentik yang menyeimbangkan rasa manis dan anggur.

Tapi itu tidak membuatnya kurang lezat! Ini adalah versi buatan sendiri:

• Hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk mempersiapkan
• Tidak memiliki warna buatan dan konservatif
• Biaya sebagian kecil dari versi pembelian penawaran
• Dapat disesuaikan dengan preferensi merasakan
• Itu cukup untuk beberapa kali makan

Apa yang membuat masalah ini istimewa

Berbeda dengan versi yang dibeli dengan pasokan dengan sirup gandum fruktosa tinggi dan pewarna merah, saus manis dan asam buatan sendiri ini bergantung pada bahan-bahan sederhana untuk menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna. Ini sedikit kurang dari paket warna -warni (untuk perilaku buatan lewati), tetapi rasanya lebih unggul dari semua orang.

Apa yang dibuat oleh saus manis dan asam Cina?

Saus manis dan asam dibuat dengan bahan -bahan sederhana yang sudah Anda dapatkan di dalam ruangan. Berikut daftar yang Anda butuhkan:

• Cuka putih – Memberikan komponen “asam” yang penting
• Air – encerkan rasa intens untuk menciptakan keseimbangan yang sempurna
• Gula – menyelamatkan tanda tangan rasa manis yang seimbang keasaman
• Garam – Meningkatkan semua rasa lainnya
• MSG (opsional) – Menambahkan ke restoran, seperti rasa umami
• Tabasco – berkontribusi panas-dan juga manis
• Kanji dr tepung jagung – Tebal dalam saus hingga konsistensi yang sempurna
• saus – Menambahkan Catatan Umami Tinggi dan Kompleks
• Lada putih – Memberikan bumbu aromatik ringan
• Saus tomat – Membuat rasa tubuh dan warna dan keseimbangan

Bagaimana menjadi saus manis dan asam

Mudah membuat saus manis dan asam. Berikut ini adalah kelas resep:

1. Di panci tengah, tambahkan cuka putih, air, gula, garam, msg dan tabasco.
2. Memasak dengan api sedang sampai hangat.
3. Campur tepung jagung dengan air dan tambahkan campuran ke dalam panci sambil mengaduk terus -menerus.
4. Tambahkan saus wigornershire dan di sisi lada putih. Untuk menggabungkan campuran.
5. Masak hingga ceria dan tebal.
6. Lepaskan konsep pan A dan pindahkan ke saus tomat.

Tips untuk saus asam dan asam Cina

Tidak tahu sausnya menjadi merah. Warna musim semi saus merah Cina adalah pewarna, hanya ada sekelilingnya. Tentu saja, Anda dapat menggunakan kematian yang lebih alami, seperti grenadine, tetapi warna yang kurang bergetar tidak mempengaruhi rasanya.

Berhati -hatilah dengan hati -hati. Kontrol suhu saus sebagai pembela. Gula dapat dibakar dengan mudah Beri Anda luka bakar yang buruk jika mendapatkan kulit. Juga, untuk menghindari cuka untuk menghindari asap, yang dapat membuat batuk pas.

Dengan apa yang menyajikan saus manis dan asam Cina

Ayam manis dan asam serta udang manis dan asam dua pakan Cina bergaya Amerika klasik, hidangannya segera ada dalam pikiran, tetapi tidak banyak lainnya.

Banyak makanan celup dalam saus. Evenrolls, pangsit, wonton goreng, nugget ayam, dan juga samosa terasa lebih enak dengan dunked dalam saus manis dan akry.

Untuk penyembelihan berbulu dan lauk yang sehat dan juga anak -anak Anda akan suka, cobalah sedikit pelapisan brokoli atau kol dan saus asam manis dan kemudian memasak di penggorengan udara hingga 400 langkah 8 hingga 9 menit.

Penyimpanan atau umur simpan

Simpan saus manis dan asam buatan sendiri dalam wadah kedap udara di lemari es. Jika tidak, versi komersial yang diisi dengan konservatif, versi buatan sendiri ini untuk tetap baru hingga dua minggu dengan penyimpanan yang benar.

Beri yang baik untuk dinaikkan sebelum digunakan, karena beberapa pemisahan alami dengan saus buatan sendiri. Jika biji -bijian sangat panjang selama pendinginan, cukup ganas dalam air kecil dengan pemanasan ulang.

Saus asam dan asam Cina

Anda dapat membuat saus manis dan asam merah Cina klasik untuk ayam, babi, udang, dan wonton mencelupkan.

Mencetak
Pin
Kecepatan
Untuk menambah koleksi Terkait dengan koleksi

Jelas: Berlari

Masakan: Cina

Kata kunci: Saus manis dan asam

Waktu Crect: 10 tungau tungau

Waktu memasak: 10 tungau tungau

Total waktu: 20 tungau tungau

Porsi: 10

Kalori: 59Kcal

Bahan-bahan

• 1/3 cangkir cuka putih
• 1 cangkir air
• 2/3 cangkir gula
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh Msg
• 1/4 sendok teh Tabasco
• 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
• 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh Saus Wigornershire
• mengenakan biaya pada lada putih
• 2 sendok makan saus tomat

Memerintah

• Cacaban sedang menambahkan cuka putih, air, gula, garam, MSG dan Tabasco. Memasak dengan api sedang sampai hangat.

• Campur 1 sendok makan tepung jagung dengan 2 sendok makan air, dan tambahkan campuran ke cacaban sambil diaduk terus -menerus.

• Tambahkan saus wigornershire dan di sisi lada putih. Untuk menggabungkan campuran.

• Masak hingga ceria dan tebal.

• Lepaskan saus cerobong asap dan tambahkan 2 sendok makan saus tomat.

Catatan

Untuk tips untuk saus manis dan asam yang sempurna

• Harapan warna: Jangan menunggu warna merah tanpa pewarna makanan. Warna alami akan lebih dari coklat merah tetapi rasanya akan lebih unggul.
• Keselamatan pertama: Memasak dengan memasak dengan resep gula mungkin merupakan luka bakar yang parah jika kulit sarjana. Juga, tidak secara langsung menarik cuka, asap saat memasak.
• Kontrol ConstanceUntuk saus yang lebih tebal (ideal untuk melapisi ayam dan udang), tambahkan sedikit tepung jagung. Untuk saus celup yang lebih tipis untuk mengurangi tepung tepung jagung.
• Keseimbangan sapor: Rasakan untuk pergi! Saus manis dan asam yang sempurna untuk memiliki keseimbangan, dan di mana tidak ada rasa manis maupun tangitiner dari yang lain.
• Bahan macam apa: Gunakan kualitas saus tomat yang tidak terlalu manis, karena Anda menambahkan pasokan gula untuk resep.

Nutrisi

Kalori: 59Kcal Skuamosa Karbohidrat: 14G Skuamosa Protein: 0G Skuamosa Gemuk; 0G Skuamosa Lemak jenuh: 0G Skuamosa Kolesterol; 0mg Skuamosa Sodium: 92mg Skuamosa Kalium: 9mg Skuamosa Gula: 13G Skuamosa Vitamin A: 15IU Skuamosa Vitamin C: 0.1mg

Suka makanan Cina? Coba resep mudah!

Resep restoran Cina yang bagus memeriksa seribu fotografi ternak kehidupan Cina oleh Gloria Bley Miller.

Resep Jepang yang populer

Sampai jumpa untuk memeriksa tombol makanan Cina yang lebih mudah dan resep peniru restoran terbaik di sini di beragampengetahuan!