Saus Mangga Habanero | Pria Kari – Beragampengetahuan

Apa itu Saus Mangga Habanero?

Saus Mangga Habanero Ini adalah saus sambal yang memadukan cabai habanero dengan kudis matang atau bubur mangga, cuka, dan rempah-rempah. Dari situ menjadi saus yang halus, mudah dibasakan, enak dan bermanfaat di bagian depan, tajam saat disentuh dan terbentuk perlahan, panas yang tahan lama.

Berbeda dengan kebanyakan saus sambal yang berisi tentang rasa sakit, saus mangga habanero berisi tentang rasa sakit keseimbangan. Mangga memberikan rasa manis dan alami, sedangkan buah habanero membawa rasa panas dibandingkan rasa terbakar yang keras. Jika dimasak dengan benar, rasanya panas namun mudah didekati, dan menjadikannya rasa yang sempurna bagi orang yang menyukai cabai seperti halnya cabai pedas.

Sejarah Singkat Saus Mangga Habanero

Cabai Habanero dari Semenanjung Yucatán di Meksiko, di mana mereka telah digunakan selama berabad-abad dalam salsa dan bumbu. Mangga, berasal dari Asia Selatan, telah lama ditanam di seluruh Karibia, Amerika Tengah, dan Meksiko.

Perpaduan buah dan cabai berakar kuat pada masakan Karibia dan Amerika Latin. Saus mangga habanero yang kita kenal sekarang mungkin diciptakan sebagai percobaan masak dengan produk lokal untuk menjinakkan panasnya cuaca dingin yang menyengat. Belakangan ini, saus ini menjadi sangat populer dengan saus pedas ala Karibia dan kemudian masuk ke dalam budaya barbekyu Amerika – terutama sebagai saus untuk sayap ayam.

Hari ini, Saus Mangga Habanero Ini adalah klasik modern, disukai karena keserbagunaan dan rasanya yang berani.

Bahan-bahan

Tidak ada agen real estat dalam saus mangga habanero. Semuanya sebelum Anda mulai. Anda akan menemukan takaran resep yang tepat pada lembar resep yang dapat dicetak di bagian bawah halaman ini.

Lihat kartu resep untuk mengetahui jumlahnya.

• Bubur mangga
• Cabai habanero segar
• bawang bombai
• Bawang putih
• jintan bubuk
• paprika
• Kunyit
• Cuka putih atau cuka sari apel
• Madu atau gula (sesuaikan selera)
• jus jeruk nipis
• hal
• Air

Foto langkah demi langkah

Lihat foto langkah demi langkah saya untuk menunjukkan betapa mudahnya membuat saus mangga habanero yang luar biasa ini! Anda akan menemukan takaran yang tepat untuk bahan-bahan tersebut pada kartu resep di bagian bawah halaman ini.

1. Langkah 1: Habanero bukanlah lelucon. Kenakan sarung tangan jika Anda memilikinya. Potong yang dingin menjadi dua dan buang bijinya dengan api kecil atau biarkan di dalam jika Anda ingin saus yang lebih pedas.

2. Langkah 2: Tambahkan mangga, habaneros, bawang merah, bawang putih, cuka, air, dan garam ke dalam wajan. Didihkan perlahan dan masak 15-20 menitsampai semuanya lembut dan harum. Tahap memasak ini melunakkan kerasnya hawa dingin dan memadukan rasa dengan indah.

3. Tingkat 3; Pindahkan semuanya ke dalam blender dan haluskan hingga benar-benar halus. Hati-hati saat mencampur cairan panas. Biarkan agak dingin dan campur secara bertahap jika perlu.

4. Langkah 4: Tuang semuanya ke dalam mangkuk dan tuangkan madu dan air jeruk nipis. Cicipi dan gabungkan. Anda bisa menambahkan lebih banyak madu untuk menambah rasa manis, cuka atau air jeruk nipis sebagai tambahan, atau garam untuk mempertajam rasa.

5. Langkah 5: Tuang saus ke dalam botol atau toples. Anda bahkan bisa langsung menyajikannya jika suka.

6. Langkah 6; Yaitu. Hampir tidak bisa dipercaya apa yang dia lakukan Saus Mangga Habanero.

Cobalah variasi

Ketika itu membuat Anda tetap dasar Saus Mangga Habanerodia memutarbalikkan ini;

• Saus Habanero Mangga Asap Ekstra: Tambahkan cabai chipotle bersama dengan paprika
• Gaya Karibia: Tambahkan allspice dan jahe
• Ekstra Tajam: Tambahkan air jeruk nipis dan cuka
• Sangat Panas: Tambahkan sejumput habanero atau lada hitam tambahan

Mengapa Anda akan menyukai saus mangga Habanero ini

• Manis, tajam, tajam, dan buah semuanya dalam satu
• Tingkat panas tinggi
• Sederhana dan mudah
• Itu disimpan dengan baik di lemari es
• Sempurna untuk sayap, taco, daging panggang, makanan laut, dan banyak lagi
• Tidak ada kosmetik atau bahan buatan

Setelah Anda melakukannya, saus sambal yang dibeli di toko akan terasa membosankan.

Gunakan Saus Mangga Habanero

Kisah ini sangat menarik:

• Ayam atau udang panggang di atasnya
• Aduk sayap ayam
• Sendokkan ke taco atau burrito
• Campurkan semuanya untuk membuat olesan sandwich pedas
• Salmon atau babi untuk dioleskan pada kulit kepala
• Sajikan dengan sayuran panggang

Jika disimpan di lemari es, Anda akan menemukan alasan untuk menggunakannya.

Peralatan yang Berguna

Tidak memerlukan banyak hal, namun alat yang tepat akan membantu;

• Tajam
• Talenan
• Panci
• Blender atau blender tongkat
• Barel dan cangkir
• Sarung tangan (wajib!)
• Gelas atau botol beracun

Campuran yang baik akan menghasilkan perbedaan tekstur yang nyata.

Petunjuk toko

waktu

Persediaan untuk dirimu sendiri Saus Mangga Habanero dalam toples atau botol tertutup di lemari es untuk pada 3 minggu.

pembekuan

Dinginkan dalam porsi kecil sampai 3 bulan. Defrost semalaman di lemari es dan aduk rata sebelum digunakan.

Stabilitas Rak

Siapkan resep pendinginan ini. Untuk botol yang stabil di rak, diperlukan pengujian pH yang tepat dan pengalengan air panas.

Pertanyaan Umum

Mencari resep lainnya? Coba ini:

berpasangan

Ini adalah hidangan saya untuk disajikan [this recipe]:

Sudahkah Anda mencoba resep Saus Mangga Habanero ini?

Jika ya, berikan peringkat bintang pada kartu resep di bawah dan tinggalkan komentar. Saya senang menerima tanggapan Anda dan saya yakin pembaca blog saya yang lain juga demikian. Kami berterima kasih.

Jika Anda belum melakukannya, silakan ikuti Curry Guy Youtube, Instagram Dan Facebook untuk semua pemicu kami yang paling lambat.