Sup tomat tamatar ka shorba – Beragampengetahuan

Mitra peduli!

No shorba adalah sup tomat lezat yang bisa dibuat dalam waktu sekitar 20 menit.

Jika Anda mencari sup yang ringan dan mudah untuk disiapkan untuk makan siang atau makanan pembuka untuk pesta lari Anda berikutnya, sup tomat adalah pilihan yang baik. Tidak ada sup tamatar ka shorba dapat disiapkan dalam hitungan menit dan rasanya enak disajikan dengan nasi putih atau roti coklat.

Apa itu sup tomat?

Shorba tomat adalah sup tradisional India yang bisa Anda buat sebagai makanan ringan atau sebagai makanan pembuka.

Berasal dari tradisi kuliner India utara, terutama masakan Mughlai yang terkenal dengan masakannya yang kaya dan pedas. Kata “shorba” sendiri berarti sup atau rebusan dalam bahasa Persia, Arab, dan Turki, dan telah diadaptasi ke dalam berbagai masakan daerah di Timur Tengah dan Asia Selatan. Ini adalah versi India saya.

Terlepas dari di mana sup tomat dibuat, resepnya biasanya seperti berikut ini dengan bumbu berbeda yang digunakan di berbagai daerah.

Bahan Dasar: Bahan utamanya adalah saus tomat, yang Anda campurkan ke dalam dasar sup. Anda juga bisa menambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe untuk menambah rasa. Dalam versi saya di bawah ini, Anda menambahkan satu sendok makan bawang putih dan pasta jahe.
Rempah-rempah: Tambahkan bumbu pilihan yang bagus seperti jinten, ketumbar, kunyit, bubuk cabai Kashmir, dan dalam hal ini garam masala. Rempah-rempahnya memberi rasa hangat, harum, dan sedikit pedas.

Konsistensi: Tomat shorba umumnya lebih tipis daripada tomat Barat, dan lebih condong ke arah konsistensi yang berair. Ini bisa ringan atau sedikit tebal, tergantung preferensi pribadi. Jika Anda menyukai sesuatu yang kental, tambahkan tomat segar dan cincang halus daripada diblender.

Dihiasi: Secara tradisional, Anda menghiasi shorba tomat versi India dengan ketumbar cincang (ketumbar). Daun seledri biasa sering ditambahkan dalam versi lain, yang cocok dengan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon untuk rasa asam.

Porsi: Anda bisa menyajikan Sorba Tomato Susci dengan roti India seperti naan, nasi, atau jenis roti apa pun.

Bisakah Anda bekerja lebih dulu?

Ya. Sebenarnya sup ini bisa Anda siapkan satu atau dua hari sebelum disajikan dan akan lebih enak lagi. Rasanya akan bertambah dan menambah kedalaman saat produk disimpan di lemari es.

Berapa lama sisa makanan di lemari es?

Anda bisa menyimpan sisa sup tomat di lemari es selama 3 hingga 4 hari. Bungkus rapat dengan cling film atau masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Untuk memanaskannya kembali, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit hingga panas atau mendidihkannya dengan api sedang di dalam panci.

Bisakah Anda membekukan sup tomat?

Jadi itu membeku dengan sangat baik. Anda bisa menyimpan sup tomat hingga enam bulan. Pastikan pada suhu ruangan sebelum didinginkan. Dinginkan dalam wadah kedap udara dan beri label serta tanggal sebelum dibekukan.

Untuk membuang sup, cairkan sup lalu panaskan dalam microwave selama beberapa menit hingga panas atau mendidih dengan api sedang di dalam panci.

Kiat teratas.

• Saya menggunakan tomat stroberi (kalengan) di Inggris. Jika Anda berada di iklim hangat dengan tomat segar yang lezat, gunakanlah.
• Jika Anda menyukai krim supnya, coba masukkan dua sendok makan yoghurt atau krim.
• Pastikan Anda mencicipinya saat memasak. Anda dapat dan harus menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
• Sajikan dengan nasi dan bawang putih panggang jika suka. Jadi tidak apa-apa.

Bagaimana cara memanggang bawang putih untuk nasi?

Potong bagian atasnya dan goreng dengan sedikit minyak. Letakkan di atas nampan dalam oven 180°F / 375°F. Masak selama sekitar 20 menit atau sampai lunak.

Peras bagian putihnya Nasi basmati dan tambahkan sedikit mentega pada nasi juga jika Anda suka.

Gambar langkah demi langkah.

Siapkan bahan-bahannya sebelum Anda mulai. Ini adalah resep yang sederhana dan mudah, dan akan lebih mudah lagi jika Anda memiliki semuanya.

Sampai diikuti, akan diikuti dengan lembut.

Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tuangkan biji jintan dan daun salam beberapa menit setiap kalinya.

Masukkan pasta bawang putih dan jahe, lalu goreng selama 30 detik atau hingga harum.

Masukkan kunyit, bubuk cabai, jintan, dan ketumbar.

Setelah bumbu tercampur, tuang kaldu atau air.

Sekarang tambahkan tomat yang sudah diblender.

Rebus shorba selama 5 menit dengan api sedang, lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tambahkan daun ketumbar cincang dan aduk sebelum disajikan.

Sajikan dengan nasi dan hiasi dengan lebih banyak ketumbar cincang. Tambahkan jus lemon ke meja sesuai selera. Saya menambahkan roti panggang bawang putih ke nasi.

Gali!

Jika Anda menyukai sup tomat, Anda mungkin ingin mencoba beberapa favorit Vegetarian India kami.

Sementara Aloo
Biryani Buncis Pakistan
Kari Saag Punjabi
Punjabi Rajma
Kari Labu Butternut
Kari Kacang Hijau Sri Lanka
Halo Gobi
Saag Paneer
Kari Pakora Bawang
Kari Chana Saag
Kari Capsicum
Saag Paneer
Kari Jamur
jagung masala
Gobi Manchuria
Kentang Bombay
Masala Dosa
Saag Aloo
Tandoori Hummus
Tarka Dal
Masoor Dal
Dal Makhani
Chan Dal
Maecenas Poppadom dari Awal
Brassica Thoran
Teh Chai (masala chai)

Sudahkah Anda mencoba resep sup tomat ini?

Jika ya, berikan peringkat bintang pada kartu resep di bawah dan tinggalkan komentar. Saya senang menerima tanggapan Anda, dan saya yakin pembaca blog saya yang lain juga demikian. Kami berterima kasih.

Jika belum maka ikuti saya Instagram Dan Facebook untuk semua resep terbaru saya